Cocina

Monie Cocina Idea guardada 22 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Tarta coulant de chocolate (Videoreceta)

Aquí vuelvo yo con una receta superchocolatosa. La verdad es que cualquier excusa es buena para el chocolate. Que es invierno y hace frío...chocolate, que es primavera y llueve mucho...chocolate, que es verano y hace calor...helado de chocolate, que te ha dejado el novio...chocolate, que estás enamorada...chocolate!!!!

No hay ingrediente que guste más, y hoy os traigo una versión del coulant de chocolate en tarta en vez de individual. Lo podéis hacer en flaneras del modo tradicional del coulant, pero como yo me aburro mucho me apetecía hacerlo en tarta. Más aparatosa al servir, pero visualmente perfecta para atacarla por cualquier lado.

Y vuelvo con videoreceta, que por ser la segunda espero tenga igual o mejor aceptación que la primera. Vamos a ello.



INGREDIENTES:
-200g chocolate negro (al menos 50% cacao)
-200g mantequilla
-150g azúcar moreno
-1 cucharada vainilla en pasta
-4 huevos
-25g harina
-cacao y fresas para decorar

Comenzamos derritiendo el chocolate con la mantequilla al baño María. Dejamos reposar.

Batimos los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen y que esté espumoso.

Mezclamos con cuidado el chocolate con los huevos y azúcar, añadimos la harina tamizada, mezclamos.

Colocamos en el molde elegido (si es individual recordad untarlo con mantequilla y cacao para desmoldar bien) en mi caso en uno de tarta. Vamos a hornear en horno precalentado unos 25 minutos a 170 grados. Tocamos en centro y notamos que está firme pero con movimiento.

Sacamos, dejamos templar, decoramos con cacao en polvo y fresas y a disfrutar!!


Aquí os dejo la videoreceta, podéis subscribiros a mi canal de YouTube para no perderos ninguno.







Fuente: este post proviene de Monie Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pasta primavera con tirabeques y habas

Me acerco rápido para poner una receta expres y de temporada. Ya sabéis que soy una gran defensora de comer siempre cosas de temporada, por lo que cuando voy a comprar me encanta ver cosas nuevas. Eso ...

Etiquetas: DULCETARTAS CHOCO

Recomendamos

Relacionado

dulces bizcochos

Coulant de chocolate

Un mes más llega El asaltablog. Este mes nos ha tocado asaltar la cocina de El restaurante imaginario, gestionado y dirigido por Iván Plademunt. Y entre tantas y tan buenas recetas como tiene me he decantado por estos ricos Coulant de chocolate o tarta de los mil nombres como también la llaman. Un postre que fue de los primeros que puse en el blog y que requería una renovación, pues la foto no l ...

general chocolate chocolate negro ...

Coulant de Chocolate

Hoy en Boutique Sucré tenemos un delicioso e irresistible Coulant de Chocolate también conocido como Volcán de Chocolate, hecho a base de chocolate Negro 70% de Cacao. Un postre que se sirve caliente ,esponjoso por fuera y chocolate fundido por dentro…  una receta exquisita que la harás rápido en casa y le encantará a todos. Si quieres ver la receta completa haz click en la fotografía

TARTAS

Tarta Irlanda {chocolate y café irlandés}

Una señora tarta para cualquier cumpleaños o como colofón de una comida, espectacular. Una mezcla de sabores ganadora a mi modo de ver, chocolate y café...con un toque de whisky. Apuesto muchas veces por esta mezcla a la hora de preparar postres y nunca falla. Es la receta que presenté en el concurso Chocolate Challenge 2 de chocolates Valor y como os podéis imaginar lleva mucho, mucho chocolate. ...

T

Tarta de moras y chocolate

Las moras es una fruta que me gusta mucho, digo mucho porque las he comido de una morera en el cortijo de unos amigos y están deliciosas, porque las que he comprado algunas veces en los supermercados, que queréis que os diga, conforme te la metes en la boca te dan ganas de buscar la morera y arrancarla, que ácidas por dios...no me gusta compararlas mucho porque es como una lotería, hay aveces que ...

recetas postres celebraciones chocolate ...

'Coulant' de chocolate

Ya visteis este coulant (o, mejor dicho, un proyecto de este coulant, jajaja), en la entrada dedicada a los desastres en la cocina. Como os comenté en esa entrada, el desastre se había producido en el primero, por falta de tiempo de horneado, y los demás (que volvieron rápidamente al horno), salieron bien. Es un postre delicioso, facilísimo de hacer, y cuya única clave está en controlar bien los t ...

DULCE

Tarta de chocolate con cardamomo

Pues aquí estoy, dando la bienvenida a una nueva web, un Monie Cocina renovado pero con la esencia de siempre, que es cocinar lo que va apareciendo en mi cabeza y compartirlo con todos vosotros. La web ha sido como un hijo más, porque me ha costado casi nueve meses prepararla poco a poco hasta llevarla al sitio que quería. Y partiendo del hecho de no tener ni idea de diseñar blogs!! No me ha queda ...

Recetas Tartas cereales ...

Tarta de Chocolate con Fresas

“No hay mal que 100 años dure ni pena que el Chocolate no cure” Revisando las recetas del blog, notaba que me faltaba algo pero no entendía bien que es lo que era. Por fin, mientras estudiaba posibles recetas, se me encendió esa “bombillita” que llevamos en la cabeza y caí en la cuenta que no había ninguna receta de chocolate, de chocolate negro. Imagínate mi sorpresa, me l ...

recetas postres chocolate layer cake ...

TARTA DE COCHOLATE Y LIMÓN... MODO CHURRETOSA OFF

No lo puedo negar, llevo unos días a medio gas y estos calores no ayudan demasiado a que mi tensión se mantenga por encima del mínimo que me permite moverme con normalidad y no deambular arrastrando las piernas... sí, me cuesta moverme hasta para encender el ordenador, así que he estoy, pero como si no estuviera. Llegados a este punto, creo que es el momento de colgar mi lindo delantal de corazone ...

tartas recetas postres

Tarta de queso con chocolate y menta

Ver el video de esta receta Tarta de queso con chocolate y menta, ¡¡ Que tarta tan refrescante y jugosa!! ¡¡La combinación del chocolate con el gustito a menta es una combinación estupenda y deliciosa!! Ingredientes: . 250 g Galletas Oreo 80 g Mantequilla sin sal 500 g Queso Ricotta o queso Quark 5 Huevos tamaño grande 160 g Azúcar 60 g Maicena o almidón de maíz 3 Cucharadas de licor de menta (P ...

general

TARTA GUINNESS DE CHOCOLATE

Os traigo una tarta que para mi ha sido una muy grata sorpresa. Nunca pensé que una tarta con cerveza podría estar tan buena. La había visto en muchos sitios pero no me llamaba... hasta que mi hija (María caprichos, como yo la llamo) se plantó y casi me obligó a hacerla. La cerveza le da al bizcocho de chocolate un sabor muy especial que mezclada con la crema de Mascarpone es ... como explicarlo.. ...