Tenía ganas de preparar un postre fácil con dulce de leche. Gracias a mi amiga Ángeles, hoy puedo compartir contigo esta receta que ella me ha prestado con mucho gusto. Esta es una sencilla manera de hacer dulces caseros faciles con dulce de leche, también casero! Un excelente postre para cualquier celebración especial. Ingredientes:
Galletas
Mantequilla
2 cajas de Nata (crema de leche)
Dulce de leche o leche condensada para hacerlo tú mismo
100 gramos Queso crema
Azúcar
Leche
Cuajada ¿Cómo se hace la tarta de dulce de leche?
1. Voy a enseñarte a hacer tú mismo el dulce de leche. Si no quieres hacerlo, puedes comprarlo ya hecho. Pero te adelanto que es muy fácil. Yo lo hice en la olla exprés. ¿Cómo hacer el dulce de leche?
Pones una lata pequeña de leche condensada en la olla exprés. Cúbrela de agua justo hasta el borde de la lata, la tapamos, la ponemos al 9 (en vitro) y cuando suba el pitorrito de la olla, empieza a contar 40 minutos para que te quede como la de la foto. Si la quieres un poco más líquida, déjala menos tiempo. Una vez que hayan pasado el tiempo aparta la olla del fuego y deja que baje el pitorro para poderla abrir y saca la lata del agua para que no se haga más, pero ten CUIDADO que está muy caliente. Cógela con un guante de cocina. Déjala enfriar a temperatura ambiente antes de abrirla.
2. Hacemos una base de galletas y mantequilla. trituramos de 12 a 14 galletas maría hasta que nos queda una harina fina. Derretimos 2 cucharadas soperas de mantequilla y añadimos a la harina de galleta, haciendo una mezcla homogénea. La colocamos en la base del molde en la que vayamos a hacer la receta, presionando con la ayuda de una cuchara. La metemos en el frigo mientras hacemos el relleno de la tarta.
3. En una olla ponemos dos cajas de nata (crema de leche), 100 gramos de queso en crema (tipo Philadelphia), azúcar. Yo he usado una cucharada de azúcar puesto que el dulce de leche ya lleva azúcar. Agrega también el dulce de leche. Ponemos a calentar, removiendo bien para que todo nos quede bien integrado. 4. Aparte, en un vaso de leche, disolveremos un sobre y medio de cuajada. Cuando rompa a hervir la mezcla que tenemos preparando en la olla, añadimos el vaso de leche con la cuajada disuelta, sin dejar de remover y una vez que vuelva a romper a hervir, lo apartamos. 5. Sacamos el molde del frigorífico y le echamos la mezcla. Dejamos que temple y lo volvemos a meter en la nevera durante al menos 3 horas, para que cuaje bien.
6. Por encima, le he espolvoreado a este postre un poco de cacahuetes triturados pero puedes ponerle cualquier tipo de fruto seco picado. A tu gusto. Y listo!
Ya me comentas que te parece esta receta, Si te gusta y la haces en casa, por favor, déjanos un comentario para que los demás sean también partícipes. O mejor, cuéntame, ¿cómo haces tú la tarta con dulce de leche? Te espero en los comentarios de abajo. Un abrazo
Esta receta de dulce tradicional conocido como Engañamaridos me la pasó una amiga del pueblo onubense de Valverde del Camino, localidad donde estos dulces son muy populares. Cuando los he hecho me han ...
Las croquetas suelen ser de esos platos que gusta a todos; las puedes preparar de diferentes ingredientes, con jamón, de pollo, con verduras y para mí una de las más ricas son las de pescado. Por eso, ...
Un guiso de ternera en salsa con champiñones con una salsa riquísima. Con pocos ingredientes tenemos un plato de carne tierna y jugosa que si la acompañas de una buena ensalada o unas patatas tienes u ...
El potaje de garbanzos con acelgas y bacalao es un plato tradicional que en Andalucía lo asociamos a las recetas de Cuaresma o Semana Santa, aunque en casa lo hacemos durante todo el año. Este guiso d ...
