Este tiramisú esta a la medida, no es muy grande y se prepara en un plis plas.
¿Quién se anima a probar? No lleva huevos, para las que tienen miedo a utilizar las yemas en su elaboración, con este no tendrán problema.
Es un postre que nos saca de apuros cuando no tenemos tiempo para hacer otro tipo de tartas más elaboradas.
Queda muy bueno y fresquito!!!!
Ingredientes:
20 bizcochos al huevo (los que tienen azúcar por encima y son duritos)
Para mojar los bizcochos:
125 gr. de café frío
35 gr. de agua
1 cucharada y media de azúcar
1 cucharada de licor Amaretto o Baileys o el que más nos guste (opcional)
Para la crema:
125 gr. de azúcar glas
250 gr. de queso marcarpone
200 gr. de queso Philadelphia
Para espolvorear, cacao en polvo Valor
Preparación:
En una fuente o bandeja, donde vayamos a servir, colocamos la mitad de los bizcochos, tapando toda la base.
Echamos el café y el agua en un bol añadimos el azúcar, el licor y mezclamos bien con una cuchara.
Con un pincel, mojamos los bizcochos con esta mezcla de café. Tienen que quedar bien mojados. Reservamos.
En bol ponemos los dos quesos con el azúcar glas y batimos hasta que se mezcle todo, que quede como nata montada (crema de leche), sin pasarse lo justo que se integren bien los ingredientes.
Extendemos la mitad de la crema sobre la capa de bizcochos y espolvoreamos el cacao en polvo. Encima colocamos la otra mitad de los bizcochos, los mojamos bien con la mezcla de café y extendemos el resto de la crema.
Guardar en la nevera, espolvorear con el cacao en polvo en el momento de servir.Espero que os guste!!!!!!
FUENTE: " Canecositas "
Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
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