Paté de salmón
Mejillones en Escabeche Caseros
Ensalada Navideña con Nueces Caramelizadas
Carpaccio de Salmón
Están todos buenísimos y a la par son bastante ligeros. ¡Mejor empezar suave que todavía queda mucha cena! Espero que disfrutéis mucho de estos días y si pruebas alguna receta acuérdate de etiquetar a #shoothecook en tu foto para que no me la pierda. ¡Feliz Navidad!
Tartaletas de Hojaldre con Queso y Pera
Tartaletas de Hojaldre de Queso y Pera, os propongo un entrante sencillo, con sabores de siempre y una presentación irresistible. ¿Te animas a probarlo?
1 masa de hojaldre fresca o congelada rectangular
1 huevo batido (o aceite de oliva para pintar el hojaldre)
1 pera tipo conferencia, cortada en rodajas finas
3-4 Cdas. de miel
80 g queso azul, desmigado en trocitos
6 nueces, troceadas
Precalienta el horno a 180°C, calor arriba y abajo.
Extiende la masa de hojaldre y córtala en 12 cuadrados iguales de un tamaño aproximado de 6-8 cm.
Pon los cuadrados sobre una o dos bandejas de horno forradas con papel de hornear, 6 en cada una más o menos. Con un cuchillo marca, sin llegar a cortar, un cuadrado más pequeño en su interior (1cm hacia dentro)
Pincha el cuadrado más pequeño con un tenedor. Pincela los hojaldres enteros con huevo batido o aceite de oliva.
Coloca 3 rodajas de pera en el cuadrado que has dibujado en cada hojaldre, añade un chorrito de miel encima de cada uno y hornea a 180ºC durante 10.
Después saca del horno y añade unos trocitos de queso y unas nueces sobre cada hojaldre. Hornea durante 10 más o hasta que estén dorados.
Saca del horno y sírvelos calientes o templados, que están más ricos.
*Queso: podéis utilizar otro tipo de queso o incluso sustituirlo por cebolla caramelizada por ejemplo.
The post appeared first on Shoot the Cook - Recetas fáciles y trucos para fotografiar comida.
Fuente: este post proviene de SHOOT THE COOK, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: