TARTA ABECEDARIO PARA LA ABUELA MANUELA (con bizcocho de vainilla)

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com

tarta abecedario


Este fin de semana estuvimos de celebración, fue el cumpleaños de la jefa de la casa, nuestra queridísima abuela Manuela. Todo cumpleaños requiere un rico y bonito pastel para poner el broche final al banquete, este año hice una tarta estupenda, en forma de M, perfecta para una fecha tan señalada.

Las tartas con forma de letras o números están de moda, se pueden hacer con galletas, hojaldre, masa brisa… Yo me he decantado por unos bizcochos de vainilla que están muy buenos. Digo bizcochos porque he preparado dos para cortar la letra, cuando pensé en ella me dí cuenta que si hacía la plantilla de la M entera podía romperse a la hora de abrirla para rellenarla, por miedo a que me sucediese hice la plantilla de la mitad de la letra, después la giré para sacar la otra mitad. Finalmente las he unido en la bandeja y terminé de montar la tarta. Fue una buena decisión, es mucho más fácil manipular solamente la mitad.

tarta abecedario


Las cantidades que pongo son para una tarta grande, si sois pocos comensales poned la mitad para que obtener una más pequeña.

TARTA ABECEDARIO PARA LA ABUELA MANUELA

INGREDIENTES (para la tarta abecedario):

2 bizcochos de vainilla

frosting de queso mascarpone y nata (crema de leche)

trufa de chocolate (crema)

12 cerezas

18 moras

9 fresas

20 frambuesas

10 arándanos

8 margaritas comestibles

INGREDIENTES / PREPARACIÓN (para 1 bizcocho):

250g de harina con levadura (especial bizcochos)

180g de azúcar

150ml de aceite de oliva suave/girasol

5 huevos

1 cucharada (sopera) de aroma de vainilla



Forrar un molde rectangular con papel vegetal o engrasarlo.

Tamizar la harina.

Precalentar el horno a 180º.

Mezclar el azúcar con el aceite. Añadir los huevos, uno a uno, batiendo continuamente. Agregar la vainilla y remover para mezclar bien.

Incorporar la harina, batir de nuevo hasta incorporarla por completo.

Vaciar la crema en el molde preparado y hornear 15/20 minutos (depende de cada aparato).

Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

INGREDIENTES / PREPARACIÓN (frosting de queso y nata (crema de leche)):

500g de queso mascarpone

600ml de nata (crema de leche) liquida (crema de leche) para montar

300g de azúcar glass



Batir con varillas el queso con la mitad del azúcar hasta conseguir una crema.

Montar la nata (crema de leche) con el azúcar restante e incorporarla, poco a poco y con movimientos envolventes, a la crema de queso.

Reservar en el frigorífico.

INGREDIENTES / PREPARACIÓN (crema de trufa):

500ml de nata (crema de leche) liquida (crema de leche) para montar

200g de chocolate para fundir

4 cucharadas (soperas) de azúcar glass



Montar la nata (crema de leche) con el azúcar.

Fundir el chocolate y añadirlo a la nata montada (crema de leche) poco a poco. Remover para incorporarlo bien.

Reservar en la nevera.

MONTAJE (tarta abecedario):

Mezclar las dos cremas. Lavar y secar, con papel absorbente, las frutas. Deshuesar las cerezas.

Con ayuda de una plantilla cortar los bizcochos para formar la letra (de cada uno sacamos la mitad de la M).

Abrirlas a la mitad (horizontalmente) con cuidado de no romperlas.

Formar la letra en una bandeja colocando dos partes como base, rellenar con la mitad de la crema.

tarta abecedario


Poner encima las otras dos partes de bizcocho, cubrir toda la superficie con el resto de crema.

Decorar (al gusto) con las frutas y las flores comestibles.

Ya tenemos la tarta perfecta para cualquier festividad, conmemoración, aniversario… ¡Está de muerte!

tarta abecedario


Soy consciente de que la tarta de hoy es un poco laboriosa y que necesita su tiempo, para los momentos de agobio, sin apenas un minuto de descanso, mi amiga Inma tiene en su blog una propuesta irresistible “Tarta de cumpleaños súper fácil”.

tarta abecedario


Para l@s muy cafeter@s os sugiero “Mousse de café con galletas de canela y chocolate”.

tarta abecedario


Que aproveche!!!

Gracias por tu visita.

Nos vemos pronto!!!

SUSCRIBETE ¡¡ES GRATIS!!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir nuevas recetas muy apetitosas.
¿Te las vas a perder?

Únete a otros 12.742 suscriptores

Dirección de email



El crepitar de los fogones - www.elcrepitardelosfogones.com Blog de cocina, variada, sana, natural y sencilla.

Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si te gustan las mandarinas anímate a preparar con ellas estas suculentas magdalenas de mandarina, te conquistarán desde el primer mordisco por su exquisito sabor y su textura tierna y esponjosa. A ve ...

