Tarta mousse de Nutella con y sin Thermomix



Buenos días!!!
Hoy toca celebración, y es que Octubre es un mes cargado de cumpleaños en mi familia, hoy el de mi sobrina Carmen, mañana mi hermana, en 6 dias mi madre y en 24 er marío así que aunque me esté cortando en tomar cosas dulces este mes no me libro y como quería hacer algo que le gustase a todo el mundo, para que se la comieran aunque fuera virtualmente, pues nada mejor que una tarta de NUTELLAAAAAAAA...puede existir algun ser en la Tierra a quien no le guste la NUTELLAAAAA??? Si es así que se lo haga mirar porque es preocupante...no se puede vivir sin NUTELLAAAAAAA...ah que conste que no me pagan publicidad, sólo me vuelve loca,eh?
La tarta , aunque parezca complicada, no tiene ningun misterio, es de las que se tarda más en escribir que en hacer, en serio, sólo seguir los pasos y dejarla enfriar bien antes de ponerle la cobertura, la unica complicacion que vais a tener es quitar los moscones que intentaran meter la zarpa antes de la podais servir :D
Quien se apunta a pagar velas?
Felicidades Carmen!!!
INGREDIENTES


Para la base de bizcocho
2 huevos
50 gr de azucar, aprox 3 cucharadas
50 gr de harina, aprox 2 cucharadas colmadasPara la mousse de Nutella
400 gr de nata (crema de leche) de montar o crema de leche ( al menos 35% de materia grasa)
2 claras de huevo
2 cucharadas de azucar glas
200 gr de Nutella
100 gr de leche
50 gr de chocolate postres
6 hojas de gelatina o un sobre de gelatina neutraPara la cobertura

100 gr de nata (crema de leche)
30 gr de mantequilla
100 gr de chocolate fondantPREPARACION


De la base de bizcocho en microondas

Batir los huevos con el azúcar hasta doblar su volumen. Si es con Thermomix Mariposa 3 minutos 37º Velocidad 31/2
Añadir la harina y mezclar con movimientos envolventes
Verter sobre un molde redondo de 26 cm y cocer en microondas 2 minutos y medio a 900 Wats
Si preferís hornearlo sería a 180º unos 8-10 minutos
Si preferís una base de mantequilla y galletas pinchad aquí para ver la preparación
De la mousse de Nutella



Remojar la gelatina en agua fría
Montar la nata (crema de leche), si es con Thermomix Mariposa 2 minutos Velocidad 3 1/2 . Reservar
Sin lavar el vaso, calentar la leche, 2 minutos 70º Velocidad 2. Añadir la Nutella y el chocolate troceado y remover hasta que se disuelva. Con Thermomix 30 segundos Velocidad 3 y posteriormente 10 segundos Velocidad 6
Añadir la gelatina remojada y mezclar hasta que se disuelva. Thermomix 10 segundos Velocidad 4. Cuando la mezcla se haya enfriado un poco incorporar a la nata montada (crema de leche) con movimientos envolventes
Batir las claras a punto de nieve con una pizca de cremor tártaro y dos cucharadas de azúcar glass. Si es con Thermomix, con el vaso bien limpio sin restos de grasa, Mariposa 3 minutos Velocidad 3 1/2
Incorporar suavemente las claras a la mezcla anterior para que no se bajenPara el montaje y la cobertura




Colocar el bizcocho en la fuente de servir, colocar el aro de emplatar, recortando el bizcocho si fuera necesario, y rellenar con la mousse de Nutella. Llevar al frigo o al congelador unas dos horas
Preparar la cobertura, poner el chocolate, la nata (crema de leche) y la mantequilla en un recipiente y llevar al microondas en golpes de 20 segundos removiendo hasta que esté todo homogeneo. Si es con Thermomix poner los ingredientes en el vaso y programar 3 minutos 80º Velocidad 2, posteriormente 5 segundos Velocidad 4. Dejar enfriar un poco
Verter sobre la tarta ya cuajada y dejar enfriar
En el momento de servir podeis adornarla con almendras, chips de chocolate, de peanutbutter... lo que más os guste. A disfrutar!!!


Fuente: este post proviene de A falta de lexatín..buenas son tortas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cuando nos reunimos con amigos en casa no pueden faltar los patés. Esto es porque los patés son perfectos para picotear mientras charlamos de lo humano y lo divino. Mira estas diferentes recetas para ...

Recomendamos

Relacionado

Chocolate Desafío en la Cocina Retos Culinarios ...

