Aquí estoy otra vez,esta vez no es visita gastronómica a un restaurante.Esta vez para poneros la receta de una tarta de chocolate expres jejeje.Si, express ,la llamo así porque tenia ganas de hacer algún postre,y cuando abrí la nevera no había gran cosa.Pero cuando te pones a pensar y mirar todo lo que tienes puedes descubrir que algo puede salir. Así que mirando bien tenia algunos ingredientes ideales para hacer un postre,que son estos:
Ingredientes:
Una lamina de hojaldre
200g de chocolate de postres
250g de nata (crema de leche) para montar
Fresas
Como veis no son muchos ingredientes pero suficientes para hacer un buen postre. Y una vez encontrado los ingredientes,pues me puse manos a la obra y os explico ahora los pasos a seguir...
En primer lugar ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a unos 210º.
En un molde untado con un poco de aceite o mantequilla,extendemos la lamina de hojaldre y cortamos los bordes que sobresalgan.Y la pinchamos toda con un tenedor para evitar que suba y se quede lo mas plana posible.Como veis en la foto →→→→
Lo podéis hornear ya así,pero yo para asegurarme de que no iba a subir y se quedara lo máximo posible plana,puse un papel de hornear y garbanzos encima para que hicieran de peso.Como podéis ver en la segundo fotico→
Y una vez hecho esto al horno durante unos 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados.Tened cuidado porque según que horno puede tardar mas o menos ya sabéis.
Una vez este,lo sacamos del horno y dejamos enfriar.Quitamos el papel de horno y los garbanzos(estos los podéis utilizar para otra vez)
Mientras dejáis que se enfrie el hojaldre,preparamos la ganache de chocolate.Para eso mezclamos el chocolate de postre troceado con la nata (crema de leche) para montar en un bol.Lo ponemos en el microondas y vamos calentando de 30 3n 30 segundos y vamos removiendo hasta conseguir una mezcla homogenea.
Una vez tengamos la mezcla la vertemos dentro de la masa de hojaldre y la distribuimos bien y la ponemos en el frigorífico durante unas horas.Cuando este cuajado sacamos y adornamos con lo que tengamos.
Bueno parecen muchos pasos pero en realidad es poco que hacer y tenéis un postre bueno y rápido.Yo para adornar la tarta le puse unas fresas que compramos un día y había que gastarlas y como mejor que gastarlas con algo de chocolate?
Y aquí tenéis el resultado final:
Solo tengo esta foto de un trozo porque cuando me di cuenta que no había hecho la foto de la tarta entera ya era demasiado tarde,ya habíamos partido y repartido la tarta. Como ya podréis imaginar no ha durado mucho la tarta pues aquí en casa el chocolate no dura mucho jajajaj....somos unos adictos al chocolate.
En fin espero que os haya gustado la recetilla ,ya habéis comprobado que es rápida,sencilla y muy buena(sobre todo si os gusta el chocolate).Ahora solo queda que la intentéis hacer y disfrutéis cocinando y como no...comiendola.
Fuente: este post proviene de Cocina y recetas de Anna, donde puedes consultar el contenido original.
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