Tarta de leche merengada (con y sin thermomix)

Otra de esas tartas rápidas, fáciles y sencillas con las que siempre, siempre vamos a triunfar, tanto con grandes como con pequeños. La he sacado de divina cocina y he de decir que no quedaron ni los granitos de canela.



Ingredientes:

*700 ml de leche

*250 ml de nata (crema de leche) líquida para montar (35% de materia grasa)

*150 g de azúcar

*la piel de un limón grande

*un palo de canela

*dos sobres de preparado para cuajada

*200 g de galletas

*60 g de mantequilla



Preparación

Con thermomix:

Ponemos en el vaso las galletas y trituramos a velocidad progresiva 7-10. Añadimos la mantequilla y programamos dos minutos en velocidad 2. Ponemos esta mezcla en un molde de 26 cm de diámetro que previamente habremos engrasado. Lo aplastamos con el fondo de un vaso y limpiamos las paredes, para que no queden restos y luego la tarta quede más bonita. Reservaremos en la nevera.

Ponemos el resto de los ingredientes (incluida la cuajada) en el vaso y programamos dos minutos a 90 °C en velocidad 2 y giro a la izquierda. Retiramos la piel de limón y la canela.

Vertemos la mezcla sobre la base de la de galletas ayudándonos de una cuchara para que no caiga todo de golpe y nos estropee la base de galletas.

La introduciremos en la nevera durante un mínimo de cuatro horas, mejor si la dejamos de un día para otro, ya que como más rica esta es bien fresquita. Espolvoreamos con canela molida.



Sin thermomix:

Trituramos las galletas en la batidora o con un rodillo hasta que queden reducidas a harina. Las mezclamos con la mantequilla derretida (la derretiremos de 30 en 30 segundos en el microondas) hasta formar una pasta. La ponemos en el molde desmontable previamente engrasado y aplastamos con el vaso, como en la preparación anterior, limpiando bien las paredes para que quede más bonita. Reservaremos en la nevera mientras continuamos con la receta.

Ponemos al fuego la leche con la nata (crema de leche), el azúcar, el palo de canela y el limón. Tiene que estar a fuego muy lento para que no se nos agarre. Cuando ya esté caliente, sacamos un par de cazos de leche y disolvemos la cuajada hasta que no queden grumos. Volvemos a poner al fuego cuando vemos que va a romper a hervir y lo retiramos. Sacamos la canela y el limón.

Ponemos la mezcla sobre la base de galletas con mucho cuidado y ayudándonos con una cuchara para que no se nos estropee la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera un mínimo de cuatro horas, aunque mejor toda la noche.

Servimos bien fría y espolvoreada con canela molida.

¡Buen provecho!

Fuente: este post proviene de Recetas Mariasther, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡¡¡Fácil, fácil y más fácil!!! INGREDIENTES: 500 ml leche entera 100 g azúcar 75 g cacao en polvo 75 g chocolate 70% postres 4 huevos 2 yemas PREPARACIÓN: Ponemos a calentar la leche con los ch ...

¡Hoy es el día internacional del Bundt Cake! La verdad es que adoro este tipo de bizcochos. Y, ¿qué son?, me preguntaréis algunos. Pues los Bundt son los bizcochos típicos anglosajones, más bien ameri ...

Bueno, las fotos no son una pasada, pero la llevábamos a una fiesta y no me dio tiempo a más, jijiji, así que os pido disculpas, pero esta mona de Pascua está... ¡cómo decirlo! ¡¡¡¡DE-LI-CIO-SA!!!! ¡Y ...

Esta receta, que encontré en "quiero cupcakes", ya la he hecho varias veces. Está riquísima. Y aunque se llame tarta tres leches es más bien un bizcocho borracho, aunque sea borracho de lech ...

Recomendamos

Relacionado

recopilatorios postres carnes ...

Tarta de leche merengada Por Montse Garín, administrado del grupo de facebook Cocina y consejos para todos los tiempos Ingredientes para la base: 250 gr. galletas napolitanas, 80 grs mantequilla. Ingredientes para la leche merengada: 2 vasos de leche, 500 ml nata líquida, 1 vaso de azúcar, 2 sobres de cuajada, 1 palo de canela, 1 trozo de corteza de limón y canela en polvo para decorar. Pre ...

