Tarta de Queso y Frambuesa

Aunque el calor sea insoportable, no me resisto a hornear y poder disfrutar de una rica tarta.

Así la hice:

tarta de queso y frambuesa


Ingredientes para la masa:

1/2 taza de margarina derretida (100 gramos)

200 gramos de galletas tipo maría trituradas

Preparación:

Poner papel platina en el fondo del molde, triturar las galletas y añadir la margarina.

Presionar la masa con la ayuda de un vaso encima del molde y hornear 10 minutos a 180º


He utilizado un molde desmoldable de 18 centímetros.

Ingredientes para la crema de queso:

400 gramos de queso crema

200 mililitros de nata (crema de leche) para montar

1/2 taza de azúcar (100 gramos)

3 huevos

el zumo de una naranja

1 cucharadita de vainilla

2 cucharadas de maizena

Preparación:

Batir el queso con el azúcar, incorporar los huevos uno a uno, agregar la vainilla y el zumo. Agregar la nata (crema de leche) y batir dos minutos más.

Horneada la masa forrar el molde con papel platina.

Verter la crema de queso sobre la masa y hornear a baño maría 1 hora a 175º.



Refrigerar cuando esté frío unas 5 horas. luego desmoldar. Así:
Abrir el molde, luego poner un pedazo de papel platina encima de la tarta para poner la mano y dar vuelta y así podemos quitar el papel. Emplatar.
Poner encima mermelada de Frambuesa.
Mermelada de frambuesa


Servir.

tarta de queso y frambuesa


Besos.


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Etiquetas: tartas

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