Tarta francesa de manzana

Vídeo receta de la tarta francesa de manzana:

Tarta francesa de manzana

Dificultad: fácil             Raciones: 8-10           Tiempo: 1 hora aproximadamente

Ingredientes para un molde de 20-24 cm:

tarta-francesa-de-manzana ingredientes


1 base, 250 gr aproximadamente de masa quebrada o brisa (receta casera aquí)

5  manzanas medianas o 750 gr,  tipo golden, reineta, …

180 gr de azúcar común

2 huevos medianos

250 ml de nata (crema de leche) o crema de leche

2 cucharadas de mermelada de manzana o albaricoques o melocotón,…
Elaboración:

Empezamos poniendo el horno a calentar a 220 ºC y además engrasamos en molde de la tarta, con un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue, y podamos desmoldarla fácilmente.

Estiramos la masa quebrada o brisa y forramos con ella el molde, dejamos en el frigorífico mientras preparamos las manzanas.

Vamos a lavar todas las manzana, les quitamos el corazón y las cortamos en gajos como si de una naranja se tratara, como de un dedo de grosor, no hace falta que las peléis.

Cuando las tengamos cortadas las disponemos en el molde que ya teníamos preparado formando círculos desde fuera hasta dentro, y apretando las manzanas unas con otras.

Pintamos las manzanas con un poco de mermelada por encima, si la mermelada esta muy sólida añadirle un poco de agua para trabajar con ella mejor.

tarta-francesa-de-manzana elaboración


Metemos en el horno que ya estará caliente durante 10 minutos aproximadamente hasta que la masa quebrada este hecha y tenga algo de color.

Por otro lado mezclamos la nata (crema de leche) o crema de leche con los huevos y el azúcar y mezclamos todo bien, podéis hacerlo con la batidora.

Sacamos el molde con las manzanas del horno cuando ya este la masa y con mucho cuidado rellenamos con la mezcla anterior, hasta cubrir todo.

Llevamos de nuevo al horno, esta vez a 180ºC y dejamos unos 35- 40 minutos aproximadamente hasta que la mezcla este bien cuajada, por en centro suele quedarse un poco más líquida.

Sacamos del horno y dejamos que se atempere y nada servimos caliente; y si queréis un postre perfecto acompañarla con un rico helado de vainilla. Está buenísimo, me encanta.

tarta-francesa-de-manzana final


Espero que os hayan gustado esta tarta francesa de manzana.

Ya sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; croquetas de bacalao fáciles y cremosas: Croquetas de bacalao fáciles y cremosas Dificultad: fáciles             Raciones: 30 – 35 unidades              Tiempo: 40 minutos Ingredi ...

Vídeo receta; torrijas de horchata muy fáciles: Torrijas de horchata de muy fáciles Dificultad: muy fáciles               Raciones: 8 unidades             Tiempo: 10 minutos Ingredientes de las torri ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres con manzana fruta ...

*** Con esta receta participo en el Reto de Febrero de Cocineros del Mundo, en Google+ en el apartado de dulce. Cuando el equipo del grupo Cocineros del Mundo nos había propuesto para el reto de febrero, como ingrediente principal para la receta dulce que sea la manzana, lo primero que se me vino en la cabeza es hacer esta tarta. En el blog ya tengo puestas varias recetas con manzana (Vasitos de m ...

Postres tarta de manzana francesa

Este es uno de mis postres favoritos. Todos hemos ido recopilado recetas similares a lo largo de los años, pero esta receta de tarta de manzana, al estilo francés, es una de las más fáciles que podéis encontrar.   Esta tarta es un clásico de la repostería francesa donde se combina el crujiente de la masa de hojaldre con el saber dulce de las manzanas. Una estupenda combinación de textura  y sabor. ...

Postres

Una deliciosa tarta hecha de yogur y dados de manzana. Jugosa, suave, tierna y muy muy rica. De esos postres que tienes que repetir sí o sí. Para esta tarta podéis escoger manzanas dulces como la Golden o la Fuji, o ácidas como la Granny Smith o la reineta. Yo la he hecho con manzanas reinetas. Ingredientes: 3 manzanas 4 huevos 3 yogures naturales 250 gr de azúcar 100 gr de harina 1 cucharad ...

Frutas Grandes postres Tartas ...

Como me quedó masa quebrada de la tarta músico, forré un molde y lo dejé a la espera de hacer alguna otra tarta. Manzanas, una buena crema pastelera y lista la mejor tarta de manzana: la tarta de manzana clásica, una de mis preferidas. TARTA DE MANZANA CLÁSICA Ingredientes: Ingredientes para una tarta de unos 22.cm. de diámetro Para forrar el molde 100 gr mantequilla 200 gr. harina flo ...

recetas postres frutas internacional ...

Mi madre es muy dada a comprar de más. Yo, por el contrario, compro lo justo o, mejor dicho, de menos; por este motivo SIEMPRE me falta algo: - más chips de chocolate - más azúcar moreno - más queso crema - una vaina de vainilla más ... Y así podría seguir hasta un larguíííííííííísimo etcétera. Pero a ella jamás le pasa como a mí. Si necesita cien gramos de ciruelas, compra doscientos. Si neces ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Vídeo receta; tarta de manzana muy fácil: Tarta de manzana muy fácil Dificultad: muy fácil               Raciones: 8 – 10 raciones                 Tiempo: 30 – 40 minutos Ingredientes para un molde de 24 cm aproximadamente: 1 base de masa quebrada (receta aquí) 2-3 manzanas medianas Mermelada de melocotón 1 o 2 cucharadas 500 ml de leche entera 4 yemas de huevo 40 gr de maizena o har ...

Postres

Tarta de manzana tan brillante como apetecible, ¡No esperes a preparar la tuya! Hoy vamos a hacer una tarta de manzana y para ella vamos a necesitar los siguientes ingredientes: Masa de hojaldre 6 manzanas grandes 240 ml de leche 225 gr de azúcar 110 gr de harina de trigo 3 huevos 3 cucharadas de mermelada de albaricoque o de melocotón 2 cucharadas de agua Para la base de la masa necesitaremos un ...

Frutas Huevos Postres ...

En casa nos encantan las tartas de queso y las de manzana, así que supongo que de la combinación de las dos resultará, casi, casi la tarta perfecta. Ingredientes: (Para seis u ocho personas). 200-250 gr de Pasta quebrada . Se pude sustituír por una plancha de hojaldre. 100 gr de azúcar. 250 gr de queso ricotta. 1/2 l de nata líquida. 1-2 cucharadas soperas rasas de azúcar. 2 cucharadas soperas de ...

Postres y Repostería

Tener siempre una masa Brisa en la nevera, os sacara de un apuro, en un momento tendréis esta tarta… Si tenéis tiempo, mejor preparada en casa… INGREDIENTES: 3-4 manzanas, tipo reineta, acidas Masa Brisa (tenéis la receta en el apartado de masas) o una lamina comprada 4 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de canela en polvo 1 limón Pasas y nueces 1 Cucharada de mantequilla Para la cobertura: ...

Pastelería pastel con manzanas y caramelo líquido pastel manzanas ...

Hoy el Forner de Alella prepara una receta de Tarta Tatin que como sabrás es una tarta francesa conocida mundialmente y que está elaborada con Manzanas y Caramelo líquido. Está deliciosa y si nunca te has atrevido a hacer una tarta empieza con ésta ya que es super fácil de hacer y sorprenderás gratamente a los tuyos. INGREDIENTES: 1 Masa de Pasta Brisa redonda 1 kg. Manzanas Golden 75 grs. Manteq ...