TARTALETAS DE PUERRO, CHAMPIÑÓN Y BACON





INGREDIENTES:

2 puerros picados

1 bandeja de champiñones?

200 gr. de bacon picado

3 huevos o 4 si son pequeños

2 paquetes de masa quebrada

500 ml. de nata (crema de leche)

sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Las tartaletas podéis comprarlas hechas, si la queréis hacer, cogemos la masa quebrada y cortamos círculos de un tamaño un poco mas grande que las tartaletas, las colocamos en los moldes y los horneamos durante 15 minutos según el horno a una temperatura de 180º?

Mientras, picamos el bacon y lo freímos hasta que esté crujiente

Picamos puerro y lo pochamos despacio, cuando le falten 5 minutos se añaden los champiñones picados.

Batimos los huevos, mezlamos con la nata (crema de leche) y añadimos el bacon, el puerro y los champiñones. Salpimentamos y volcamos la mezcla en las tartaletas. Metemos en el horno las tartaletas durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas.

A mi con esta receta me salieron 30 tartaletas, podéis congelarlas y cuando se necesiten se descongelan y se calientan en el horno.

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Etiquetas: recetas de primeros

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