Tiramisú de naranja/Tiramisù di arance

El #Tiramisù es una receta muy sencilla, algunos dicen que es difícil pero no es así y es por eso que quiero compartirles este postre frío de cuchara que se monta en capas alternadas de savoiardi, una crema preparada de mascarpone, huevos, azúcar y espolvoreado con cacao en polvo y no necesita horno, es posible realizar diferentes versiones y sin tanto bla bla pongámonos el delantal y a preparar e ...

Tal como estoy escribiendo esta receta, no sé por qué la llamo tiramisú de frutos del bosque, cuando no lleva queso mascarpone ni bizcochos Savoiardi típicos de este postre… pero bueno, así la encontré buscando un postre para nochebuena y así la escribo, porque nos ha encantado. Eso no quita para que sustituyáis esos dos ingredientes y seguro que queda igual de rico. Este postre se prepara ...

Tal y como os propuse la semana pasada, hoy comenzamos a preparar una serie de recetas que nos permitirán dar uso a los riquísimos Bizcochos de Soletillas o Savoiardi que horneamos en la anterior entrada. Aunque existían múltiples opciones, me he decidido por empezar con uno de mis postres favoritos: "Un Tiramisù clásico". Elaborado con café, vino Marsala y queso mascarpone, es ya un pos ...

Hola muy buenas tardes a todos! Hoy regresamos con muchos deseos de buen fin de semana y lo celebramos con un tiramisú de galletas con chocolate. Mi historia con el tiramisù, postre italiano por excelencia con permiso de la panna cotta, cuenta ya con varios años de amistad. Los primeros que hice llevaban café y llevo una época que me encanta elaborarlo con chocolate. Me encanta hacerlo con choco ...

Existen varias variantes de tiramisú, aunque siempre como ingrediente principal debe llevar: café solo, un ingrediente sólido y seco (como bizcochos savoiardi, bizcocho, galletas...) y queso cremoso (tipo mascarpone) o nata con un alto porcentaje en grasa. Se puede añadir un licor aromatizado, el más habitual es el Amaretto o licor de café y se espolvorea con cacao puro antes de servir. En mi caso ...

El tiramisú es un postre frío de cuchara que se monta en capas. Son capas alternas de bizcochitos soletilla o savoiardi (humedecidos en café) y crema de queso mascarpone. Una vez montado se deja asentar durante unas horas en el frigorífico, antes de ser servido. Se sirve bien frío y espolvoreado con cacao en polvo. Esta es la versión clásica del tiramisú, pero la misma receta permite ciertas varia ...

La crema al mascarpone es ligera e ideal para las personas intolerantes al huevo. Es fácil de preparar y puedes disfrutarla sola o para rellenar tartas, semifríos o tiramisú. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 250 gr de mascarpone  125 gr de nata fresca 75 gr de azúcar glass Ralladura de cáscara de naranja o viruta de chocolate PREPARACIÓN: 1.Ponéis en el frigo la nata de montar una 1/2 hora antes de u ...

Tiramisú de espinacas, la receta: Hace poco estuve curioseando en la página web de una marca famosa de quesos en Italia donde a veces dan algunas ideas para cocinar y me encontré con una recetas donde combinaban las espinacas con el queso mascarpone. Uf… no sé, no sé. Tampoco me convencía mucho… El mascarpone, aunque lo he usado para algunas preparaciones saladas, lo suelo utilizar para crear ...

Ingredientes para 10 raciones: 2 bolsitas (aproxd. 14 galletas) de Savoiardi, 6 huevos, 500 gr. de mascarpone, 180 gr. de azúcar, 4-5 melocotones, leche. Una variante fresca, un invento de mi pareja Dora, para celebrar mi santo la semana pasada. Realmente rico y todo un descubrimiento. En lugar de café, ha mojado las galletas en la leche, por el resto, queda el procedimiento de un tiramisu clásic ...

Este delicioso postre, me lo enseñó un italiano que es la pareja de una buena amiga, cuando estuve trabajando con él en cocina, en un restaurante italiano de Barcelona. Aparte del típico tiramisú, preparamos este otro, muy bueno por cierto e ideal para los que no gustan del café, y que solía preparar algunas veces. Ingredientes para 4 a 6 pax: 200 g bizcochos Savoiardi o soletillas. 500 g de qu ...