Venga que os doy la receta.
Ingredientes:
Para el bizcocho ( el de la tarta regalo)
4 Huevos grandes
150 gr. de harina de repostería (con levadura)
50 gr. de cacao puro Valor
200 gr. de mantequilla (temperatura ambiente)
200 gr. azúcar glas
25 ml. de leche
1 cucharadita de levadura química
Una pizca de sal
Para el relleno y la cobertura:
500 ml. de nata (crema de leche) para montar
50 gramos de azúcar glas
Un bote de mermelada de fresas receta aquí
Un bote de cerezas en almíbar
100 gramos de escamas de chocolate
Preparación:
Preparamos el bizcocho, precalentamos el horno a 180º y preparamos el molde.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta doblar el volumen.
Agregar los huevos uno a uno hasta que se integren bien.
Veréis que parece que se halla cortado pero no os preocupareis es normal.
Tamizar la harina, la levadura y el cacao y agregarlo a la mezcla anterior con suavidad.
Añadir por ultimo la leche, mezclar y verter en el molde.
Veréis que se ha quedado como una mousse espesa.
Esparce la mezcla en el molde y hornear unos veinticinco minutos.
Dejar enfriar encima de una rejilla, hasta su totalidad.
Cortar el bizcocho en tres discos.
Montamos la nata (crema de leche) con el azúcar glas.
Empezamos a montar la tarta cogemos el primer disco y bañamos con el almíbar de las cerezas.
Echamos una capa de nata (crema de leche) y ponemos unas cucharadas de mermelada y lo repartimos por encima.
Ponemos otro disco y repetimos la operación.
Ponemos el ultimo disco y ponemos el resto de nata (crema de leche) y lo esparcimos por toda la tarta, encima y a los lados.
Ponemos las escamas de chocolate por todo alrededor de la tarta y por encima y por ultimo ponemos las cerezas repartidas por encima.
Meter en la nevera hasta la hora de comerla, mirar que corte tan chulo!!.
Como os he dicho antes nos ha encantado!!
Tenéis que probarla, os animo a a ello.
Que aproveche!!
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