INGREDIENTES:
1 paquete de galletas maría hojaldradas
100 gr. de mantequilla sin sal
400 ml de nata (crema de leche) para montar
100gr. azúcar glass
6 láminas de gelatina neutra(o 2 sobres en polvo)
300ml. Agua
1 tarro de mermelada de fresa
1 tarrina de queso para untar
1 sobre de gelatina de fresa
La base se prepara con galletas machacadas y mezclar con mantequilla a temperatura ambiente. Extender en el molde repartida por igual.
La tarta debe prepararse en primer lugar remojando la gelatina.
Poner el agua a fuego medio con unas cucharadas de mermelada hasta que se mezcle
Añadir la gelatina y retirar del fuego remover hasta diluir.
Añadir el queso hasta no tener grumos.
Montar la nata (crema de leche) y añadir el azúcar.
Mezclar todo con movimientos envolventes y a la nevera unas 6 horas mas o menos
La cobertura se prepara con los pasos que indica la gelatina mezclándola con la mermelada y de nuevo a la nevera hasta que cuaje.