Recomendamos

Relacionado

postres (tartas pasteles dulces...) ...

Un año más celebramos el cumpleaños de la abuela Manuela, 88 primaveras que ha cumplido y ojalá que cumpla muchas más. El pasado año la sorprendí con una tarta en forma de M (al final del post pondré el enlace) en esta ocasión me he decantado por los números para variar, de verdad que no sé decir cual está mejor, nos han encantado las dos. Las tartas de números o letras son muy vistosas, una delic ...

cumpleaños fiesta pastel ...

¿Quien se puede resistir a las tartas tendencia del 2018? Estas tartas en forma de números o letras que ha puesto de moda la israelí Adi Klinghofer y han invadido internet. Yo desde luego no me he podido resistir y me he rendido a sus pies, me chiflan, son preciosas y elegantes, ¡me tienen enamorada! Se pueden hacer con masa de galleta, de bizcocho o de hojaldre, y rellenarla de nata, crema, trufa ...

BATIDOS / HELADOS / MOUSSES POSTRES (TARTAS PASTELES ...

El crepitar de los fogones www.elcrepitardelosfogones.com Estrenamos nueva semana, l@s que ya habéis agotado las vacaciones o todavía estáis esperando para disfrutarlas tenéis 5 días de trabajo por delante, trataremos de hacerlos algo más agradables y llevaderos con un postre fresco muy sencillo; tarta helada casera, estupenda para los paladares más exigentes, con la que quedaréis como verdader@s ...

BATIDOS / HELADOS / MOUSSES POSTRES (TARTAS PASTELES ...

Los helados son una verdadera tentación para la mayoría de nosotros, sobre todo en verano, cuando el calor aprieta nada mejor que saborear un refrescante helado. Podemos comprar helados industriales o artesanos pero también es una gran idea hacerlos nosotros mismos. Para hacer helado casero no es necesario tener heladera, aunque ahorra tiempo, esfuerzo y mejora la cremosidad no compensa invertir d ...

postres (tartas pasteles dulces...) ...

La receta de hoy casi no necesita presentación, basta una sola palabra para describirla «SUCULENTA», eso si, con letras mayúsculas porque está para chuparse los dedos. Por primera vez he probado la crema diplomática, también llamada crème Madame, algo muy fácil, de textura suave y esponjosa, que me ha cautivado. A pesar del nombre no lleva ingredientes raros e imposibles de adquirir, e ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

? Cumpleaños feliz, cumpleaños feliz, te deseamos Leyla ?, cumpleaños feliz ? ¡Bieeeeeeeeeeeen! Esta fue la canción más escuchada en casa este domingo. Ya les dije que estaba preparando el primer cumpleaños de mi princesita. ¡Qué bonito fue cuando al despertar de su siesta ve la mesa con los dulces que le había hecho y señala una bandeja diciendo "Peppa, Peppa". Por supuesto se referí ...

Tartas y pasteles receta tradicional

Tarta clásica de vainilla Si leísteis el post anterior de la Receta de Galletas de Speculoos que preparé por San Valentín, sabréis que este fin de semana ha sido el cumpleaños de mi abuela. Es el primer año que nos reunimos toda la familia para celebrar el cumpleaños de mi abuela, siempre ha habido algún motivo para no poderlo hacer, así que está claro que tenía que preparar algo especial, así que ...

Recetas Dulces TARTAS

Bueno os dejo una receta, de toda la vida la que suelen hacer en casa las abuelas y las madres y la primera que se recuerda en la infancia porque suele ser la primera que nos hacer para los cumpleaños, así que os dejo como hacerla super super fácil. INGREDIENTES 4 paquetes de galletas maria. leche. coñac opcional. 1 l leche. 4 huevos. 250 gr de azúcar. 80 gr de maizena 1 palo de canela 1 trozo d ...

crema de naranja tarta tarta cumpleaños ...

La primera tarta de este año, una increíble tarta de bizcocho de naranjas con crema de naranjas y nata. ¡Vale! esta mal que lo diga yo, pero las fotos hablan por si solas y cuando la hagas es casa, ¡veras por ti mismo/-a que es así! La tarta la puedes hacer para celebrar cualquier acontecimiento especial; cumpleaños, aniversarios de bodas o para disfrutar de ella cuando tengas invitados en casa. E ...

recetas postres bizcochos chocolate ...

El mes pasado mi hija me pidió un favor "Mamá ¿puedes hacer unas cupcakes de estilo militar para un amigo? ¡Pues claro hija!" Sin pensármelo dos veces me lancé al ordenador y me puse a navegar por la web mirando fotos y recetas a ver si me inspiraba. Lo cierto es que encontré bastantes cositas y me guardé algunas ideas. Pero (que miedo dan a veces los peros) a falta de dos días, "s ...