INGREDIENTES (para la base):
1 paquete de galletas tipo maría
2 cucharadas de azúcar
50 gr avellanas
125 gr mantequillaMODO DE HACER (la base):
Primero ponemos las avellanas en la picadora de la batidora y las picamos hasta que tengamos un polvo de avellanas. Las echamos en un bol y las reservamos.
Ahora picamos las galletas en la picadora de la batidora con cuidado de no picarlas mucho, y las añadimos al bol con las avellanas.
Después, añadimos el azúcar, derretimos la mantequilla y la añadimos; y lo mezclamos todo bien hasta crear una mezcla algo pegajosa.
Por último, preparamos un molde desmoldable de 23 cm con un papel vegetal o lo untamos de mantequilla, y añadimos la mezcla anterior. La estiramos bien para que cubra toda la base y lo refrigeramos durante 30 min.
INGREDIENTES (para la tarta):
12 barritas tipo kinder bueno
1 l de leche
3 sobres de cuajada
50 gr chocolate negro
50 gr chocolate con leche
70 gr azúcar
8 quesitosMODO DE HACER (la tarta):
Ponemos todos los ingredientes en una olla y la ponemos a calentar a fuego lento hasta que se derrita todo el chocolate. Hay que tener en cuenta que no debemos dejar de remover para que no se nos pegue en el fondo y se nos queme.
Ahora, lo pasamos todo por la batidora para evitar grumos, y lo volvemos a poner al fuego, sin parar de remover, y siguiendo los pasos de la cuajada.
Después, echamos la mezcla encima de la base de galletas que preparamos anteriormente. A mi me gusta poner una cuchara del revés en la base para que la mezcla caiga y se reparta con suavidad.
Por último, dejamos enfriar a temperatura ambiente y refrigeramos en el frigorífico.
INGREDIENTES (para la cobertura):
100 gr chocolate blanco
100 ml nata (crema de leche)
3 hojas de gelatina neutraMODO DE HACER (la cobertura):
Primero, ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un vaso con agua, y mientras calentamos la nata (crema de leche) y el chocolate hasta que se derrita.
Cuando esté derretido, apartamos del fuego, y añadimos la gelatina hidratada y escurrida.
Por último, removemos hasta disolver toda la gelatina, lo reservamos unos 15 min removiendo de vez en cuando, y añadimos la cobertura a la tarta con mucho cuidad. Refrigeramos y ¡¡YA ESTÁ LISTA PARA TOMAR!!
Fuente: este post proviene de Mmm que Delicia, donde puedes consultar el contenido original.
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