Tarta de lima sencilla

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Esta receta lleva esperando que la publique ya un par de meses y no terminaba de hacerlo, no es justo porque es una tarta riquísima, facilísima y gracias a este fantástico molde se ve espectacular


La receta está basada en la tarta de lima hiperfacil del comidista, solo que varié las cantidades para poder llenar mi molde y le añadí gelatina para asegurarme que cuajaba. También cambié la base por aquello de que en la mía era lo último que se colocaba… 

El resultado es una tarta fresca que entra como si nada, espero que os guste.

Ingredientes; 

400 ml de nata (crema de leche) líquida 

400 ml de leche condensada

150 ml de zumo de lima

la ralladura de 1 lima

4 hojas de gelatina

bizcochos de soletilla
Ponemos a hidratar la gelatina

Calentamos el zumo de lima y deshacemos en él las hojas de gelatina, lo mezclamos con la leche condensada y la ralladura de lima y lo batimos hasta que tengamos una consistencia como de yogur

Montamos la nata (crema de leche) líquida y cuando la tengamos lista le vamos añadiendo poco a poco y con cuidado la leche condensada vertemos la mezcla en el molde que tengamos destinado (si hiciera falta lo prepararíamos con spray desmoldante) 

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Finalmente tapamos la tarta con bizcochos de soletilla (también podemos usar galletas, lo que mas nos guste). 


Dejamos reposar durante unas horas hasta que cuaje. 

En mi caso para conseguir un desmoldado perfecto congelé la tarta una noche, al día siguiente la desmoldé y la dejé descongelar, así conseguí que a pesar de la textura de la tarta los dibujos del molde se vieran perfectos.

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