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912 ideas encontradas en Cocina.


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Estilo de Vida Gastronomía innovación culinaria ...

Nuevas Tendencias en el Salón de Gourmets

Presentaciones, talleres, charlas y degustaciones de productos nuevos. Esta semana se ha celebrado el Salón de Gourmets en IFEMA, un acontecimiento que cada año reúne a más espectadores y en el que la innovación culinaria está más que presente.Una cita que vuelve locos a los sentidos y al que hemos asistido para observar las nuevas tendencias en el sector más delicatessen.Alrededor de 1.500 exposi ...

Moda y tendencias en repostería geoda geoda cakes ...

Geode Cakes | La nueva tendencia en tartas

Hola a todos!!! Lo que hoy os traigo no es una receta, hoy vengo a hablaros de lo que es tendencia al otro lado del charco. Os suenan las tartas llamadas Geode Cakes? Si no las conocéis, estar atentos, que os cuento con detalle en qué consisten estas tartas.Las Geode Cakes son las tartas que simulan estar decoradas con piedras preciosas y que están súper de moda en Estados Unidos. En este tipo de. ...

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Alioli con ajo morado: una nueva tendencia saludable y muy original

Además de numerosos beneficios y propiedades nutricionales, el ajo morado aporta un sabor muy especial a los platos. El ajo morado se utiliza mucho en la cocina para elaborar platos y salsas. Entre ellas, encontramos el alioli con ajo morado, una nueva tendencia en la elaboración de esta salsa tan mediterránea que aporta un sabor muy especial a cualquier receta. Te contamos cómo sacarle part ...

Una feria y mi tendencia a autosabotearme

Seguramente se preguntarán, y que tiene que ver una feria con, como dijiste que se llamaba? Pues eso, autosabotaje. Así que los pondré un poco en contexto.Cuantas veces no empezamos un proyecto y lo dejamos a la mitad, o nos trazamos unos objetivos y no los cumplimos? Cuando este tipo de conducta se hace una constante en nuestra vida, podemos decir que nos autosaboteamos. El autosabotaje se convie ...

Cocina Fusión Crítica Crítica Gastronómica ...

Kimtxu, la taberna vasco-asiática que marca tendencia en Bilbao

A 5 minutos del metro de Moyua, en la céntrica calle de Henao, se encuentra la taberna vasco-asiática que desde su apertura ha estado marcando tendencia en la capital bizkaina. Su discurso es el de una cocina tradicional vasca renovada y fusionada con la gastronomía asiática. Tailandia, China, Japón, India son los países que podemos encontrar en su carta.S ...

LEGUMBRES MASAS PANES

Cómo hacer un pan de garbanzos. Aprende a usar las harinas de legumbres que son tendencia

Introducción:Adentrandome un poco más en el mundo de las masas y los panes me he dado cuenta de que este año se van a llevar mucho las harinas de legumbres y verduras como puedan ser las harinas de lentejas, de garbanzos o de guisantes y eso me viene genial para seguir investigando mezclas, elaborando panes tan deliciosos y suculentos como este fabuloso y espectacular... "Pan de Garbanzos" que ade ...

Blog tendencias en la cocina tendencias en la cocina para 2016

Tendencias en la cocina para 2016

Ya estamos acabando el año y con el llega un nuevo año repleto de ilusiones, de esperanza y de nuevas tendencias en la cocina. ¿Quieres descubrirlas? He investigado hasta averiguar cuáles son las tendencias gastronómicas en materia de comida para 2016. De momento vamos a despedir el año con la noticia que ha emitido la Organización Mundial de la Salud, en la que advierte que la carne roja y las ca ...

Enredada Sin gluten Raquel Contador ...

Raquel Contador, tendencias gastronómicas y cuscús.

Muy buenas Gatrolovers!Ya tocaba un “Enredada”, ¿no?Os comento de qué va el tema de hoy:Últimamente le estoy dando vueltas a esto de las tendencias gastronómicas. Creo que hay una clara inclinación hacia: Lo natural y ecológico. El consumo consciente. La recuperación de lo tradicional desde un nuevo punto de vista. …en definitiva, hacia el slow food. También es cierto que cada. ...

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Las 12 tendencias gastronómicas de 2016 según Mintel

Queridos amantes de la gastronomía, sí, como sabéis este mundillo también tiene tendencias que van variando con los años, como la moda o el maquillaje. Y aquí os traigo las que van a ser lo más top del año que empezaremos en breve. 2016 viene cargado de tendencias que seguro que no os extrañan, porque algunas ya han sido un hito durante 2015, pero también viene con alguna sorpresa que espero que o ...