Ya tenemos siete años en Desafío en la Cocina y para celebrarlo, vamos a tener un banquetazo de tartas deliciosas con toda clase de mousses. Una tarta deliciosa, esponjosa y ligera con la que contribuyo a este feliz cumpleaños. INGREDIENTES Para la base: 220 gr de galletas oreo. 50 gr de mantequilla en pomada Para la mousse: 250 gr de nata 100 gr de chocolate repostería 100 gr de azúcar 5 lámin ...

Recetas Mambo Postres y Dulces Thermomix

Sacado del recetario de www.yococino.org Si queréis un postre diferente y elegantes u otra forma de tomar el champán, hoy os traemos estas curiosas y ricas copas de chocolate blanco y champán hecho gelatina, acompañados de frutos rojos. Podéis usar también para hacerlo cava, sidra o incluso vino espumoso. Vamos a comenzar con este rico postre para estas navidades, que lo podríamos incluir perfe ...

Con thermomix Cremas y rellenos dulces Dulces ...

Hace unas cuantos años también por navidades hice prácticamente la misma tarta. Esta vez quería utilizar queso mascarpone y gelatina en vez de cuajada , y esto ha salido, una mousse muy muy cremosa. Un trocito ?? Deliciosa!!! Podemos hacer una base de galletas y mantequilla, ó de bizcocho brownie con un sabor intenso a chocolate. Ingredientes del bizcocho brownie base: 250 gr. de chocolate negr ...

DULCE THERMOMIX INDICE DULCE CON THERMOMIX ÍNDICE RECETAS DULCES

Esta fue la tarta de cumpleaños que le regalé a mi marido. Sinceramente no confiaba mucho en el resultado, ya que fui improvisando su elaboración en Thermomix según iba siguiendo una receta que encontré en internet del blog Ana en la cocina que por cierto me encantó, te lo recomiendo. La dejé reposar toda la noche en la nevera y al día siguiente tenía una consistencia firme como la esperada. La ...

postres fríos postres para navidad postres y dulces ...

¿Es pronto para ésta receta? Creo que no, porque ya se acerca la Navidad, y tenemos que ir pensando en los postres que podemos preparar para estas próximas fiestas. Así que, os traigo un postre riquísimo, y además sin azúcar. Ésta tarta mousse de turrón no lleva azúcar, por lo tanto es un postre que pueden tomar también los diabéticos o simplemente, si lo que quieres es rebajar el azúcar para lle ...

bizcochitos bizcochos galletas angulo ...

Os traigo una deliciosa tarta de mousse de leche condensada... si, habéis oido bien, ¿rico, no? je,je,je... Quería utilizar bizcochos de Sancho panza de galletas Angulo, y pensé acompañarlo con ésta mousse y cobertura dura de chocolate.Galletas Angulo, es una empresa dedicada a la fabricación de éstos bizcochos, siendo especialistas en su producción. Todos los productos son naturales, sin conserva ...

recetas postres helados postres ...

Como todos los años en mi cumpleaños hago una tarta diferente.En agosto que voy hacer pues una helada, me decidí hacer una mousse de naranja y chocolate, nos gusto mucho , asi algún día seguro que hago otra. Es  una receta muy fácil que cualquiera puede hacer en casa. Si os animáis hacerla mandarme alguna foto. Ingredientes: Base de la tarta: 200 gramos galletas María. 100 gramos de mantequilla. ...

Dulce Fruta

Si te gustan las fresas (que seguimos en temporada y hay que aprovecharlo!) y tu chocolate favorito es el blanco...este puede ser tu postre favorito! Hay recetas de mousse que incorporan el zumo de un limón, yo no lo pongo porque mata un poco el sabor de la fresa. Pero que sepáis que también se podría añadir. Ingredientes (Para 8 raciones aproximadamente) 500 gr de nata (35%materia grasa) 40 g ...

recetas postres navidad tartas

Hoy se celebran en casa dos cumpleaños:el de mi marido y el de mi madre.Treinta años los separan. Siempren soplan juntos las velas y coinciden hasta en el número final de años, que esta vez, acaba en dos. En este caso, la relación yerno -suegra son de esas que dan envidia;se entienden de maravilla,aunque se meta el uno con la otra y se confabulan contra mi a la mínima de turno para darme caña. Aun ...

recetas postres dulces navidad ...

En la entrada anterior de Mousse de chocolate con nata y cereales os comentaba que éste año iba a preparar varios postres para la nochebuena por si a alguien no le gusta alguno que coja de otro y que los haría de tamaño pequeño para quien quisiera probar otro o repetir del mismo. Éste postre pequeño no me ha salido, jejejeje, pero el formato lo podéis cambiar y hacerlo más pequeño. Es una versión ...