Tartar de zamburiñas con frambuesa

Una receta muy sencilla, con un ingrediente muy sabroso En esta entrada, Arroz con zamburiñas, una receta de esas poco habituales que sorprenderán a la familia, amigos o invitados. Y en realidad estarás haciendo una plato muy sencillo. El secreto de los arroces, en general, suele ser un sofrito lento, que tome consistencia y un buen caldo, en este caso de pescado. El producto que luego le añadas c ...

La cola de la pescadería es todo un mundo, puedes descubrir un sinfín de personas de todo tipo y clase social esperando con su numerito en la mano....pues allí estaba yo el sábado hablando con una abuelica con carrito y que estaba comprando unas sardinas para el fin de semana que venían a comer sus nietos, cuando apareció una maruja mala con su marido, que más bien parecía su perrito faldero...Mie ...

Os estaréis preguntando de dónde he sacado estas zamburiñas gallegas si vivimos en Paris ¿verdad? Nooooo, no he ido a pescarlas al Sena ni me las han enviado por correo ordinario jajaja. Este verano me compré una nevera para coche la cual ha sido mi gran descubrimiento. Gracias a ella me he podido traer costillas de cerdo, chuletillas de cordero, pulpos y, por supuesto, unas buenas zamburiñas gal ...

Aunque a much@s nos cueste admitir que 2018 se termina lo cierto es que la Navidad está a la vuelta de la esquina, puesto que el tiempo pasa volando debemos comenzar a pensar en los menús para todos los días festivos que se avecinan. Este año me he resistido a empezar con esta tarea pero ahora ya no se puede retrasar más, en dos días comienza Diciembre. Las ensaladas resultan apetitosas cualquier ...

A veces los platos más sencillos son los más ricos, sobre todo cuando contamos con una materia prima de excelentísima calidad. Las zamburiñas a la plancha representan la tradición gastronómica de la ría de Arousa, la más extensa de Galicia, y que surte tanto a la región como al resto de la península de numerosos bivalvos cultivados afanosamente por sus mariscadores. No en vano, hay quien afirma ...

Volandeiras o zamburiñas rellenas, un bocado excelente para l@s amantes del marisco. La zamburiña es un marisco parecido a la vieira pero de menor tamaño, tiene un sabor extraordinario por lo que resulta perfecta para servir en ocasiones muy especiales. La forma más rápida de preparar las zamburiñas es a la plancha pero en esta ocasión vamos a esmerarnos un poquito, haremos zamburiñas rellenas de ...

Buenos días cocinillas. Os dejo varios platos deliciosos para que celebréis una cena de enamorados. Una receta que enamora, para una cena romántica. Vamos a dar una rica sorpresa a nuestra pareja, con este espectacular plato de zamburiñas. Seguro que le sorprendemos y que mejor forma de celebrarlo que con una cena especial. Una especialidad elaborada por mi cuñada Pili, que les enamoró. Y acompaña ...

Quien te diría que podemos hacer un arroz del mar con tan sólo un par de latas de Zamburiñas en Salsa de Vieira?, queda realmente delicioso y suelto y no puede ser más facilito de hacer. Mira la receta y síguela paso a paso: INGREDIENTES 2 Dientes de Ajo 3 Medidas de Arroz 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Sal Pimienta 1 Pastilla de Caldo de Pescado 3,5 Cubiletes de Agua 2 Latas de Zamburiñas en Sa ...

Últimamente estoy viendo y escuchando muchas noticias terribles sobre niños que violan a otros en grupo, chicas de 11 años que se quedan embarazadas de su propio hermano, mujeres violadas por imitadores de "La Manada"... Todas ellas me ponen los pelos de punta y me hacen pensar qué es lo que está fallando en la sociedad. Desde hace tiempo tengo una teoría sobre esta "involución" ...

Tras muchos años haciendo esta empanada, me he dado cuenta, que a fecha de hoy, todavía no había compartido compartido la RECETA DE LA MEJOR EMPANADA DE ZAMBURIÑAS que tanta fama ha creado entre mi familia y amigos. Me dicen muchos: María, como es posible, que tú, que no sabías cocinar, hagas una EMPANADA DE ZAMBURIÑAS taaaaan impresionante ! (no se como lo hago, que nunca me da tiempo a hac ...