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TARTA DE QUESO CON FRESAS

TARTA QUESO CON FRESAS

INGREDIENTES
1 paquete de galletas maria dorada
500g de queso cremoso
3 huevos
10 cucharadas de azucar
2 cucharadas de maicena
100ml de leche
3 cucharadas de mantequilla
1 copita de ron
fresas

para la confitura
150g de fresas
90g de azucar
2 cubiletes de agua

PREPARACION TM31
1.- echar las galletas en el vaso y moleslas durante unos segundos con un par de golpes de turbo

2.- Añadir la mantequilla y mezclar durante un par de minutos a temperatura 50º y lvelocidad 4

3.- verter la mezcla en un molde redondo, previamente untado con mantequilla y hacer una base compacta con la masa. Reservar un par de horas en el frigorifico

4.- Echar en el vaso el queso cremoso, los huevos, el azucar, la maicena, el licor y la leche, y mezclar durante 30 segundos a velocidad 4. verter la mezcla sobre el molde con la masa de galletas, que ya estara fria y compacta.

5.-Meter en el horno, preclaentado durante unos 10 min a 180º y hornear durante 20-25 min. Pinchar con un tenedor o palillo para verificar que esté hecha la tarta.

6- Mientras se hornea la tarta, hacer la confitura. Pon en el vaso los ingredientes indicados y programa 15-20 minutos, temperatura 100º velocidad 2. cuando este muy espeso y haya reducido, triturar aunos segundos a velocidad 5

7.- Mezclar la confitura con las fresas y reservar

8.- sacar la tarta del horno, dejar enfriar media hora y adornar con la confitura.

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