Cocina

Marrón-Glacé Idea guardada 104 veces
La valoración media de 26 personas es: Muy buena

Tarta mousse de turrón con Baileys

Tarta de Mousse de turrón con baileys una delicia que no se puede dejar más tiempo en borradores.Una tarta en la que podéis aprovechar las sobras de turrón que hayan quedado estas navidades.
La tarta la prepararé para la cena de nochebuena y lo que no esperaba es que gustará tanto ya que es difícil complacer a todos...Nunca me dejan de sorprender !!


Sé que estamos en un periodo de desintoxicación para quitarnos esos kilitos que nos hemos puestos estas fiestas.Yo me incluyo !!pero aunque sea una vez por semana nos podemos dar un premio por el esfuerzo que hacemos durante toda la semana,claro sin pasarse...



Ingredientes
300 gr de nata (crema de leche)
250 gr de queso crema (temperatura ambiente)
200 ml de baileys
6 hojas de gelatina
200 ml de leche
200 gr de turrón

Preparación
Forramos un molde desmontable con papel de hornear en la base y acetato en los laterales.
Cortamos un disco de bizcocho y colocamos como base de la tarta.
Ponemos a remojo las hojas de gelatina con agua fría.
Trituramos el turrón en la thermomix unos 5 segundos a velocidad 5.A mi me gusta dejar algún tropezón,pero si os gusta una textura más fina y suave sólo tenéis que triturar durante más tiempo o subir a una velocidad más alta.Guardamos un poco para la decoración.
En un bol gran batimos el queso crema para que no quede ningún grumo y agregamos el baileys,mezclamos y reservamos.
Calentamos la leche en el microondas sin que llegue a hervir.Añadimos la gelatina escurrida.Removemos para que nos quede ningún grumo.
Incorporamos la leche con la gelatina en el bol que tenemos el queso y baileys,mezclamos.
Montamos la nata (crema de leche) hasta conseguir una textura semimontada.

Ahora sólo nos queda que ir añadiendo la nata (crema de leche) poco a poco y mezclando con movimientos envolventes para que nos se baje mucho.
Vertemos la mezcla en el molde que tenemos preparado,repartimos bien y alisamos la superficie.
Guardamos en el congelador para que después podamos desmoldar más fácilmente.
Sacamos del congelador con unas horas de antelación,desmoldamos con cuidado,colocamos en una bandeja y cubrimos con el turrón que tenemos reservado o con almendra fileteada.

A tener en cuenta
No he añadido azúcar porque el turrón ya es bastante dulce al igual que el baileys,pero si os gusta más dulzón agregar unos 50 gr de azúcar.Lo podéis agregar en el punto del queso y baileys.Mejor azúcar glass.
Se puede aprovechar cualquier tipo de turrón bien sea duro como blando incluso el de yema tostada.
Si usamos acetato en los laterales del molde es recomendable congelar la tarta,así queda un desmoldado perfecto.
La leche con la gelatina se mezcla con la mezcla del queso que está a temperatura ambiente,si la echamos directamente a la nata (crema de leche) al estar ésta muy fría la gelatina se cuaja de golpe y se formarían grumos.

Espero que os guste !!

Os recuerdo que podéis estar al día de las recetas de este blog en mi página de Facebook donde también me encontraréis para cualquier duda o consulta.

Gracias por vuestra visita..


Fuente: este post proviene de Marrón-Glacé, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Dips con pan crujiente

Dips con pan crujiente,con esta receta cerramos el curso en Desafío en la cocina hasta septiembre. Para despedir la temporada nuestras bosses nos han propuesto unos dips con acompañamiento,siendo como ...

Esqueixada catalana de bacalao

Hoy preparamos una ensalada típica de cataluña Esqueixada catalana de bacalao.Una receta sencilla y con poco aporte de calorías,pero con muchos nutrientes. Sólo nos va hacer falta;bacalao en salazón,p ...

Etiquetas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres tartas y pasteles ...

Tarta mousse de turrón

El verano ya está aquí, por fin, que no me puede gustar más, de verdad. Con él llegan los helados, las ganas de cosas fresquitas y por eso me decanté por esta tarta Mousse de turrón que ya se encuentra entre las mejores que he preparado para el cumpleaños de mi sobri Alba. La receta es de Wada de Cocinerando por tanto no podía fallar. Es tiempo de auditar olas, puestas de sol, puñados de arena, a ...

general postres

Tarta Mousse de Turrón con Almendras

Este es uno de los postres que hice hace unos días cuando nos reunimos unos cuantos amigos a comer a casa de mi amiga Olga, les pregunte que les apetecía de postre y otra de mis amigas dijo que le encantaba el turrón blando que si le hacia una tarta de turrón y le dije yo de donde saco yo ahora turrón casi en agosto, pues veréis tenia una tableta que sobro de navidad y la aproveche yo creo que hu ...

