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Tarta de fresas con nata (crema de leche) en hojaldre

Hola Cocinitas!! Hoy preparamos una deliciosa TARTA DE FRESAS CON NATA (crema de leche) EN HOJALDRE. Estamos en plena temporada de fresas y hay que sacar partido a esta saludable fruta. No se me ocurre mejor forma que disfrutar de una merienda deliciosa, muy fácil de preparar y con unos ingredientes bien sencillos. 



Para que la elaboración te resulte aún más sencilla he preparado la receta en vídeo, así no perderás detalle del paso a paso. Recuerda suscribirte a nuestro canal de YouTube para estar al día de las novedades.

Ingredientes (puedes ver las cantidades exactas aquí)
- hojaldre refrigerado
- fresas
- mermelada de fresa
nata montada (crema de leche)
- agua
- huevos
- azúcar glass
- hierbabuena

Elaboración:

Limpia la fruta, y corta en láminas. Reserva.
Corta el hojaldre del tamaño que quieras dar a la tarta, pinta con huevo batido, pincha con un tenedor toda la superficie y hornea a 180ºC y, tal y como te explicamos en el vídeo, pasado el tiempo necesario, da la vuelta a la masa, pinta por la otra cara con el huevo batido y vuelve a hornear.
Mientras tanto monta la nata (crema de leche) tal y como te explicamos en el siguiente vídeo:

Sobre una de las capas de hojaldre coloca una capa de nata montada (crema de leche) y, encima de la nata (crema de leche), coloca una capa de fresas. Mezcla la mermelada con el agua y pinta las fresas con esta mezcla para que nos quede brillante y le dé un toque dulce. Esta será la capa superior de la tarta.

Sobre otra capa de hojaldre coloca una capa de nata (crema de leche) y de forma opcional puedes colocar fresas (o puedes dejar sólo la nata (crema de leche)). Esta será la capa base de la tarta. Coloca esta lámina de hojaldre sobre la bandeja donde vas a presentar la tarta y sobre éste, coloca la capa que hemos preparado con las fresas pintadas de mermelada.

Ya sólo nos queda decorar con unas hojas de hierbabuena y llevar a la nevera hasta que sea el momento de servir.



Que lo disfrutéis Cocinitas!! Hasta la próxima!!

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Etiquetas: recetas dulces

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