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tempura

453 ideas encontradas en Cocina.


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Gambas y vegetales en tempura

La tempura es una fritura rápida que se caracteriza por una cobertura muy crujiente que se crea alrededor del alimento que rebocemos con esta técnica. Una técnica japonesa muy empleada con mariscos y verduras.Con esta receta participo en el ya habitual reto Cooking The Chef, en el que cada mes cocinamos una receta de algún chef profesional y reconocido a nivel nacional o mundial. En esta ocasión e ...

Cocina Internacional: Asia Marcas y empresas Para picar

Tempura de verduras. Receta japonesa

Como ya os comentamos ayer a través de las redes sociales hemos tenido a nuestro gato Batman todo el fin de semana enfermo y no pudimos publicar ayer lunes, como era habitual, la nueva receta del kit de autoaprendizaje Japón de Mercado flotante ¡Pero hoy, por fín, la tenemos ya lista!En esta ocasión vamos a hacer una de las frituras japonesas que más ha triunfado a lo largo del mundo ¡La tempura!. ...

Económicas Fáciles Navidad ...

Tempura de langostinos

Tempura de langostinosTempura de langostinos ,historia:Si todavía hay personas que no han descubierto el maravilloso (y sencillo) mundo de la tempura, con esta receta se van a adentrar de lleno en él. Además esta tempura de langostinos es un plato perfecto para poner como aperitivo en las comidas y cenas de las fiestas navideñas. Es saciante, muy fácil y en que le cojáis el truco a la tempura, vai ...

Aperitivos y Tapas hoy cocinamos juntos Bacalao ...

Tempura de bacalao

El bacalao se presta a cientos de recetas y si dudáis podéis ver la gastronomía portuguesa que nos presentan recetas para todos los gustos, desde las más elaboradas hasta las más simples como la de hoy, fácil y deliciosa.Suelo usar bacalao desalado, que resulta fácil de conservar y tenerlo siempre a mano pero también lo puedes preparar con bacalao fresco.Ingredientes:300 gr de bacalao, 1 cucharada ...

entrantes

Verduras en tempura

Verduras en tempura acompañada de jamón y huevos revueltos. Os propongo una receta de verduras en tempura, que resulta un verdadero placer, para veganos y vegetarianos. También es una forma muy divertida, de introducir las verduras en la dieta de los niños. Con una sencilla tempura hecha con harina, cerveza y las verduras que más te gusten, puedes hacer un plato divertido.Yo la he acompañado con j ...

sushi cena entre amigos

California roll en tempura

Mira que he comido sushis diferentes, pero la verdad que en tempura me sorprendió muchísimo probarlos así que no me quedaba otra que realizarlo en casaEn sí, realizar el sushi es siempre de la misma manera, cambiando simplemente los ingredientes del interior, y la manera en la que queda el alga nori, pudiendo estar por dentro o por fuera, y en este caso al tratarse de estar por dentro es lo que de ...

Verduras y Hortalizas

Calabacines en tempura

No podía imaginar que unos calabacines de semejante tamaño pudieran estar buenos, pues si, sin casi pepitas ni agua.Estaban recién cogidos del campo, sin cámaras ni conservantesvaya diferenciaINGREDIENTES:Las cantidades dependerán de lo que vayamos a hacer.Harina de trigo normalSal, pimiento y pizca de orégano1/2 cucharadita de azúcarAgua fríaSi queremos se puede añadir una yema de huevoAceite de. ...

Cocina Fácil Cocina japonesa Cooking The Chef ...

Tempura de rodaballo de Nobu Matsuhisa

Como todos los días 5 de cada mes llega el reto de Cooking The Chef y esta vez el chef propuesto es Nobu Matsuhisa, me encanta. La cocina japonesa es una de mis preferidas y además conseguí su libro West y he podido hacer dos sus recetas que estaban al alcance de mi nivel y gustos culinarios, o sea sencillas y de sabores sorprendentes. La segunda receta es una Sopa de setas con trufa y jabugo qu ...

Tempura de verduras

http://blogs.yis.ac.jp/18patraa/category/trips/La tempura es un tipo de rebozado de origen japonés, que tiene su origen en Portugal. Fueron los japoneses quienes refinaron la técnica hasta conseguir lo que hoy conocemos.Hay varias marcas que venden el preparado para hacer tempura siguiendo las indicaciones del fabricante. También se puede preparar de forma casera mezclando:300 gramos de harina fi ...