Tarta bavarois de caquis

En cierta ocasión, tuve la oportunidad de probar una bavarois de arroz con leche. En seguida investigué a ver como se hacía porque me sorprendió mucho la textura cremosa y tipo mousse que poseía. Es por ello, que este mes no desaproveché los zumos concentrados de fruta que venían en la caja muestras premium para hacer la mía propia en casa. INGREDIENTES (Para 2 bavarois): 150gr de nata para mont ...

Hoy os pongo la receta de esta bavarois de fresa. Este fin de semana hemos tenido una reunión familiar y aprovechando la fruta de temporada que tenía en casa (como eran las fresas y naranjas) pensé en hacerla para que pudiéramos deleitarnos todos con ella en la comida que tuvimos. Y la verdad que lo que duró en el plato fue un visto y no visto jajaja. Este postre me gusta mucho porque es muy lige ...

Ya sé que me vaís a decir, !Jesús, se han terminado las navidades yaaaa! Si, pero no se han terminado los turrones, jeje. Seguro que os quedan todavía restos de dulces de navidad, hoy os dejo una idea para darle salida a las tabletas de turrón de Jijona del blando, una bavarois y además con un toque de vainilla y azucar moreno. Es cierto que tenemos que empezar la dieta con objetivo la playa y que ...

He preparado un rico postre la mar de sencillo, con los caqui que voy cogiendo los fines de semana. Ya no sé que hacer con tanta fruta, se ponen todos los árboles, a ponerse los caquis maduros a la vez. Una gelatina de caqui, con un poco de licor de anís seco, que le da un sabor diferente al dulzor de la fruta pero delicioso. Se puede comer solo o bien acompañado por queso fresco, queso de Burgos, ...

Como sabéis cuando hablamos de Caquis o cakis todos sabemos que es una fruta de otoño. El Caqui es una fruta de color anaranjado en el que se puede comer de dos maneras, el típico Caqui blandito que se deshace y se come con cuchara y el de aspecto mas duro que se pela, nos recuerda a una manzana y se puede cortar a trozos. La fruta en si es la misma pero pasa por un proceso químico, en el que la f ...

Ensalada de caquis o kakis. Un plato con fruta de temporada llena de colorido, vitaminas y muchos micronutrientes. Con la llegada del otoño la mesa se viste de nuevos colores, sabores y ricos aromas. Sobre todo, el clima nos invita a pasar más tiempo en casa con la familia y los amigos. Para dar buena cuenta los productos de huerta que tenemos con el cambio de estación, podemos hacer ricas ensalad ...

? Ya tenía yo ganas de que llegara este día!!. Esta tarta la he hecho para el reto Color y Sabor de Temporada que nos planteó Pilar Monge. Me encanta este reto, todos los meses se eligen una fruta y una verdura de temporada y hacemos una receta con la que queramos. Este mes eran los caquis y las berenjenas. Estuve a punto de hacer berenjenas con miel, que me encantan, pero al final elegí los caqui ...

El calor ☀ llegó con fuerza a Italia  y aproveché para probar una receta nueva muy fresca: ¡El bavarois de pera! Es un postre de invención suiza que, según la leyenda, fue preparado para recibir a un distinguido visitante bávaro. De allí tomaría el nombre de bavarois (o crema bávara). Sus ingredientes son básicamente almíbar, gelatina y crema batida (en algunos casos también se hace con crema ingl ...

Bavarois de naranjaHola todos...Este postre tan rico y de toda la vida se me quedó rezagado más no olvidado de las pasadas fiestas..nunca es tarde para retomarlo por lo fácil y delicioso que está... Es una invención suiza, la crema bávara y generalmente suele llevar gelatina, crema inglesa y nata montada. En esta ocasión hice la crema inglesa con la infusión de la piel de naranja... Es una receta ...

Hoy tengo un postre con una presentación muy original: unos canelos de caquis rellenos con requesón y un caramelo de miel con castañas. La combinación de ingredientes lo convierten en un exquisito manjar para una mesa de fiesta...,el resultado es espectacular. Con esta receta participo en el Reto de octubre de Cocineros del Mundo con una receta dulce. Quizás no tenga el color del caqui, es debido ...