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Tarta de queso sin horno con mermelada de fresa

TARTA DE QUESO SIN HORNO CON MERMELADA DE FRESA

tarta de queso


Hoy os traigo una tarta de lo más sencillo, fácil y que todo el mundo es capad de hacer, como también veréis, es muy rápida de hacer, que no sabéis que hacer un domingo ? pues es fácil, una tarta de queso sin horno y con la mermelada que mas nos guste, fresa, arándanos, en fin, el sabor que mas nos guste.

Sobre el relleno de queso, solo decir, que después de buscar y buscar este es quizá el que más me gusta con diferencia, pero si encuentro otro mejor, no dudéis que pondré el resultado.

INGREDIENTES:

Para la base:
Un paquetes de galletas
120 gr. de margarina

Para el relleno de queso:
500g de queso de untar
400ml de nata de montar
100g de azúcar
4 hojas de gelatina

ELABORACIÓN:

Trituramos las galletas, añadimos la margarina fundida y amasamos bien. Aplastamos en un molde desmontable forrado con papel de horno y aplastamos para dejar la base perfectamente plana.
Para hacer el relleno de queso primero ponemos en remojo con agua fría las hojas de gelatina.

Ponemos en un cazo al fuego la nata, el azúcar, el queso de untar y removemos muy bien hasta que esté todo disuelto sin dejar que hierva.

Añadimos las hojas de gelatina bien escurridas y removemos de nuevo. Volcamos sobre la base de galletas y dejamos enfriar en la nevera de 3 a 4 horas mínimo.

MONTAJE:

Una vez cuajada la tarta de queso y sin desmoldar, añadimos medio bote de mermelada de fresa o del sabor que mas nos guste.

La esparcimos bien y la volvemos a meter en la nevera , hasta consumo.

Podemos decorarla con una fresa en laminas.

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