Es una manera fácil, rápida y divertida de hacer una tarta de manzana, genial para un brunch o merienda inesperada, solo necesitaremos una plancha de hojaldre y 2 manzanas, bueno alguna cosilla más pero ingredientes tan básicos, que todos tendremos por casa.
Ingredientes:
Una plancha de hojaldre fresco (de supermercado)
2 manzanas reinetas (la variedad que más os guste)
azúcar moreno (o blanco)
Canela
Mantequilla
Azúcar glass
Elaboración:
1. Estiramos la plancha de hojaldre, la doblamos como más os guste o por el lado más largo o más ancho como os venga mejor, la marcamos y la volvemos a estirar, así ya la tenemos marcada.
2. En una de las mitades colocamos las manzanas peladas y partidas en trozos no demasiado gordos, espolvoreamos con el azúcar elegido, la canela y añadimos unos trozos de mantequilla por encima.
3. Ahora es el momento de cerrarla, la doblamos y sellamos los bordes con un tenedor (como hacemos con las empanadillas)
4. Le practicamos unos cortes para que pueda escapar el calor y al tiempo decore nuestra tarta.
5. Pintamos la superficie con huevo batido y horneamos con el horno ya precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos
Retirar del horno dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvorear de azúcar glass.
Me inspiré en una receta del blog de Cristina, Kanela y Limón
Fuente: este post proviene de Blog de ampurda, donde puedes consultar el contenido original.
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