Cocina

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TARTA DE PERA EN OLLA GM D

¡Qué buen provecho le estoy sacando a la fruta éste año!

Otra tarta magnífica que disfrutaréis muchísimo.

Y estoy valorando si me gustan más los bizcochos y tartas de manzana o de pera.

Con esta tarta de pera de hoy he llegado a un dilema importante porque está realmente rica.

Sólo tenéis que juzgar vosotros mismos



INGREDIENTES
3 huevos
100 gr de azúcar
Media vaina de vainilla
1 cucharada de ralladura de limón
30 gr de mantequilla fundida
150 ml de leche
85 gr de harina
1 sobre de levadura
5 peras + 2 peras para decorar

ELABORACIÓN

Abrir la vaina de vainilla y rasparla.
Batir los huevos con el azúcar, la vainilla y la ralladura de limón

Derretir la mantequilla y en un cazo pequeño mezclar con la leche
Añadir con la mezcla anterior. Batir

Añadir la harina poco a poco

Lavar y pelar las peras
Cortarlas las 5 peras en láminas muy finas
Añadir a la masa y mezclar con movimientos envolventes

Prepara la cubeta con papel horno que suba un poco por las paredes

Verter la masa en la cubeta

Decorar con las 2 peras restantes por encima

Menú Horno 35 minutos. Válvula abierta + tapa abierta (cerrar tapa e ir abriendo hasta que aparezca el pitorro metálico de la tapa)

Añadir tapa horno 15 minutos

Añadir al gusto: con caramelo, con una bola de helado...

Receta adaptada de Rico sin azúcar






Fuente: este post proviene de lafarsaysus finas hierbas.blogspot.com, donde puedes consultar el contenido original.
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