Cocina

Blog de elPasaplatos Idea guardada 44 veces
La valoración media de 57 personas es: Muy buena

Tarta de turrón con dulce de leche





Es curioso que teniendo un postre como el turrón que es tipicamente español, copiado y deseado en todo el mundo, solo nos acordemos de el en la época navideña.

Aunque se fabrique en otras zonas, el origen del turrón se suele reconocer en Xixona (Jijona), donde muchos de sus habitantes, suelen dedicar medio año al helado y el otro medio al turrón.

Es nuestro paraiso del dulce.

Desde éste blog, radicado en Alicante, propongo consumir (moderadamente) turrón durante todo el año en sus distintas variedades.

RECETAS SIMILARES: TARTA DE TURRON

FUENTE: La cocina de Pedro y Yolanda



INGREDIENTES

Una pastilla de turrón de Jijona (blando).

Nata (crema de leche) para montar (500 ml)

Leche semidesnatada (500 ml)

Dos sobres de cuajada.

Dulce de leche.

Frutos secos tostados.

ELABORACIÓN

Troceamos con un cuchillo el turrón. Ponemos en una cazuela a calentar a fuego suave la nata (crema de leche). Vamos poniendo en el cazo la nata (crema de leche) y moviendo suavemente para que se vaya creando una crema. No dejamos que cueza y retiramos del fuego.

En otro cazo ponemos una parte de la leche y disolvemos los sobres de cuajada. Añadimos el resto de leche y pasamos todo a la cazuela del turrón. Removemos y apartamos del fuego.

Colocamos las soletillas en el fondo del molde en que vayamos a confeccionar la tarta de forma que se cubra todo el fondo.

Vertemos un poco de la mezcla de turrón sobre las soletillas de forma que se empapen.

Ponemos el resto de la mezcla y dejamos que se enfríe. Después pasamos a la nevera 3~4 horas.

Antes de servir desmoldamos y cubrimos con el dulce de leche y los frutos secos previamente triturados.

Fuente: este post proviene de Blog de elPasaplatos, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Alcachofas con salsa sabrosa

Antes de que finalice la temporada de las alcachofas debemos disfrutar de ese regalo de sabor. Existen innumerables formas de cocinarlas cocidas, asadas, fritas o al horno como en esta receta y comple ...

Olla Toscana con pollo

Una receta completa que constituye una comida completa. A la Olla Toscana añadimos pechuga de pollo troceada. Incluye verdura, pasta, legumbres y carne. Podemos simplificarla utilizando ingredientes y ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

TARTA DE TURRÓN

Ésta es una tarta que he aprendido en la escuela, desde que la hice las navidades pasadas en casa ya no puede faltar. En ésta ocasión está hecha con turrón de jijona, que es la original, pero he probado a hacerla con otros turrones y está igual de exquisita, animaros y probarla que no os decepcionará. INGREDIENTES: - 600 g de turrón - 400 ml de nata - 1 l de leche - 300 g de azúcar - 4 sobres de c ...

recetas postres aprovechamiento chocolate ...

Tarta de turrón de Jijona

Ya quedan horas para que termine el año 2014, horas para que suenen las 12 campanadas que inicien el nuevo año... y todavía queda turrón en casa. Para que no tengamos turrón en la alacena demasiado tiempo y sobre todopara que no se nos junte con el resto de chucherías que quedan y las que traigan os reyes, he decidido por primera vez a hacer una tarta de turrón. He visto mil recetas por toda la ...

recetas postres postres recetas de navidad ...

Tarta de Turrón

Ingredientes: Para la base: 12 galletas tipo digestive (pueden ser las galletas que os gusten) 100 gr. de mantequillaPara la tarta: 400 ml. de nata para montar 100 gr. de azúcar glass 6 laminas de gelatina neutra 50 ml. de agua 250 ml. de leche 1 tableta de turrón de jijona o blando (200 gr.) Troceamos las galletas y las picamos, en picadora o manualmente envolviendolas en un trapo y pasando un ...

recetas postres

Turrón relleno de dulce de leche

Ahora sí que sí.... ya estamos en modo Navidad. Y para celebrarlo nos hemos puesto manos a la obra y he preparado unos cuantos turrones. De chocolate crujiente, de conguitos y lacasitos y este que os dejo por aquí relleno de dulce de leche. Isa Reina con su reto Cocinamos con Reina, pretendía llenar la red de turrones... de muchos y muy variados turrones, y lo está consiguiendo!!!!! Así que ahí va ...

Chocolate Tarta Turrón.

Tarta de turrón

Nada más navideño que el turrón. El error es que limitamos su consumo a esas fechas, cuando es posible encontrarlo durante todo el año y tiene un excelente en sabor. De la multitud de sabores que podemos encontrar, los clásicos tienen como ingredientes principales la almendra y la miel. Siendo sus denominaciones "de Jijona (blando) y de Alicante (duro). En ésta receta, utilizamos el de Jijona ...

recetas postres mousses y merengues navidad ...

Tarta mousse con turrón de Jijona

Hola a todos. No me digáis que no es un espectáculo el postre que os traigo hoy. Vamos a aprovechar ese turrón de Jijona, que nos sobra siempre de las fiestas de Navidad, y que nos suele durar hasta abril por lo menos, porque ya nadie lo quere. Tan fácil como elaborar una tarta mousse de turrón de Jijona. Para decorarlo y darle un aspecto tan bonito como el que veís, hemos utilzado Papel transfer, ...

general postres thermomix

SEMIFRÍO DE TURRÓN

Semifrío de Turrón Mi catador oficial es fans incondicional del turrón blando, tanto es, que lo compraba y congelaba en Navidad, para así tener durante el resto del año, pero eso ha cambiado y ahora podemos encontrarlo en cualquier época del año, así que ya puedo preparar helados, postres y flanes a su gusto. Este semifrío es del libro de la Termomix, pero pondré la receta también para hacerla sin ...

Dulces Navideños Fantasía Tartas

Tronco de turrón blando

Después del empacho de estas navidades y faltando aún el roscón de reyes, he querido acabar con la última tableta de turrón blando que me quedaba, teniendo en cuenta que este año he hecho mi primer turrón casero, puedo decir que será la última vez que lo compre, ya que he descubierto que hacer turrón en casa es posible!. Y para despedirlo por todo lo alto, he querido hacer un pastel de turrón, Qu ...

recetas de primeros

TARTA DE DULCE DE LECHE

De nuevo tengo que darle las gracias a Patri y sus maravillosas recetas por que estoy aprendiendo muchisimas cosas gracias a su blog!! Con su permiso le he copiado una receta de la tarta de dulce de leche que estaba buenisimaaaaa!! Ujummmm esta la repito seguro!!! Gracias Patri!!! ¿¿¿Celebraremos la Victoria de Alonso en Alemania??? Ingredientes para la base : 300 gr. Galletas Maria 75 gr. Man ...

Postre fácil Tarta de Turrón Tarta de turrón de Jijona ...

Tarta Mousse de Turrón de Jijona

Últimamente no tengo mucho tiempo para subir recetas, pero cuando lo hago intento traeros lo mejor de lo mejor. Esta semana nos hemos deleitado con esta Tarta Mousse de Turrón de Jijona que es toda una delicia e ideal para estas fechas. Su elaboración es muy sencilla y se puede preparar con dos o tres días de antelación dándonos más tiempo para estar con la familia en estos días tan señalados. ...