Lácteos Otros dulces Resto de postres ...

Esta es una tarta sin horno, sin dificultad y sin misterio pero con un sabor, un tacto y una presencia que superan a cualquier tarta comprada. Prepararla el próximo finde y sorprender a tu público son la misma cosa. ¡No seas vago que vas a triunfar! Si te sientes creativo puedes utilizar una plantilla para espolvorear la canela y hacer dibujos originales, lo mío es más silvestre pero igual de ric ...

Postre

Cada sábado comemos en casa de mi madre mis hermanos con sus parejas e hijos. Nos juntamos doce personas y para no dejar que lo haga todo mi madre, yo me ocupo siempre del postre. Como hay niños, la mayoría de las veces el postre suele llevar chocolate. En esta ocasión prepararé dos postres, uno para los niños y otro para los adultos, esta sencilla tarta de leche merengada. Una tarta que me apetec ...

recetas postres

Como os tenía prometido.......aquí os dejo la tarta con canela......... En realidad es una tarta de leche merengada que ha tenido un éxito...........la llevé ayer al chalet de mis tíos, que nos invitaron a paella y, como ya es habitual en mi, pues llevé la tarta para acompañar el café. Os prometo que es super fácil de hacer y que vale la pena, sobre todo si os gusta la leche merengada y la canela. ...

recetas postres al minuto - reposterÍa resultona dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES 750 ml de leche (puede ser semidesnatada si quieres) 250 ml de nata líquida de cocina especial para montar (35% de materia grasa) 100 gr de azúcar La piel de 1 limón grande 1 palo de canela 2 sobres de cuajada Royal (o 12 hojas de gelatina, o 2 sobres de gelatina en polvo de 6 gr cada uno) Para la base de la tarta 200 gramos de galletas 60 gr de mantequilla ELABORACIÓN Tradicional: ...

TARTAS

TARTA DE LECHE MERENGADA Es muy ligera, nada empalagosa y con un sabor suave a canela que no te deja indiferente. Otra de esas tartas rápidas, fáciles y sencillas con las que siempre, siempre vamos a triunfar. Muy a tener en cuenta de cara al verano, donde disfrutamos de la compañía de familiares y amigos. Espero que os guste!!! Ingredientes: Para la base: 200 gr. de galletas digestive, María hoj ...

recetas postres tarta fría leche merengada ...
TARTA FRÍA DE LECHE MERENGADA

Llega el calorcito...... las comidas suelen ser más ligeras....... y los postres tambien, tartas fresquitas, flanes bien frios..... fruta fresca..... comenzamos a refrescar los postres!!!!!!!!!!!! Esta tarta se la copie a patri9, del foro de facilisimo, ¿os gusta la leche? os encantara esta tarta...... INGREDIENTES: · 500 ml de nata liquida · 2 vasos de leche · 1 vaso de azúca ...

tarta dulce postre ...

Si os gusta lo que hago, podéis seguirme en facebook:https://www.facebook.com/cocinaparapobres Ingredientes: 397 gr de leche condensada2 limones600 ml de nata10 hojas de gelatina 5 claras de huevo180 ml de leche 1 palo de canela en rama caun paquete de galletas de canela80 gr de mantequilla sin sal Empezamos preparando la base de nuestra tarta, para ello trituramos las galletas de canela y las m ...

Una tarta deliciosa, irresistible para los amantes del chocolate, suave y cremosa, nada empalagosa, el secreto está en usar un chocolate de calidad. Una receta fácil de preparar, sin horno, te enseño a hacerla con y sin thermomix, te ánimo a hacerla, te encantará! (Para un molde redondo desmontable de 23 cm o 24 cm) Ingredientes para la base:300 grs. de galletas ( tipo maría o digestive). 80 grs. ...

general postres tartas

Esta tarta de leche merengada, es muy famosa en la red, la he visto muchísimas veces y hay muchas versiones y ya tenía ganas de hacerla. Pero no quería hacer ninguna en concreto sino una propia con nata y gelatina, probar y haber que tal salía, pero al final ha sido fruto de un pequeño contratiempo: no tenía gelatina y sobre la marcha cambie la idea primera y utilice sobres de cuajada, pero dudo q ...