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Tipos de pasta seca

El mundo de la pasta es muy amplio, podrás encontrar una gran variedad de formas y tamaños de pasta seca. Se distingue en unos grupos básicos: tiras, tubo, formas y cintas. Estas formas no son por que sí, está relacionado con el tipo de salsa que acompañará a la pasta.La pasta con forma de tiras (por ejemplo los spaghettis) y las cintas (fettucine por ejemplo), combinan mejor con salsas donde el c ...

Conceptos básicos pasta

Tipos de pasta

Se podría decir que la pasta es uno de los alimentos más famosos del mundo, y por eso, existe una variedad muy grande de tipos de pasta, pasta larga, corta, redonda, cuadrada, rellena… Podemos encontrar tipos de pasta casi de cualquier forma y color, y cada uno, viene de una parte diferente de Italia.Antes de adentrarnos en recetas basadas en la pasta, vamos a conocer los tipos más comunes e ...

Alimentos Ideas para cocinar Pastas ...

La Pasta: Sus propiedades, tipos y usos en la cocina

Hay quienes ubican los inicios de la pasta en China, y otros, mucho más atrás en las antiguas civilizaciones etruscas. Sea cual sea su verdadero origen, no cabe duda que fueron los italianos los que se especializaron en su elaboración y le dieron fama internacional.Así, hoy día, la pasta es un alimento universal, que se come y disfruta en todas partes del mundo.La pasta es un alimento de gran vers ...

Tips

Tip para que tus fideos (pasta) queden más light y no se peguen

La entrada Tip para que tus fideos (pasta) queden más light y no se peguen aparece primero en Fran is in the Kitchen.Un excelente dato para tomar nota y practicarlo que muchas veces ni se nos ocurriría…te vas a sorprender por lo simple que es y sobre todo le vamos a decir “adiós” a la mantequilla o el aceite que uno suele agregar para que no se peguen.Te invito a seguirme en mi F ...

Aceitunas Ensalada de pasta Ensalada de pasta tipo pizza ...

Ensalada de pasta estilo pizza

Cuando pensé originalmente en mi libro de cocina, planeé muchísimas recetas con sus respectivas ilustraciones, pero, me habría tomado mucho tiempo terminarlo, y sobre todo mucho trabajo. Las recetas se hacen y se escriben fácil, pero las ilustraciones llevan mucho trabajo.Sabía que tenía que ponerme una meta razonable o si no nunca terminaría mi libro, así que tuve que elegir, y en el proceso qued ...

Instrucciones útiles y tips Otras historias Pastas ...

Masa para ravioles caseros paso a paso

Hola muñequis, ¿qué les agarró que quieren hacer ravioles caseros? ¿les parece muy lindo, no?. Se sienten inspirados, tienen tiempo y buscan la receta de masa para ravioles.Paulina seguro que la tiene.Sí, la tiene, pero Paulina es responsable y te avisa que VAS A SUFRIR. A mitad de la preparación vas a querer abandonar. La cocina, tu casa, la vida. Vas a gritar que nunca más pasarás por esto. Vas. ...

Pastas Pastas y Arroces Platos principales ...

Pasta gratinada con queso y jamón RE fácil

En este programa… MUCHO queso.Qué tal amiguísimos de Paulina Cocina. En este programa Paulina nos trae uno de esos platos de todos los días. Una pasta gratinada con queso, con MUCHO queso.  Y para colmo no cualquier queso, sino queso provoleta.Rica, rápida, le gusta a todo el mundo… una locura chorreante.Los dejo con la receta (y con la review de Paulina más abajo), les va a encantar.¡ ...

Otras historias Pastas Pastas y Arroces ...

Ravioles caseros de chorizo: casi me voy de mi casa

Hacer ravioles caseros es una de esas actividades de la cocina que parecen lindas a priori y luego pueden convertirse en una pesadilla sin fin.Yo, que soy una mujer muy inteligente, no solo me levanto inspiradísima una mañana de sábado dispuesta a disfrutar de la vida haciendo ravioles caseros sino que tengo una idea aún más brillante: voy a hacerlos con el niño.La masa reposando, el relleno a med ...