TARTA DE LA ABUELA



No es la primera vez que preparo una tarta sin horno con galletas y la verdad es que cada vez me gusta mas...le da una textura super exquisita...esta receta ha gustado muchísimo.

Tambien es muy facil de preparar y no se ensucia casi nada...tambien si veis que no os apetece preparar la crema pastelera podeis usar dos sobres de preparado de flan...pero el resultado de sabor sera distinto pero esta igual de rico...

INGREDIENTES

*Para la crema pastelera:

- 1 litro de leche

- 1 piel de limon

- 2 ramas de canela

- 200 gr. de azúcar

- 10 cucharadas soperas rasas de maicena

- 6 yemas de huevo

* Para la tarta:

- 200 gr. de chocolate fondant

- 200 ml. de nata (crema de leche)

- 50 gr. de mantequilla

- leche para remojar las galletas

- 3 paquetes de galletas de las cuadradas



PREPARACION

1. Empezaremos hirviendo la leche con la canela y la piel de limon la noche anterior. Lo dejaremos infusionar toda la noche para intensificar su sabor. Después en un cazo deshacemos 200 gr. de azúcar en un poco de leche y le añadimos la yema de los huevos y la maizena.

2. Colocaremos el cazo a fuego lento y añadimos la leche poco a poco y lo dejamos hervir hasta que se espese la mezcla, siempre removiendo para que no se nos pegue. La reservamos cubriendo el cazo con un film transparente tocando directamente la mezcla para que no se nos forme costra.

3. En nuestro molde (22x22) pondremos una primera capa de galletas remojadas en leche (no mucho). Por encima repartimos la mezcla de la crema y sobre ella ponemos dos capas mas de galletas. Meteremos el molde en la nevera.

4. Ahora le toca el turno a la cobertura de chocolate. Pondremos la nata (crema de leche) y el chocolate en un cazo a fuego lento hasta que veamos que se derrite el chocolate. Retiramos el cazo del fuego y añadimos la mantequilla. Dejamos un poco que se temple y cuando veamos que esta casi fria la echamos en el molde. Guardaremos en la nevera toda la noche.

Esta receta es ideal para alguna fiesta, pues la combinación que tiene de galletas, crema y chocolate entusiasma a todos y en especial a los niños. Os aconsejo que la prepareis con tiempo para que así este mas rato en la nevera....



Fuente: este post proviene de Postrereposteria, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pastel de chocolate es el bizcocho mas deseado por muchos por eso es tan famoso y tradicional. Este tipo de pastel es muy fácil de preparar, así que puedes hacerlo tanto para merendar como para des ...

A todos siempre nos ha gustado y nos gusta el regaliz, ya sea negro o rojo...pero nos encanta. Es la primera vez que hago una receta con este ingrediente y la verdad es que no han quedado nada mal...l ...

Estos ricos muffins tienen un delicioso sabor a exótico y ademas son ideales para llevar a cualquier evento que tengamos, para una merienda de niños, para una reunion con los amigos...en resumen...par ...

Los bizcochos son sin lugar a dudas los reyes de la repostería, ya que los puedes elaborar con un sin fin de ingredientes...Siempre serán una de las bases mas utilizadas para las tartas, por su gran s ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres recetas crema pastelera ...

Una tarta de toda la vida que tantas veces nos han hecho nuestras madres y abuelas,es muy sencilla pero muy rica y no hay niño que no le guste.Esta tarta la he hecho para el día de Nochebuena y gustó mucho a todos. Salen 15 raciones pequeñas cada una 6 pp Ingredientes: 2 rulos de galletas redondas o cuadradas como mejor os parezca 300 ml de leche desnatada corteza de limón 1 rama de canela Crema ...

Chocolate Dulces tradicionales Dulces - Postres dulces caseros

Tarta de la abuela en vasitos, un postre tradicional en versión individual que queda muy vistoso y está riquísimo!!! Si hay una tarta que todos hemos probado es la tarta de galletas que preparaba la abuela, en todas las fiestas o cumpleaños no faltaba. Se trata de una tarta de galletas, crema y chocolate. Con ingredientes sencillos que siempre se tiene en casa. Un postre muy fácil que puedes prepa ...

recetas postres de cuchara postres ...

