Aunque todavía es pronto, ya están entrando los primeros fresones, eso si, aún un poco elevados de precio, pero es que no podía aguantarme, tenía que hacerla, la tenía en mente desde hace tiempo.
Aunque confieso que he sido un poco fullera y he utilizado la base de bizcocho que venden hecha en los supermercados, porque si no, no me daba tiempo a prepararla, y queda genial.
Si os queréis entretener un poco más, podéis hacer la base de bizcocho en casa, pero estas dan un resultado más que aceptable, además os da la posibilidad de preparar este postre sin necesidad de horno.
Y si queréis cubrirla entera de nata (crema de leche), tendréis que añadir 200 ml más de nata (crema de leche), porque con el bote de medio litro, sólo me ha dado para cubrir parte de los laterales. que también tiene su encanto, así se ve cómo es por dentro la tarta.
Así que os cuento, es muy fácil.....
Ingredientes:
12 fresones
500 ml de nata (crema de leche) de montar
2 bases de bizcocho
8 cucharadas soperas bien colmadas de azúcar
un vaso de agua
1.- Lo primero que haremos será reparar un almíbar clarito, con el vaso de agua y 5 cucharadas de azúcar, que pondremos en un cazo a hervir durante 5 minutos. Y lo dejamos templar.
2. - Mientras se templa, montaremos la nata (crema de leche) junto con las 3 cucharadas de azúcar restantes (esto es a gusto del consumidor), si os gusta más dulce la nata (crema de leche), podéis añadir más azúcar, pero hay que tener en cuenta que el almíbar le va a añadir dulzor al conjunto.
3. - Una vez montada, metemos en la nevera hasta su utilización.
4. - Y cortamos las fresas o fresones, reservando uno entero para el centro. Primero los enjuagamos y los vamos cortando en finas rodajas, quitándoles antes la parte blanca que está cerca de las hojas.
5. - Las partes centrales y más grandes las reservamos para la decoración, y las esquinas las reservamos para el interior.
6. - Yo monté la decoración en un plato, así sabía las que me sobraban, que las corté en trozos pequeños para el interior.
7. - Y pasamos al montaje....
Colocamos una base de bizcocho en la fuente donde vayamos a presentar la tarta, y con una cuchara, vamos poniéndole almíbar, para "emborracharlo un poco", así no quedará tan seco.
8. - Cubrimos con una capa de nata (crema de leche), extendiéndola con un cuchillo o pala.
9. - Le ponemos los trozos pequeños de fresa repartidos por toda la tarta.
10. - Volvemos a cubrir de nata (crema de leche) y le colocamos la otra base de bizcocho encima, que volveremos a regar con el almíbar.
11. - Le ponemos nata (crema de leche) por encima y comenzamos con la decoración, tal y como hicimos en el plato. Terminando con cuatro o 5 rodajas pequeñas hacia arriba
12. - Y decoramos con la nata (crema de leche) restante utilizando la manga pastelera, o podéis hacerlo con un cuchillo, dejando los lados lisos.
Bonita ha quedado, no??????
Pues más buena está!!!!!!
Feliz y dulce fin de semana!!!!!!
Fuente: este post proviene de Recetas y a cocinar se ha dicho!!!, donde puedes consultar el contenido original.
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