Cocina

tarta salada

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Sabores lejanos

Flammekueche: tarta salada especialidad de Alsacia

Flammekueche: tarta salada especialidad de AlsaciaLa primera vez que probé este plato de viaje por Alsacia, lo que más me llamó la atención fue su nombre. La Flammekueche, Flammkuchen o Tarte Flambée es una tarta salada típica de las regiones francesas de Alsacia y Mosela y también de las regiones alemanas de Palatinado y Baden, de ahí que se conozca a este plato con diferentes nombres. Como podéi ...

Recetas Entrante plato único ...

Tartas saladas

Tartas saladas¿Te gustan las tartas saladas? Son una buena opción para preparar una cena. Ahora en verano preparamos muchas cenas o comidas con amigos y las tartas saladas son estupendas para sorprender y quedar bien.Con estas recetas vas a impresionar a tus comensales, tienen un aspecto riquísimo y son muy variadas para todos los gustos.Aquí os dejo estas 4 recetas de tartas saladas, variadas y m ...

MASAS BÁSICAS

Masa de avena y harina integral para tartas saladas

Hace un tiempito pensé en hacer una masa con avena y que fuese tierna, para tartas o quiches saladas, claro. Bueno, la probé y resultó tal cual quería, les cuento.Ingredientes:175 gramos de harina integral75 gramos de avena instantánea o en copos1/2 cucharadita de polvo de hornear o levadura química1/2 cucharadita de sal fina70 cc de aceite100 cc de lechePreparación:Ponemos en un bol la harina, ag ...

frutas frutos secos nueces pecanas ...

Tarta salada de pera, con queso azul y pecanas

El lunes siguiente al lunes de Pascua se celebra en Salamanca el conocido como Lunes de Aguas. Es típico de este día salir al campo y comer una empanada de embutidos (con chorizo, lomo fresco, jamón serrano y, en ocasiones, huevo cocido) denominada «hornazo». En el blog tenéis un par de recetas de hornazo de Salamanca, por si os interesa. Pero por muy típico que sea, a mí no me convence...Me encan ...

cocina imaginativa masas verdura

Tarta salada II: quiche de acelgas y queso azul

Ya pusimos una tarta salada hace unos meses, ésta es una forma ideal para que los niños, y los no tan niños coman verduras, hoy la hemos preparado con un relleno de acelgas, estamos en plena temporada, y un buen toque de queso azul, todo sobre una base crujiente y un buen gratinado. Vamos con nuestra quiche de acelgas y queso azul.Para la masa:200gr. harina floja80 mantequilla a temperatura1 huevo ...

Aperitivos entrantes y picoteo RECETAS ...

Tarta salada de hojaldre (horno)

Llevaba tiempo con ganas de probar esta tarta salada de hojaldre y el fin de semana pasado por fin la preparé en casa. No tiene mucha complicación y nos gustó mucho.Es una idea muy buena si tienes invitados o para una cena especial y además ahora que más marcas ofrecen masas de hojaldre sin gluten frescas, lo tenemos mucho más sencillo y ya no hay excusas. Aquí os dejo cómo se prepara. ¿No os apet ...

de aprovechamiento miel postre ...

Tarta de miel con un toque de sal

Por fin publico esta receta. Pensé que no iba a llegar nunca este día. ¡¡Y es que la horneé hace, por lo menos, mes y medio!!¿Recordáis la tarta Lady Baltimore? Era una layer cake con dos capas de bizcocho, rellena y cubierta de merengue italiano y frutas deshidratadas maceradas en ron. Pues bien, la tartaleta que tenéis en vuestras pantallas la preparé con el único objetivo de aprovechar las yema ...

Recetas principales vegetariano Bon appetit mama ...

Tarta salada de flores

Bon appétit amig@s,Hacía tiempo que quería hacer esta tarta. Y es que tiene una presentación espectacular y además esta buenísima. Admito que es un poco laboriosa pero merece la pena. Para quedar como auténticos “Chef” ante nuestros invitados jaja.En este caso utilizo calabacines y zanahorias para formar las flores pero también se podría poner calabacines y salmón por ejemplo.Y todo sobre una base ...