Cocina

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Dip Dips Paté ...

Dip de rábanos y queso (Thermomix) ...y vuelvo en un rato!!!

Posted by: Gemma BioscaPrimera receta del 2017. Momentos de reflexión y dudas. Momentos de escuchar a la gente que tengo más cerca. Momentos de buscarme yo misma...me he perdido por el camino.... :)En este plan estamos por aquí. Sin tener las cosas muy claras y con muchas ganas de hacer más cosas a la vez...pero en este momento sin rumbo. Casi nunca he contado nada tan personal en el blog y estoy. ...

Cremas calientes Cremas Frías Manzana ...

Vichyssoise con manzana (Thermomix y tradicional)

Posted by: Gemma BioscaCreo que la receta de hoy es perfecta para preparar justo pasada la fiesta de Todos los Santos en la que quién más quién menos, nos hemos pasado con la comida. Como veréis en los ingredientes, esta versión es más ligera ya que lleva manzana en vez de patatas, pero ya os aviso que si tenéis algún problema con el azúcar, recordad que la manzana contiene bastante. Aún así, los. ...

Croquetas Croquetas caseras Croquetas en Thermomix ...

Croquetas con queso de Cabrales (Thermomix)

Posted by: Gemma BioscaYo creía que Cabrales era un pueblo en el que hacían el famoso queso que tanto nos gusta...bueno, más a mí que a mi marido.Pero no; Cabrales es una zona que está por debajo de los Picos de Europa y en dónde los quesos se curan en sus cuevas. Como loca que soy de los quesos, nos vinimos cargados este verano de un montón. Algunos los hemos ido degustando y compartiendo y otros ...

De temporada Figs Fruta ...

Mermelada de higos sin azúcar (THERMOMIX)

Posted by: Gemma BioscaLos higos son una de las frutas que más corta tienen su temporada. Empiezan a estar en su punto a partir de mediados de agosto y llegan como mucho a finales de septiembre.Hay que comprarlas muy frescas a poder ser, acabadas de recoger del árbol. De no ser así podemos encontrarnos alguna "sopresa" dentro de ellas!Aún recuerdo la higuera que teníamos hace años en la casa dónde ...

Desayunos Desayunos saludables Dulce ...

Magdalenas de naranja sin gluten (Thermomix)

Posted by: Gemma BioscaDesde hace un tiempo a esta parte, en casa sólo se comen dulces elaborados en casa. Nada de productos comprados que están hechos de ingredientes a veces irreconocibles.Tampoco es que comamos mucho dulce, pero a mi marido le encanta un bocado de este tipo con su café antes de salir de casa para el trabajo.Así que ya me tenéis casi cada semana, preparándole sus dulces con tal. ...

Agua Bread harina ...

Molletes de Antequera (2) - versión Thermomix y versión tradicional

Posted by: Gemma BioscaHacer una entrada del blog para publicar y darte cuenta de que esta receta ya la tenías publicada... ¿a alguien más le ha pasado? De hecho la dejo por dos razones: una, porqué esta vez los he hecho yo y no como AQUÍ que los hacía el otro 50% de Food&Cakes by GB y dos, porqué os pongo la versión sin Thermomix.Y hoy me ha hecho mucha gracia cuando he visto que ya la tenía ...

Arroz Espárragos Hierbas Aromáticas ...

Risotto de espárragos, menta y limón (Thermomix)

Posted by: Gemma BioscaNo es que os vaya a vender la moto, mejor dicho, la Thermomix...pero os puedo asegurar que hacer un Risotto en 45 minutos sin casi ensuciar nada de nada....es una pasada!Es la ventaja de esta maquinita que por ahora, es la reina de mi cocina. Los que la tenéis ya sabéis de qué hablo ¿verdad?Aquí es dónde suele empezar la discusión de los que estamos a favor y los que están e ...

Comfort Food Cremas calientes De temporada ...

Crema de setas (Thermomix y tradicional)

Posted by: Gemma BioscaCuantas veces nos pasa que compramos algún ingrediente para hacer x plato y se nos olvida por completo en el fondo de la nevera! No es que me pase mucho, pero alguna vez me pasa y me da mucha rabia. De ahí "nació" esta crema de champiñones....y ya forma parte de la familia en casa de cremas y sopas que solemos tomar cada semana..además de muy buena, es de temporada si la hac ...