Cocina

Mil Postres Idea guardada 1 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Tiramisú de fresas (ideal para el día de la madre)

Ahora que estamos en temporada de fresas nada mejor que hacer deliciosos postres con ellas para aprovechar bien la temporada. Hoy os presento un rico tiramisú de fresas, a la vez dulce, fresco cremoso y adornado con una bonita flor de fondant que lo convierten en un postre ideal para el próximo domingo, día de la madre.
















TIRAMISÚ DE FRESAS
Ingredientes para 6 personas
1 tarrina de queso mascarpone (250 gr.)
500 gr. de fresas

1 limón.

175 gr. de azúcar

Bizcochos de cuchara, de espuma o plancha

3 dl. de nata semimontada o de textura espesa bien fría

Preparación: Lavar las fresas, cortar en trozos no demasiado grandes y lo más iguales posibles y ponerlas en un recipiente con el zumo de limón colado y 75 gr. de azúcar y deja macerar en la nevera al menos una hora. Mientras tanto calentar la leche y diluir en ella el resto del azúcar. Cuando esté caliente y bien diluida el azúcar verter sobre el queso mascarpone y trabajarlo un rato para que quede fino. Dejar en la nevera. Montar la nata que tiene que estar bien fría hasta dejarla semimontada para evitar que, al mezclar se nos pueda cortar, lo que sucedería si la nata está montada del todo. También, como indico, se puede emplear nata de cocina de textura espesa y bien fría. Añadir la nata semimontada o de textura espesa a la crema de queso mascarpone y reservar en frío. Trocear los bizcochos y poner una base en cada vaso. Escurrir las fresas y regar los bizcochos con el jugo de maceración. Poner encima de los bizcochos una capa de fresas, una de crema y repetir con otra de bizcochos, fresas y por último una de crema.. Ya montados los vasitos dejar un par de horas en la nevera. Luego decorar al gusto y servir. Yo estos los he decorado con bizcocho red velvet triturado y con una flor de fondant. Un postre ideal para el día de la madre.



Fuente: este post proviene de Mil Postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hojaldres de miel o de Astorga

Por aquí os dejo hoy unos ricos hojaldre de miel o de Astorga. Espero os gusten HOJALDRES DE MIEL O DE ASTORGA Ingredientes para unas 20 piezas Para los hojaldres 1 plancha de hojaldre cas ...

Mantecados hojaldrados de masa de pan

Una receta muy tradicional. Unos deliciosos mantecados hojaldrados elaborados a partir de masa de pan y una buena manteca de cerdo. Un sabor de los de siempre. Espero os gusten. Aprovecho a hornea ...

Rosquillas de Alcalá (GLORIAS)

Hoy os dejo aquí unas deliciosas rosquillas de Alcalá. Elaboradas a base de hojaldre y luego llevan un baño de yema y otro de glasa. Son típicas de Alcalá de Henares y en otros lugres les llaman glo ...

Corona de Pascua

Una deliciosa corona de Pascua con sus huevos cocidos. Nada mejor para celebrar la Pascua. Espero os guste CORONA DE PASCUAIngredientes para 2 piezas: Para la masa: ¼ kilo de harina floja ¼ ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres

Tiramisú de fresas

Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 200 ml de nata para montar 2 huevos Bizcochos de soletilla 70 gr de azúcar 400 gr de fresas 2 cucharadas soperas de azúcar glass 2 cucharadas soperas de zumo de limón Preparamos un coulis de fresas para empapar los bizcochos, necesitamos: 200 gr de fresas, el resto de fresas las reservamos. 2 cucharadas soperas de agua fría 2 cucharadas soperas de azúcar g ...

con fruta recetas postres

Copa de tiramisú de fresas

Vuelvo a repetir este riquísimo postre, pero esta vez la presentación es diferente, en copas. Podéis poner la mitad de los ingredientes ya que os saldrá la cantidad como para hacer el tiramisú de fresas, pero ya que estamos, podéis montar unas cuantas copas y lo demás ponerlo en un recipiente para hacer un tiramisú más pequeño. Empezamos. Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 200 ml de nata par ...

recetas postres

Tiramisú de fresas

La receta de hoy viene dada por la necesidad de gastar unas fresas. Os cuento, haciendo la compra vimos una caja de fresas que tenía un precio genial y una pinta estupenda, no las íbamos a hacer allí ¿no?, se vino con nosotros, el caso es que para dos personas una caja de fresas de varios kilos era un poco bastante, así que las hicimos de todas las formas posibles, hasta que ya no sabíamos como ha ...

recetas postres comida italiana dulces ...

