Cocina

tarta 38 años

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ESCRITOS MARIDAJES QUESOS

QUESOS (38)

SGT PEPPERLeche: CabraTipo: Fresco, sin cortezaMateria Grasa: No definidoMaduración: No precisaAspereza: Suave pero picanteVino: Marimar Estate Cavalls Pinot Noir (D.O. Sonoma Coast)País de origen: Estados UnidosRegión: CaliforniaNotas: El Sgt. Pepper es una creación de Cypress Grove Chevre, esta empresa ha sido líder en la industria Norteamericana del queso de cabra desde comienzos de los años 80 ...

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Tarta sorpresa para Mamá (segunda parte )

Tal como os conté en el post anterior ( pulsa AQUI ) … fue la primera parte de la historia, pero es que ahora viene lo bueno.Resulta que me escribe Julián, el marido de Silvia, para decirme que aprovechando que todos se van a juntar para el cumple de Carlitos, se le había ocurrido, que podrían celebrar el cumple de su mujer, ya que era unos días mas tarde…Y que mejor forma de celebrarl ...

Entrantes y tapas caracoles

Caracoles en caldo a la sevillana

Hace poco estuve de visita en Sevilla. Allí están de temporada los caracoles, que se hacen con caldo y son más pequeños que los que se suelen comer en Almería. Los grandes son llamados allí cabrillas. Pues eso, que acabé comiendo caracoles en caldo todos los días con una cervecita disfrutando de esos maravillosos 38 grados a las 11 de la noche que caracterizan a la capital de Andalucía. De vuelta. ...