Cocina

Mi Diversión en la cocina Idea guardada 319 veces
La valoración media de 429 personas es: Excelente

Tarta fría de limón



Esta tarta ya la he hecho dos veces en poco tiempo en casa, porque es muy refrescante y apetece mucho ahora con estas calores.

Aprovechando que mi limonero esta cargado de limones, cuando cojo bastantes preparo esta tarta.

La ultima vez que la hice, fue hace unos días y la hice para celebrar el cumpleaños de mi hermana, cada año me dice como quiere que le prepare su tarta este año se ha decantado por esta que esta fresquita, el año pasado me pidió esta, que también le encanto!!

Os animo a que la preparéis es sencilla de hacer y esta tan rica, que no os arrepentiréis, y si no ya me contareis.

Vamos con la receta.

Ingredientes:

Para la base:

170 gramos de galletas tostadas María

100 gramos de mantequilla sin sal

Para la tarta:

600 gramos de queso crema Philadelphia

400 gramos de azúcar

400 gramos de nata para montar

225 gramos de zumo natural de limón

Ralladura de dos limones

8 hojas de gelatina

Para adornar:

Una ralladura de limón
Unas hojas de hierva buena

Preparación:

Preparamos el molde forrándolo con papel sulfurado y acetato, para luego desmoldarlo fácilmente y quede bonito.

Trituramos las galletas, calentamos la mantequilla y lo mezclamos bien hasta que este todo integrado, ponemos sobre el molde, aplanandolo bien con una cuchara, una vez hecho metemos el molde en la nevera.



Montamos la nata y conservamos en la nevera.Ponemos la gelatina a hidratar en agua fría, durante cinco minutos.

Exprimimos limones hasta obtener 225 gramos de zumo, cogemos una parte pequeña del zumo y lo calentamos al microondas, en el echamos la gelatina previamente escurrida, la disolvemos bien y mezclamos al resto de zumo.
Con las mitades de los limones que hemos exprimido, rallamos dos limones enteros, los míos eran grandes, por cierto mirar este que forma mas rara que tiene, la naturaleza a veces nos sorprende.



Mezclamos bien en una batidora, en mi caso lo hice en Thermomix, mezclamos el queso, el azúcar, el zumo y la ralladura de limón.



Por ultimo sacamos la nata de la nevera y vamos mezclando parte de la nata con la otra mezcla hasta incorporarla toda siempre con movimientos envolventes para que la nata no se vaya abajo.

Sacar el molde de la nevera y echar la mezcla sobre la base de galleta.



Dar unos golpecitos sobre el mármol para que se siente bien la mezcla y metemos en la nevera.



Pasado un par de horas rallamos otro limón y echamos la ralladura sobre la tarta para adornarla, meter a la nevera al menos cuatro horas mas, yo la metí en el congelador por la noche porque la tenia que llevar al día siguiente a casa de mi tíos a Lloret de mar y esta a cien kilómetros de mi casa y tenia miedo que se estropeara, sabéis llego perfecta allí la desmolde y este es el resultado.



A toda la familia les encanto, esta feo decirlo pero mi prima me dijo que es la tarta de limón mas rica que se a comido nunca, jejeje, no me abra quedado tan mal verdad?
Si os apetece podéis coger un trozo.



Si os gusta el sabor del limón sin que sea demasiado ácido esta tarta seguro que os gusta.



Bueno no dudéis en probarla, que aproveche!!

Feliz fin de semana.

https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Fuente: este post proviene de Mi Diversión en la cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Magdalenas de calabaza

Quien se resiste a una buena magdalena? yo no, desde luego y si las preparo para el desayuno o la merienda además disfruto un montón saboreándolas, estas que os traigo hoy son de calabaza llevan casi ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

general crea tu propio menú postres ...

Tarta fría de limón

INGREDIENTES 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 g de azúcar 150 ml de leche condensada 500 ml de nata líquida para montar Caramelo líquido ELABORACIÓN DE TARTA FRÍA DE LIMÓN En un cazo ponemos el agua con el zumo de limón y antes de que rompa a hervir, apartamos del fuego y añadimos los sobres de gelatina de limón. Removemos bien y añadimos el azúcar y la lech ...