Día de la Madre: Tiramisú

Hoy debido al Día de la madre se nos ha ocurrido regalarle a nuestras mamis algún postre con el que deleitarse, y qué mejor que un sabroso y dulce tiramisú. ¿Quién no ha ido a un restaurante italiano y no se ha pedido un tiramisú de postre? Pues a partir de ahora podéis hacerlo en casa y sucumbir a la tentación. Ingredientes (6-8 personas apróx): 6 huevos. 500 gr de queso mascarpone. 2 paquetes d ...

general comida internacional dificultad media ...

Tiramisú

Aunque hoy es día de pensar más en roscones que en otro dulce, estas fiestas son lo que son, y yo voy y os propongo otra receta dulce e hipercalórica, eso sí, deliciosa como toda receta dulce e hipocalórica que se precie. Un tiramisú, postre típico italiano, que en nuestro país ha vivido hace unos años su época de gloria y que ahora parece que ya no se ve tanto. A nosotros nos encanta, así que p ...

general postres

TIRAMISÚ

PINCHA SOBRE LA IMAGENExisten muchas recetas de tiramisú, yo os doy la que yo hago. INGREDIENTES: 3 HUEVOS 3 CUCHARADAS DE AZÚCAR 250 GR DE QUESO MASCARPONE 1 TAZA DE NATA PARA MONTAR BIZCOCHOS DE SOLETILLA 1 TAZA GRANDE DE CAFÉ DESCAFEINADO (IMPORTANTE QUE SEA UN BUEN CAFÉ) CACAO EL POLVO O RALLADURA DE CHOCOLATE NEGRO. ELABORACIÓN: Separa las yemas de las claras de los 3 huevos. En el bol de las ...

recetas postres especialidades tartas

Tiramisú

Con raices italianas y más concretamente en la región de Véneto (del veneciano tirame sú), el tiramisú es un delicioso y delicado postre frío elaborado en capas alternas de bizcochos de soletilla empapados en una mezcla de café, licor de almendras (amaretto) y cacao puro intercaladas con otras capas de deliciosa nata montada ligada con yema batida azucarada y queso Mascarpone, un queso de toque du ...

recetas postres tiramisú queso mascarpone ...

Tiramisú.

Tiramisú.

En esta oportunidad te enseño una receta sencilla que representa y es emblema de la cocina moderna italiana, el Tiramisú. Recorremos brevemente su historia y luego incurriremos en el fantástico mundo de los ingredientes, la receta y la preparación del Tiramisú. La vida del Tiramisú,ha sido larga y caprichosa.Cuentan que empezó siendo un dulce típico de Siena,llamado " sopa del Duque ", ...

general postres tiramisu

Tiramisú

Bueno ya estoy de nuevo por aquí,le voy pillando el truco a la pagina,jeje. Hoy traigo tiramisú, un postre que en casa no dura nada,lo hago una vez al mes mínimo ya que les encanta a mi marido y a mi hijo.Es el postre estrella. Espero que os guste a vosotros también,la receta es del libro de Repostería y Pastelería de Thermomix pero lo hago de forma tradicional,os dejo la receta. Ingredientes:(8 ...

general invierno postres ...

TIRAMISÚ DE FRESAS

Soy fan número uno del tiramisú, pero solo había probado el de toda la vida, con café. Así que hoy, para ir pensando en propuestas para el día de San Valentín, he preparado esta versión del mismo pero con fresas. He preparado esta receta por dos razones: la primera, es que adoro las fresas, es mi fruta favorita y adoro esta estación del año para poder disfrutar de ellas, aunque me entristece el e ...