Cocina

El Forner de Alella Idea guardada 28 veces
La valoración media de 5 personas es: Muy buena

Tarta fría de limón y queso

Quizas te apetezca preparar una Tarta Fría de Limón y Queso, ya verás que es muy fácil de preparar y seguro que vas a sorprender a tu familia. Sigue los pasos de esta receta con los consejos del Forner de Alella que te muestra cómo preparar esta deliciosa Tarta Fría. El resultado un pastel deliciosa, además no vas a necesitar el horno para prepararla.

Ver Video Receta Pastel



INGREDIENTES PARA 12 PERSONAS:

1 Molde de 28 cm. de diámetro

750 ml. Nata para montar al 35% materia grasa

350 ml. Leche Condensada

750 ml. Queso Cremoso tipo Philadelphia

1 Sobre de Gelatina de Limón de 85 grs.

200 gr. Galletas tipo María

100 grs. Mantequilla

Zumo de 1 Limón y medio
Para cubrir la Tarta:

1 Sobre de Gelatina de Limón de 85 grs.

500 ml. Agua
ELABORACION:

Trituraremos las galletas y añadimos la mantequilla previamente derretida en el microondas.

Mezclamos bien hasta que quede una pasta.

En una bandeja de horno con papel de hornear ponemos un aro de 28 cm. y depositamos la masa de galletas. Apretamos bien por todo el aro, hasta que quede una superficie bien lisa.

Guardaremos en el frigorífico durante unos 30 minutos para que la mantequilla vuelva a cuajar.

En un cazo ponemos la mitad de la nata para montar y cuando esté caliente añadimos la gelatina de limón, removiendo enérgicamente para que no haga grumos. Apagamos el fuego y ponemos el resto de la nata. Removemos hasta que esté bien mezclado. Dejaremos entibiar la nata.

Pasamos la nata a un bol y añadimos el queso cremoso, la leche condensada y el zumo de limón. Batimos con unas varillas eléctricas o con varilla manual.

Ponemos la mezcla encima de la base de galletas y alisamos. Guardamos en el frigorífico para que se cuaje durante unos 60 minutos aproximadamente.

Para hacer la gelatina de limón ponemos un cazo al fuego con la mitad del agua y cuando empiece a hervir apagamos el fuego y añadimos la gelatina en polvo. Removemos bien para que no haga grumos y añadimos el resto del agua. Mezclamos bien para que quede todo integrado. Dejaremos entibiar.

Distribuimos la gelatina por toda la tarta hasta que quede bien cubierta y la dejaremos en el frigorífico como mínimo unas 8 horas.

Desmoldamos la tarta pasando la punta de un cuchillo alrededor del aro o también lo podemos hacer pasando un paño de cocina bien mojado con agua caliente alrededor del aro.
Tarta fria de Limón y Queso
Tarta fria de Limón y Queso13
Tarta fria de Limón y Queso17
Tarta fria de Limón y Queso21
Tarta fria de Limón y Queso28
Tarta fria de Limón y Queso44
Tarta fria de Limón y Queso51
Tarta fria de Limón y Quesocon el forner

Tarta fria de Limón y Queso54
Tarta fria de Limón y Queso06

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de nuestra Tarta Fría de Limón y Queso para una mejor comprensión de todo lo explicado.

La entrada Tarta Fría de Limón y Queso aparece primero en El Forner de Alella.

Fuente: este post proviene de El Forner de Alella, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Panellets de Almendra

Se acerca la festividad de Todos los Santos y en Cataluña que mejor que unos Panellets de Almendra. Como es tradición en estas fechas podemos degustar los Panellets que se pueden hacer de distintos sa ...

Panellets de Fresa

Los Panellets de Fresa unos dulces tradicionales hechos con Mazapán que en Cataluña se consumen en la festividad de Todos los Santos. Hay diferentes variedades que encontrarás en nuestro especial pane ...

Panellets de Café

Seguimos con nuestro especial panellets, estos son unos Panellets de Café. Estos son unos dulces tradicionales hechos con Mazapán, en Cataluña se consumen para la festividad de Todos los Santos. Puede ...

Panellets de Coco

Los Panellets son unos dulces tradicionales hechos con Mazapán, estos son unos Panellets de Coco. En Cataluña se consumen para la festividad de Todos los Santos. Puedes ver todas las variedades que te ...

Etiquetas: PasteleríaPostres

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Pastelería pastel con piña pastel frio de piña ...

Tarta fría de piña

El Forner de Alella prepara una Tarta Fría de Piña grande hecha con un aro de 28 cms de diámetro, es un pastel ideal para celebrar un aniversario en familia. Estoy seguro que esta tarta de Piña os encantará, la podréis disfrutar con vuestra familia o con los amigos. Una receta que es ideal para la época estival, nosotros la elaboramos en muchas ocasiones ya que fresquita de la nevera queda genial. ...

general crea tu propio menú postres ...