TARTAS

Tarta fría de limón

TARTA FRÍA DE LIMÓN No sé si habrá bastantes calificativos para esta tarta es ligera, fresca, sin horno...La hice este fin de semana pasado que venía mi hija, ella me había comentado que quería una tarta de queso, hasta ahí todo bien, pero no la hice de queso, esa parte la omití. Esta receta la tenía en pendientes y como sé que a ella el mousse de limón la gusta, pues era la idónea. Cuando se la s ...

Postres y dulces (Indice)

Tarta fría de leche condensada, limón y galletas ¡Sin horno ni gelatina!

¡Estoy seguro que la receta de hoy te va a encantar! Una tarta fría con una textura cremosa y un toque ácido que la hace espectacular. Además lo que mejor de esta receta es que se prepara sin usar el horno ¡Y sin gelatina! Que se que a veces la gelatina a algunas personas les asusta. Así que esta tarta de limón es la receta perfecta para preparar sin complicaciones y de forma muy sencilla. ¿Quiere ...

Pastelería Postres

Tarta fría de limón y queso

Quizas te apetezca preparar una Tarta Fría de Limón y Queso, ya verás que es muy fácil de preparar y seguro que vas a sorprender a tu familia. Sigue los pasos de esta receta con los consejos del Forner de Alella que te muestra cómo preparar esta deliciosa Tarta Fría. El resultado un pastel deliciosa, además no vas a necesitar el horno para prepararla. Ver Video Receta Pastel INGREDIENTES PARA 12 P ...

Bizcochos Tartas y Pasteles

Tarta fría de limón y galletas

La típica tarta que todos hemos probado alguna vez. De pequeños en una fiesta, en casa de unos amigos, esta vez con QUESO, para hacerla más cremosa! Fresquita, fácil y ¡gusta a todos! Ingredientes: 150 ml zumo de limón (3 limones) 370 gr leche condensada (lata pequeña de La Lechera) 200 ml nata 35% MG 50 gr queso crema 24 galletas cuadradas (usé Chiquilín) Preparación: Mezclar todo menos las gall ...

RECETAS DULCES TARTAS

Tarta fría de limón y frutos rojos

Hola, por fin tengo un ratito para publicar las recetas que tenía pendientes. Empiezo por la receta de la TARTA FRÍA DE LIMÓN, o una versión de la receta de Quiero Cupcakes. He cambiado la decoración y un poquito la base, bueno, más que cambiarla, he añadido cacao puro para darle otro toque más personal. Deciros que está buenísima y que es muy fácil de hacer. De hecho, en poco más de 2 semanas me ...

recetas dulces recetas postres postres fríos ...

Tarta fría de limón

Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Para que cuaje la tarta usar las láminas de gelatina, modifico lo de sustituirlo por otro sobre de gelatina porque cuaja mejor con las laminas. Empezamos. Ingredientes: 2 yogures naturales desnatados 200 gr de queso fresco b ...

dulce fria limón ...

Tarta fría de limón

Muy buenos días!! Esta semana van dos entradas seguiditas...y es que no quiero perder la costumbre de subir dos recetas a la semana mientras pueda hacerlo. Como ya sabéis, los jueves toca una receta dulce, y en este caso os voy a enseñar a preparar esta deliciosa tarta de limón ideal para los días calurosos. La semana pasada os ensañaba estas rosas de hojaldre y manzana con un toque de canela que ...

antelación meriendas navidad ...

Tarta de galletas y limón

No habéis probado una tarta tan sumamente sencilla, refrescante y con limón del de verdad! en serio, se hace con los ojos cerrados y sale cremosita, sin gelatinas ni cuajadas...con un delicado sabor a limón, nada mejor para acabar una buena comilona, que un trocito de esta tarta. Con las cantidades que os pongo me salió para un molde de plum cake, ideal para 6/8 personas TRADICIONAL Ingredientes: ...

general fruta lácteos ...

Tarta Fría de Sandía

Te voy a contar algo que, quizás ya sepas, pero, por si acaso has olvidado te servirá de recordatorio.Casi todas las razas tienen una diosa concreta que supervisa los ritos del amor y la fertilidad, y todas ellas parecen compartir el mismo carácter caprichoso. La más característica es Venus (Afrodita), diosa del amor de los hombres y de los inmortales en la época del Olimpo. Venus tuvo un comienz ...