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ternera

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La carne de ternera es la carne de vaca procedente de animales que no han cumplido todavía el año. Se trata de una carne más tierna que la de vaca más adulta, como el añojo o el novillo.

Esta carne es muy versátil en la cocina y se pueden hacer numerosas recetas con ella. Como muestra, en este enlace encontrarás numerosos y variados platos en los que la carne de ternera es la protagonista o se combina con otros ingredientes.

¡Para todos los gustos!

Imagen: facilisimo.com/Carmerosa


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Ensaladas y entrantes Entrantes con carne Bon appetit mama ...

Pinchos de ternera y queso

Bon appétit amig@s,Me encanta preparar platos para un picoteo aunque tengo que reconocer que éste es algo más que un picoteo ya que es bastante completo y con un par de pinchos hemos comido de sobra. Les encanta a mis niños, son tan fáciles de comer.Podemos elegir varios tipos de carne: ternera, cerdo, pollo, una mezcla de varias etc Eso sí que sea picada del día y en cuanto a las especies, pues i ...

Carnes De mundo Invierno ...

Solomillo de ternera con salsa de Cabrales

Esta receta de solomillo de ternera con salsa de Cabrales está especialmente dedicada a los amantes del queso de Cabrales. Verán qué fácil es de hacer y qué resultado tan espectacular.Cantidad: 8 medallones de solomillo (4 Raciones)Tiempo de preparación: 10 minutosTiempo de cocción: 25 minutosLista en: 35 minutosCocina: InternacionalPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:8 medallones de ...

Carne Mexico thermomix

Fajitas de ternera Tex- Mex

Tienes poco tiempo pero te apetece una cena rica, pues con estas fajitas de ternera tendrás la cena solucionada en 15 minutos. En casa nos gusta mucho este tipo de cenas y casi siempre las preparo con pollo pero como tenía unos filetes de ternera me dio por cambiar un poco y quedaron genial. Quedó una salsita muy rica.Ingredientes: 2 personas400 gr ternera en filetesaceite de oliva100 gr cebolla10 ...

Otras

Filete de ternera estofada

Ingredientes 150 grs de filete de ternera ½ cebolla en laminas ½ pimiento rojo Aceite y sal Vino de Jerez seco Harina cantidad necesaria Elaboración Enharinar la ternera y freír vuelta y vuelta, reservar, en una sartén pondremos la cebolla a pochar, añadimos una pica de sal freír hasta que este transparente añadimos una cucharita de azúcar y una pica de sal  dejamos hacer unos minutos y añadimos ...

Continente :: Asia Recetas Internacionales Asia ...

Ternera Teriyaki :: Salsa original japonesa

¡Hola Cocinakas!Si te gusta la comida japonesa y NO las salsas prefabricadas, esta es tu receta: Ternera Teriyaki.Vamos a preparar una receta de cocina internacional, tradicional de Japón. Seguro que estáis hartos de probarla en los restaurantes japoneses de vuestra ciudad, así que aquí os dejo la receta original. ¡ Palabrita !Hoy os enseño, paso a paso, a preparar esta receta japonesa: Ternera Te ...

carnes guisos Thai

Ternera con pimientos

Tenía demasiados pimientos verdes de la huerta en la nevera y había que darles salida, así que, como yo no tiro nada y no espero a que se pongan malos, a tirar de receta rápida donde el pimiento sea el protagonistaQue mejor que un salteado, y si es con ternera...mejor que mejor!!En un recipiente, deposité unos 500gr de ternera en tiras, con 2 cucharadas de harina de maíz y 2 cucharadas de salsa de ...

Carnes Recetas

Rabo de ternera

La carne de toro es muy difícil de encontrar pero se puede sustituir por la de vaca , ternera o buey.Este plato es típico de Córdoba pero yo no noto mucha diferencia con el sabor de la carne, la ternera me parece muy melosa y necesita menos tiempo de cocción para que quede jugosa. INGREDIENTES 2 kg de carne ya cortada ( se consume y tiene mucho hueso) Harina Aceite de oliva virgen Sal Pimienta. ...

Segundos Tournedó de Ternera con Salsa de Champiñones

Tournedó de ternera con salsa de Champiñones

Hoy preparamos un deliciosos Tournedó de Ternera con Salsa de Champiñones, el Tournedó es la parte central del Solomillo que se corta bastante grueso y se envuelve generalmente con lonchas de Beicon o Panceta cortadas finas. Hoy el Forner de Alella y Carmen lo preparan acompañado de una Salsa de Champiñones. Si te gusta nuestro vídeo de esta receta de Ternera con Salsa no olvides clicar me gusta y ...

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Murtabak de ternera

El murtabak es una especie de empanada presente en los puestos callejeros de países como Malasia, Singapur, Indonesia, Yemen... Generalmente están rellenos de carne de cordero aunque éstos que os dejo hoy son de ternera, receta que vi en el blog de La cocina de Aisha.Son ideales para sustituir la pizza de sábado noche acompañados de una cervecita para quien guste. A nosotros nos encantaron y los r ...

Carne de ternera Carne Guisada Carnes ...

Estofado de ternera

La ternera guisada es un plato muy sencillo pero con mucho sabor, receta típica de las abuelas que nos encanta y nos aporta la energía necesaria.A mis hijos les gusta esmagar la patata y mezclarla con la salsa y la carne que es súper tierna.En este caso utilicé agua, pero si se quiere, se puede hacer un caldo.La carne preferiblemente la adobaremos media hora antes y sino en el momento.Cuando era p ...

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Cachopo de ternera

Cuando uno llega por primera vez a Asturias, y ve en el menú de un restaurante cachopo, es probable, si no ha oído hablar de él, que no sepa a lo que se enfrenta. Dicen los asturianos, si no sale del plato, no es cachopo, y esto se debe a que para preparar el cachopo se utilizan grandes filetes de ternera.La primera vez que yo quise probarlo primero pregunte al buen mesonero que me atendía qué er ...