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TARTA DE ARROZ CON LECHE




Si te gusta el arroz con leche aquí te dejo una tarta muy rica que hará las delicias de los mas golosos.

Solo tienes que transformar el típico arroz con leche, el de toda la vida en una bonita y deliciosa tarta que hará que te chupes los dedos.

Con esta entrada me despido de vosotros hasta  después de  Semana Santa, aunque el domingo se publicará (está programada ) el nuevo Desafío en la cocina. ¡¡Que paséis todos unas buenas vacaciones con la familia y amigos!!

Ingredientes:

     -   1 base de bizcocho al microondas (ver receta aqui)

     -   200g de arroz 

     -   1 litro de leche

     -   4 láminas de gelatina neutra

     -   200g de azúcar

     -   200 ml de nata líquida

     -   2 claras de huevo

     -   piel de limón

     -   1 palo de canela en rama

     -   canela en polvo para espolvorear

Hacemos la base de bizcocho como nos dice la receta , la dejamos enfriar y la ponemos en un molde desmontable.

Ponemos la gelatina en remojo en agua fría durante 5 minutos

Ponemos la leche a hervir con la rama de canela, la piel de limón, añadimos el arroz y cocemos 20-30 minutos. Añadimos el azúcar, la nata líquida y dejamos que hierva unos minutos, añadimos la gelatina escurrida y retiramos la canela en rama y la piel de limón. Dejamos que se temple.

Montamos las claras de nuevo a punto de nieve y se las añadimos con movimientos envolventes.

Lo echamos encima del bizcocho y lo dejamos enfriar, lo metemos en el frigorífico 3-4 horas , mejor hasta el día siguiente.

Desmoldamos y decoramos con canela molida.

¡¡Espero que os guste!!

¡¡Nos vemos a la vuelta!!



Fuente de la imagen: Inmaculada Frías de su blog Perfileando
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