Postres

Tarta mousse con turrón de Jijona

¿Que te ha sobrado turrón del blando (Jijona) de éstas Navidades? No te preocupes, te doy la solución para aprovecharlo y cerrar definitivamente el capítulo “turrón rodando por la despensa”. Por lo general el turrón blando gusta menos que el duro, a mí me resulta muy empalagoso y un poco pringoso. Ésta tarta es muy fácil de hacer, incluso se puede hacer una versión congelada, pero en é ...

postres recetas dulces navidad aprovecha el turrón que te sobra ...

Tarta mousse de turrón

Tarta Mousse de Turrón. En el Forner de Alella hemos preparado una deliciosa tarta mousse de turrón, muy apropiada para las Fiestas Navideñas y también si os ha sobrado Turrón de Jijona podéis aprovecharlo preparando esta Mousse que es muy fácil de hacer en casa. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar "me gusta" y compartirlo, nos ayudaréis. INGREDIENTES PARA UNA TARTA PARA 12 PERSONA ...

MYCOOK NAVIDAD TARTAS

Tarta mousse de turrón

Hoy una tarta con un ingrediente tan navideño como es el turrón. Una tarta muy vistosa, con muy pocos ingredientes, muy fácil de preparar y que hará las delicias de los amantes del turrón. TARTA MOUSSE DE TURRÓN INGREDIENTES: 200 gr. de galletas 100 gr. de mantequilla 1 tableta de turrón blando de Jijona 2 huevos 50 gr. de azúcar 400 gr. de nata para montar 100 gr. de leche 6 hojas de gelatina C ...

Tarta rápida de turrón

Tarta rápida de turrón un postre perfecto para las cenas o comidas navideñas.Empezamos con las recetas para las navidades,creo que cada año empezamos antes,así y todo seguro que nos coge el toro y más de una receta se los quedará para el año que viene. Una tarta resultona,sencilla y que nos va a llevar poco tiempo de preparar.La podemos dejar preparada con antelación ya que gana en sabor de un día ...

baileys navidad tartas frias

Tarta de mousse de turrón al Baileys

Hoy quiero presentaros una pedazo de tarta que sera perfecta para el postre en vuestras comilonas navideñas. Por que que mejor manera de terminar una buena cena o comida con toda la familia alrededor de la mesa que con un buen postre y un brindis con los mejores deseos? La tarta que os propongo hoy es una suave mousse de turrón de Jijona, con ese rico sabor a almendra tan típico, pero con un toq ...

general

Tarta de mousse de turrón

Ésta es una de las tartas que prepararé éste veranos en las fiestas del pueblo.Se trata de una tarta de mousse de turrón que disfrutamos en compañía de todos los amigos..... Las fotos no están muy allá,las saque en la misma plaza donde cenábamos y después disfrutábamos de la verbena. Aquí la foto del corte con la vajilla de la cartuja......y al fondo los vasos de bohemia,je,je....es lo que tie ...

aprovechamiento Dulces postres ...

Tarta mousse de turrón

Pues aquí os traigo esta TARTA MOUSSE DE TURRÓN, otra receta para aprovechar restos de las navidades, en este caso, turrón blando. La verdad es que me da mucho coraje que me queden sobras y que se queden ahí meses y meses hasta que luego se tiran, así que este año he decidido acabar con todo. Y si la semana pasada fue el bizcocho de polvorones, y, aunque ya en su día publiqué el Flan de turrón ...

recetas postres mousses y merengues navidad ...

Tarta mousse con turrón de Jijona

Hola a todos. No me digáis que no es un espectáculo el postre que os traigo hoy. Vamos a aprovechar ese turrón de Jijona, que nos sobra siempre de las fiestas de Navidad, y que nos suele durar hasta abril por lo menos, porque ya nadie lo quere. Tan fácil como elaborar una tarta mousse de turrón de Jijona. Para decorarlo y darle un aspecto tan bonito como el que veís, hemos utilzado Papel transfer, ...