Tarta fría de limón

INGREDIENTES 200 ml de agua 100 ml de zumo de limón 2 sobres de gelatina de limón 150 g de azúcar 150 ml de leche condensada 500 ml de nata líquida para montar Caramelo líquido ELABORACIÓN DE TARTA FRÍA DE LIMÓN En un cazo ponemos el agua con el zumo de limón y antes de que rompa a hervir, apartamos del fuego y añadimos los sobres de gelatina de limón. Removemos bien y añadimos el azúcar y la lech ...

Pastelería Tarta de Queso y Melocotón

Tarta de queso y melocotón

Tarta de Queso y Melocotón El Forner de Alella prepara una Tarta de Queso y Melocotón que se toma semi fría y es ideal para los niños ya que al llevar melocotón en almíbar y queso cremoso les va a encantar. Esta tarta no necesita horno para su elaboración. Si te gusta nuestro vídeo de Tarta de Queso y Melocotón no olvides clicar me gusta y compartirlo, nos ayudarás. INGREDIENTES: 250 grs. Queso Cr ...

recetas postres

Tarta de queso fría

Hola!! Como la receta más visitada del blog es la tarta de queso al horno, hoy quiero enseñaros otra forma de hacer tarta de queso. Tengo que decir que mi preferida es la otra (aunque ésta tampoco está mal...), pero seguro que a más de uno/una le gusta más ésta que os presento hoy. Si ya habeis hecho la otra, probad a hacer ésta y comentadme cual os gustas más a vosotros. Y si no habeis hecho la o ...

recetas postres

Tarta de queso fría, receta casera

Tarta de queso fría Tarta de queso fría, historia: Ya hemos hecho la tarta de queso más fácil del mundo, esta es la segunda más fácil, iremos subiendo el grado de dificultad poco a poco? Fijaros, ves la foto y parece algo que debe ser muy difícil de hacer pero resulta que no, que las que no la habéis hecho nunca vais a quedar como reinas, incluso os dirán que donde la habéis comprado. No se ...

recetas dulces recetas postres postres fríos ...

Tarta fría de limón

Esta tarta es refrescante, rápida y excepto por las galletas sin apenas calorías e ideal como postre veraniego. Para hacer la tarta he utilizado un molde de 18 cm de diámetro. Para que cuaje la tarta usar las láminas de gelatina, modifico lo de sustituirlo por otro sobre de gelatina porque cuaja mejor con las laminas. Empezamos. Ingredientes: 2 yogures naturales desnatados 200 gr de queso fresco b ...

general tartas

Tarta fría de mojito

Este fin de semana pasado hemos ido de cumpleaños, y en como todo buen cumpleaños ha habido tarta, esta especial, exclusiva para adultos! Y es que esta tarta fría va muy cargada de alcohol. Técnicamente en 360 ml en total. Os dejo la receta y ya me diréis, esta de muerte! INGREDIENTES Base: 200 gr de galletas de limón 50 gr de mantequilla 1 chorrito de ron Crema: 300 gr de queso crema 250 ml ...

general reposteria

Tarta Fría de Queso y Naranja

Hoy os traigo esta tarta que prepare la semana pasada para el postre del domingo. Estaba muy rica, porque enseguida voló jeje. Es una tarta de queso fresco con zumo de naranja y canela, lo que hace que resalte el sabor del queso. Animaros a prepararla veréis como os gusta. Vamos con la receta. Ingredientes: 300 gr. de queso fresco (Hacendado) 400 gr. de nata para montar 4 hojas de gelatina 5 cuch ...

TARTAS

Tarta fría de limón

TARTA FRÍA DE LIMÓN No sé si habrá bastantes calificativos para esta tarta es ligera, fresca, sin horno...La hice este fin de semana pasado que venía mi hija, ella me había comentado que quería una tarta de queso, hasta ahí todo bien, pero no la hice de queso, esa parte la omití. Esta receta la tenía en pendientes y como sé que a ella el mousse de limón la gusta, pues era la idónea. Cuando se la s ...

recetas postres café cumpleaños ...

Tarta fría de café

Hace ya un par de años que preparé esta rica tarta, fue el cumpleaños de mi hermano mayor al que le gusta mucho el café y al que le encantó la tarta. En el momento de hacer la tarta no tenía molde desmoldable y como podréis ver la tarta no quedó tan bonita como debiera pero eso si, de sabor estupenda; espero que os guste. Podéis seguirme también en facebook : https://www.facebook.com/cocinapar ...