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35 ideas encontradas en Cocina.


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Desayunos Dulce Vegano ...

Porridge de otoño con avena y teff

Cuando veo el blog parece que sólo vivo de los desayunos y es que a veces creo que podría dedicarme exclusivamente a preparar recetas para desayunar. Siendo una persona mañanera, disfruto mucho de las primeras horas del día, y como he dicho un montón de veces, adoro desayunar de forma tranquila. Me gusta todo, desde el momento de prepararlo, hasta ponerlo bonito y sentarme a disfrutarlo con tranqu ...

Gofres de teff con chocolate

Seguimos en la línea de descubrir recetas saludables, pero de aspecto y sabor delicioso. Para hacer estos gofres he utilizado harina de teff, libre de gluten, y con propiedades nutricionales muy superiores respecto a otros cereales más comunes, como el trigo. Los he preparado con miel natural, y no he añadido ningún tipo de azúcares refinados. No contiene grasas y es rico en proteínas.Ingredientes ...

Bizcochos y BundtCakes sin gluten sin lactosa

Bizcocho de harina de teff y zanahorias

Que me gusta un ingrediente nuevo, distinto para hacer de las mías en mi pequeño laboratorio. En mi casa están acostumbrados a probar mis experimentos dulces, a veces con mejor aceptación que en otras ocasiones. Lo mismo hago galletas de guisantes, que helado de chocolate a la pimienta rosa o al azafrán. Por eso cuando vi que en mi caja de quebox venía harina de teff mis ojillos empezaron a chispo ...

breadbakers masas y panes

Pan de zanahorias especiadas y Teff #BREADBAKERS

Spiced Carrot and Teff BreadCon lo que me gusta el pan casero y el poquito tiempo que tengo últimamente para meterme en faena ha hecho que añore demasiado experimentar con harinas y pringarme las manos amasando pan. Por eso pensé que no podía dejar pasar otro mes sin unirme a las bread bakers, tenía que organizarme como fuera porque un buen pan siempre lo vale y hornear con este grupo tan estupen ...

Aperitivos masas sin gluten pizza

Pizza crujiente de teff con zorongollo, salmón y boquerones

Tenía muchas ganas de una masa de pizza que resultara tierna por dentro y crujiente por fuera.Nuestras harinas sin gluten levan muy bien pero no consiguen cortezas de color y crujientes a no ser que se utilicen grandes hornos... o no tan grandes pero que son buenos y consiguen altas temperaturas... o... utilicemos ciertos truquitos que vamos aprendiendo.Yo soy de l@s que tiene horno del montón y a ...

Bizcochos Desayunos Meriendas ...

Plum cake con fruta fresca (con harina de espelta y teff)

No sé que tienen los bizcochos de ciruelas que me encantan. Me gusta mucho la textura de esta fruta cuando se cocina, y el toque ligeramente ácido que le da al bizcocho. Sin duda, un bizcocho para repetir y repetir Ingredientes: 2 huevos medianos 1 plátano grande (100 g) 50 g de aceite de coco (4 cucharadas) 50 g de xilitol (1/4 de taza) 1 cucharadita de canela Media cucharadita de vainilla 1 cuc ...

bizcochos chocolate postres ...

Bizcocho de chocolate y harina de teff {sin gluten y sin huevo}

Y otro bizcocho más, porque... Sí, confieso que me está costando volver a la rutina "blogueril" y lo que más me apetece preparar es, sorprendentemente, ¡bizcochos!Los bizcochos son agradecidos, aceptan mil y una combinaciones y el aroma que te dejan a casa es aroma a hogar... No me canso de hacer bizcochos, así que siempre tengo bizcochos disponibles para la merienda o el desayuno. Y es que, yo lo ...

Recetas Recetas de verano Recetas veganas ...

Ensalada de pasta sin gluten con mayonesa de aguacate

Las ensaladas de pasta son una opción ideal para los meses de verano: son refrescantes, fáciles de hacer y las podemos llevar sin problema a la playa o al trabajo.Esta es una receta básica que podemos ir cambiando a nuestro gusto. También queda muy sabrosa con un poco de comino molido o pimentón y los amantes del picante estarán encantados si le añadimos  unos copos de cayena.Yo he utilizado macar ...

Marcas y Empresas Tortilla Huevos ...

Tortilla de grelos {ligera}

Cada vez está más presente en nuestras vidas la preocupación por los alérgenos en los alimentos. Cada vez es más común que se hablen y comenten estos problemas de alimentación, de modo que poco a poco seamos todos más conscientes de lo que comemos, y de que hay personas que no pueden comer todo lo que está en un plato, aunque a veces resulte sorprendente. El gluten, la lactosa... resulta nun probl ...