He aquí la más sencilla y económica de todas las tartas. Aquella que aprendemos a hacer desde pequeños; que no necesita horno y además se convierte en un fantástico pasatiempo para esas tardes en familia con los mas pequeños de la casa. Todos la conocemos y la hemos probado alguna vez y además se convirtió en una de las tartas preferidas de nuestros primeros cumpleaños. Chocolate y galleta son sus ...

recetas postres
Tarta de la abuela

Ayer mi marido me llevó a comer fuera y después de una comida estupenda, llegó el postre, la típica tarta de la abuela, sabéis a la que me refiero, no? la tarta de galleta, chocolate y crema. Bueno, pues ayer no me gustó demasiado, y hoy he decidido probar a hacerla yo, aunque hay varias posibilidades, mi madre la hace sólo de crema, lo normal es mezclar crema y chocolate y a mi marido su abuela s ...

RECETAS DULCES Tartas chocolate ...

Si te ha gustado ver la receta en vídeo en mi canal de YouTube puedes ver muchas más. Ingredientes tarta de la abuela 2 paquetes de preparado de flan de 8 raciones galletas maría hojaldradas 800 ml de leche 200 ml más de leche aparte para mojar las galletas 120 gramos de azúcar 200 ml de nata para montar o crema para batir 200 gr de chocolate de cobertura 50 gr de mantequilla Preparación tart ...

recetas postres dulce tartas

Sabéis esas recetas que en casa son tradición? esas que pasan de generación en generación y que no admiten cambios ninguno? pues esta es una de ellas. Da igual que haya mil recetas mejores, o que te apetezca hacerla de otra manera, no te dejarán. En casa esta es la receta de galletas que se hace siempre, para Navidad, en cumpleaños.....Se puede hacer otra tarta pero esta no puede faltar. A mi no m ...

chocolate tartas

Traigo hoy una receta clásica, la famosa y archiconocida tarta de la abuela, preparada con galletas, flan (o crema pastelera) y una deliciosa cobertura de chocolate; creo que no hay nadie en este país que no la haya probado alguna vez ¿verdad? Es muy fácil ¿quieres ver cómo se hace? Tarta de la abuela Ingredientes: galletas cuadradas (yo utilice 36, para un molde de 27 x 17 cm) 2 sobres flan Potax ...

recetas postres recetas san valentín tarta de la abuela ...

Hace unos meses en nuestros retos de “Que rico mamá” se nos retó a una tarta de galletas de esas de toda la vida que tantísimo nos gustan a todos, no solo a nuestros peques, a que no??!! que levante la mano a quien no le gusta!! jajaja…lo sabía…todos con las manos abajo!!! Bueno,pues yo aposté por hacerla de fresa por mi peque, ya que al contrario que a su hermana, no le ...

recetas postres postres fríos tartas

Seguramente esta tarta tan rica la habéis probado muchas veces, pero si no es así no podéis esperar más a hacerla y menos a probarla. Voy a tomarme unas vacaciones, así que os deseo que tengáis un buen verano, que disfruteis de la vida, que seais felices y nos vemos a la vuelta. Ingredientes: Para la crema pastelera: 4 yemas de huevo 100 gr de azúcar 50 gr de maicena 1 cucharada de mantequilla 500 ...

Recetas Dulces TARTAS

Bueno os dejo una receta, de toda la vida la que suelen hacer en casa las abuelas y las madres y la primera que se recuerda en la infancia porque suele ser la primera que nos hacer para los cumpleaños, así que os dejo como hacerla super super fácil. INGREDIENTES 4 paquetes de galletas maria. leche. coñac opcional. 1 l leche. 4 huevos. 250 gr de azúcar. 80 gr de maizena 1 palo de canela 1 trozo d ...