Ternera al Camembert con Frutos Rojos

INGREDIENTES 4 filetes de ternera 1 pimiento verde grande 1 pimiento rojo grande 1 tarrina de moras 1/4 kg de cerezas Unas judías verdes escaldadas para decorar (opcional) Aceite de oliva virgen Sal Pimienta ELABORACIÓN DE TERNERA CON PIMIENTOS Y SALSA DE FRUTOS ROJOS Lavar los pimientos, ponerlos en una fuente de horno, con un poco de aceite, salpimentarlos y meter al horno previamente precalenta ...

Hojaldre relleno con queso camembert, nueces y frutos rojos. Hola a todos... Esta receta que te doy a continuación es maravillosa como acompañantes de aperitivos o para una picar en una reunión y no deja indiferente a nadie, con ella estoy participando en un concurso de snacks para cócteles promovido por mis amigos de Nueces de California. Ingredientes: 1 queso brie o camembert redondo de aprox ...

INGREDIENTES Lomo de cerdo Queso parmesano Almendra picada Nata para montar Menta picada Grosellas Yogur ELABORACIÓN DE LOMO AL VAPOR CON FRUTOS ROJOS Y CREMA Salpimentar el lomo (al que habremos cortado de manera que podamos hacer unos rollitos), añadir parmesano y almendra picada por encima de la superficie del lomo. Hacer unos rollitos y envolverlos con film. Meter en el horno a 180ºC unos 20 m ...

INGREDIENTES 400 g de oporto 200 g de caldo de carne 20 g de maicena 20 g de mantequilla 200 g de frutos del bosque, variados 200 g de foie-gras, fresco, de pato o de oca Sal Pimienta 4 medallones solomillo de ternera, cada uno de 180 g aproximadamente 50 g de aceite, para freír los solomillos ELABORACIÓN DE SOLOMILLO CON FOIE, SALSA AL OPORTO Y FRUTOS ROJOS Ponga en el vaso el oporto y programe ...

Esta receta es un dos por uno en los básicos de cocina, por una parte la sablée, en este caso de chocolate y por otra la ganache de chocolate. Ambas recetas son un seguro de vida a la hora de preparar un postre sin muchas complicaciones, pero muy versátil y de un resultado elegante y potente que hará que vuestros comensales se derritan de placer. La combinación con los frutos rojos ya es para que ...

Por fin he podido sacar un hueco para elaborar una deliciosa y sencilla receta Navideña para sumarla al proyecto de mi amiga Helena del Valle #RecetasSolidariasParaNavidad, una iniciativa creada por una mujer con un grancorazón cuyo objetivo es que todos los hogares tengamos un bonito y llamativo menú navideño en casa con un precio muy económico y "anti crisis". Para que no os perdáis ni ...

INGREDIENTES 75 g de frutos rojos (grosellas, moras, fresas y arándanos ) 1 paquete de gelatina de ave 2 cucharadas de caldo de ave Sal ELABORACIÓN DE SALSA DE FRUTOS ROJOS PARA SALADOS En un cazo ponemos la gelatina de pollo junto con las dos cucharadas de caldo y removemos hasta que se deshaga por completo. Añadimos los frutos rojos y un poco de sal y removemos bien. Dejamos que cueza el conjun ...

Somos esclavos de los dictados de la moda. Cuatro diseñadores se reúnen y te dicen cómo y de qué color te vas a vestir dentro de un año y todos, como borreguitos, pasamos por caja y nos dejamos unos cuantos euros para que nuestras amistades no nos tachen de "demodées", lo pongo así, en francés, porque queda más chic. Pues bien, queridos consumidores, tenéis que saber que por muchos dicta ...

INGREDIENTES Para la masa: 120 g de harina 1 huevo 120 ml de leche 1 cucharada de azúcar 1 pizca de sal Para la nata montada: 200 ml de nata 2 gotas de vainilla 75 g de azúcar glass Para acompañar: Mermelada de arándanos Uvas, cerezas, miel, fresas, chocolate, frambuesas al gusto? ELABORACIÓN DE TORTITAS CON FRUTOS ROJOS Lo primero de todo, deberás mezclar en un recipiente la harina con el hue ...

Hoy os traigo una receta que me parece que viene genial para este tiempo. Con el verano a la vuelta de la esquina estamos sumergidos en la famosa operación biquini pero eso no quita que de vez en cuando nos apetezca darnos un caprichito dulce, por eso pienso que este postre ligerito y fresquito puede saciar nuestras ganas de dulce y a la vez refrescarnos un poco. Y ahora delantal de lunar, y ¡a c ...