Tarta de limón

Es una de las preferidas en casa

Ingredientes

Leche condensada grande la lechera

El zumo de 4 /5 limones

4 huevos

Pizca de maicena

4cucharadas grandes de azúcar

Media cucharadita de sal
Para la base

Un tubo de galletas María

150 gr de mantequilla
Preparación
Triturar las galletas con la mantequilla y ponerla en un molde redondo y desmoldable al horno 10′ para que se dore la base de la tarta y dejarla enfriar.

Mientras se hace una crema batiendo cuatro yemas,la leche condensada y el zumo de los limones.poner al fuego y espesar con un poco de maicena hasta que espese. (yo utilizo la Termomix).

Cubrir la base con la crema y poner por encima el merengue que tenemos preparado con las claras, azúcar y sal.

Hornear sólo para dorar unos 10 minutos y listo.

Es importante dejar enfriar en el horno porque con el contraste de temperatura se puede “bajar el merengue”.

!!Feliz sábado!!

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Etiquetas: Postres

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