De nuevo tengo que darle las gracias a Patri y sus maravillosas recetas por que estoy aprendiendo muchisimas cosas gracias a su blog!! Con su permiso le he copiado una receta de la tarta de dulce de leche que estaba buenisimaaaaa!! Ujummmm esta la repito seguro!!! Gracias Patri!!! ¿¿¿Celebraremos la Victoria de Alonso en Alemania??? Ingredientes para la base : 300 gr. Galletas Maria 75 gr. Man ...
Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche, SIN HORNO, es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces. Ingredientes PARA LA BASE 100 gr. de galletas María 60 gr. de mantequillaPARA EL RELLENO 300 gr. de queso crema (Philadelphia o Mascarpone) 300 ml. de nata para montar (o crema de leche) Un vaso de leche (250 ml.) 1 sobre de cua ...
Tarta de Queso y Dulce de Leche Esta Tarta de Queso y Dulce de Leche es una de las más deliciosas que he probado nunca. Es tan sencilla y está tan rica, que seguro la prepararás muchas veces. Ingredientes PARA LA BASE 100 gr. de galletas María 60 gr. de mantequilla PARA EL RELLENO 300 gr. de queso crema (Philadelphia o Mascarpone) 300 ml. de nata para montar Un vaso de leche (250 ml.) 1 sobre ...
Esta receta es el resultado de abrir el armario de la despensa, mirar lo que hay y pensar que postre se puede preparar con todo eso que se va quedando en el fondo. El resultado...una delicia que os recomiendo. Ingredientes: -1.l. de leche. -2 sobres de cuajada. -500 ml. de nata. -1/2 rulo de galletas maría. -200 g. de dulce de leche. -Caramelo líquido. Preparación: Triturar las galletas con un rob ...
Hoy os traigo una tarta de queso y dulce de leche, un postre super rico, sencillo y rápido de preparar. Aunque decir dulce de leche suene a muy dulce, para nada queda tan dulce esta tarta, queda buenísima, con un sabor suave y muy fresquita. Lleva nata, lleva leche lleva queso crema, aunque lleve dulce de leche, esta queda muy rebajada, yo ya no pongo azúcar, me gusta tal como queda, además me gus ...
Hacía mucho tiempo que tenía ganas de hacer una tarta de dulce de leche, porque si bien es cierto que he hecho casi de todo con este riquísimo dulce uruguayo-argentino, me faltaba hacer una tarta y lo que quería conseguir es que fuese similar a un cheesecake pero quería que el sabor predominante fuese el dulce de leche y por suerte, conseguí mi objetivo . No estaba muy segura del resultado final p ...
Ya hace muchos años que me pasaron la receta de una tarta de manzana super fácil y rica. Siempre que la hago sale bien, porque además es de las que se mezcla todo a la vez sin más preparaciones que te entretengan ni nada. Así que cuando quiero hacer un postre y no estoy muy inspirada recurro a ella que siempre es un éxito. Pero me gusta ir cambiando, a veces la tuneo un poco como hoy que la he hec ...
Mmmm me apasiona el chocolate y esta tarta fria esta de muerte! Ese sabor intenso a chocolate con un puntito de Brandy de Jerez y ese crujiente de dulce de leche es una combinación de sabores estupenda!! Me ha encantado así que seguramente la repita en breve! Ingredientes para la base : 300 gr. Galletas Maria 75 gr. Mantequilla 2 Cucharadas de cacao en polvo Ingrediente crujiente de dulce de l ...
Los más golosos no pueden dejar de probar esta tarta de dulce de leche sin horno. Este postre que se puede tomar a cualquier hora hará las delicias de todos y lo mejor de todo es que no requiere horno en su elaboración. Empezamos con los ingredientes. INGREDIENTES BASE DE LA TARTA 150 g de galletas 80 g de mantequilla PREPARACIÓN DE LA BASE En primer lugar trituraremos las galletas bien a máquin ...
Esta tarta de dulce de leche se compone de un bizcocho sencillo con dulce de leche incorporado y un relleno del propio dulce. En contra de lo que pueda parecer lo sabores están muy integrados y la tarta no resulta empalagosa.
INGREDIENTES 250 gr de harina con levadura (harina de repostería tipo Yolanda) 100 gr de azúcar 250 ml de dulce de leche (si quieres prepararlo en casa puedes ver la receta ...
