Tarta de queso manchego

Ingredientes para None comensales

Queso curado rallado 200 gr. huevos 6 unidades nata (crema de leche) líquida 2 vasos azúcar 400 gr.

Se pone en el cazo 200 gramos de azúcar, se le añade agua y se deja cocer hasta que se caramelice, posteriormente se vierte en la tartera. Batir los huevos con el resto del azúcar, que deberían ser otros 200 gramos, se le añade el queso rallado y la nata (crema de leche), se mezcla, se pone en la tartera y se deja cocer al baño María de 30 a 40 minutos. Se deja enfriar y desmoldar.
Fuente: Morgana
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