Entendemos por técnicas de cocina o culinarias a los procesos que se aplican a los alimentos tanto para su conservación, como para su transformación y uso en alguna receta. También son técnicas los procedimientos distintos para cocinarlos. Aquí podrás encontrar artículos diversos donde se habla y se explican distintas técnicas culinarias.
Si os gustan las empanadillas, cuando las probéis con la masa casera os van a encantar. COCINA FAMILIAR CON JAVIER ROMERO nos trae la receta para que nosotros mismos preparemos la masa. ¡El resto es echarle imaginación! Se pueden rellenar con cualquier sabor, ya que se trata de una masa básica. Prepara los ingredientes que necesitarás: sal, agua, harina de fuerza, levadura fresca de panadería y ac ...
Prepara tus propias nubes de golosina con esta vídeo receta de SUPERPILOPI. Además, las hace aún más ricas con un toque de Nutella.
Si no cocinas sardinas a la plancha por el olor que desprenden, descubre cómo atenuarlo. Te lo cuentan desde LA COCINA DEL PIRATA.
¿Tienes dudas sobre cómo 'trabajar' la pasta filo para preparar algunas recetas? Te las aclara la autora del blog JOSEFINA EN ITALIA.
Descubre esta receta para cocinar con sardinas de una forma diferente, gracias a TODO EN UNO.
Con las indicaciones detalladas que te apunta la autora del blog PAULINA COCINA, nunca más dirás NO a hacer sushi en casa.
Desde evitar las lagrimas al cortar cebolla hasta cómo rellenar una manga pastelera en tiempo récord.
Sigue las indicaciones y consejos de la autora del blog COCINA CON CLAU para animarte a hacer estas fiestas navideñas unas galletas preciosas.
¿Cuáles son los utensilios básicos para la repostería? KIDS AND CHIC nos cuenta lo que no puede faltar en su cocina. Para tener un buen fondo de alacena necesitas unas herramientas imprescindibles, como moldes, papel de horno, báscula y muchos más. Toma nota de esta completa lista y sigue todos sus consejos. ¡Una buena guía para orientarte si te quieres dedicar al mundo de la repostería y no sabes ...
La grenetina o gelatina tiene muchos usos y beneficios. Descúbrelos en este post.
Mermeladas con sabores especiales otorgados por las frutas y otros ingredientes usados en sus elaboraciones. Una recopilación hecha por la autora del blog KIDSANDCHIC.
Estas berlinas rellenas de crema, ocultan un secreto para hacer que su elaboración sea facilísima. Te lo cuentan y apuntan la receta desde el blog HOGAR Y BRASAS.
Ahorro económico y de tiempo o mayor higiene; estas son solo algunas de las ventajas de la cocina de inducción. Descubre el resto...
DULCES DIABÉTICOS nos deja con la boca abierta con esta receta... Increíble pero cierto.
Descubre cómo influye hacer un bizcocho echando en la masa los huevos 'completos' o separando yemas y claras y añadiendo estas montadas. Un interesante post del blog SIEMPREDULCES.
Verás qué delicia esta tarta con crumble, cerezas y crema pastelera que nos explican con todo detalle cómo preparar desde el blog POR AMOR AL HORNO.
Sigue la receta y los consejos de POR AMOR AL HORNO para preparar un pan relleno salado que te es una delicia a cada bocado.
No uses cualquier cuchillo para cortar alimentos ni cualquier cazuela para cocinar. Sigue los útiles consejos del blog RECETAS DE COCINA para utilizarlos de forma correcta.
De la mano de nuestros amigos de LA COCINA DEL SUR aprende la forma más fácil y rápida de preparar unos crepes.
Deja a todos con la boca abierta preparando esta empanada tan original de LA COCINA FÁCIL DE LARA cuya masa tiene forma de espiral.
Desde LA COCINA DEL PIRATA nos dan las claves para que sepamos limpiar y cortar en filetes una pieza de pescado entera. ¡Te convertirás en un experto!