Cocina

Pastas y Galletas

Galletas de cacahuete y chocolate

Aquí va una receta de galletas o cookies típica de manteca de cacahuete y chocolate, en vez de añadir dentro el chocolate en trocitos, he optado por derretir y ponerlo arriba, pero esa parte podéis hacerla a vuestro antojo, hasta otra forma sería dando un baño completo de chocolate a las galletas, seguro que queda genial.Toman más sabor de un día para otro y su conservación en una lata es perfecta ...

Gambas al ajillo

Las gambas al ajillo son un clásico de la cocina española que a pesar de ser muy sencillo de elaborar es toda una exquisitez al paladar. Cumple totalmente el lema "menos es más".Es una especialidad que se sirve mucho en los restaurantes como tapa, sobretodo en la zona sur del país. Si no la habéis probado nunca (cosa que dudo) os animo a hacerla, seguro que os aficionaréis como yo ;)Aunq ...

ENTRE FOGONES Postres y dulces RECETAS DE COCINA

Mousse de limón súper sencilla y muy rápida

Me encanta la mousse de limón!! Y a vosotros?? Pienso que es un postre riquísimo y muy refrescante, además con ella el triunfo está asegurado porque gusta tanto a peques como a grandes. Y es que lo tiene todo no es nada pesada, por lo que resulta ideal como colofón tras una comida copiosa, te ayuda a hacer la digestión...Si te creías que preparar una mousse es algo complicado, te diré que nada más ...

Colaboradores Matias Chavero

Cañoncitos de dulce de leche. De Matías Chavero

Ingredientes:Masa de hojaldre 1Dulce de leche repostero 250 grPreparación: para hacer los cañoncitos se necesitan unas varillas de aluminio, que se utilizan para darle forma a los cañoncitos. Lo mas probable es que quieras realizar esta receta y no tengas las varillas, pero a no preocuparse que acá te doy una solución muy fácil y económica.Para realizar nuestras varillas, vamos a necesitar hojas d ...

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Torrijas light

Se acerca peligrosamente la época de potajes, bacalao, buñuelos y, por supuesto, las torrijas. Pero en mi caso, y seguro que para muchos de vosotros también, ésto puede suponer un problema, sobre todo porque yo ya no cocino nada frito. Pero claro, ¿que sería de la semana santa sin torrijas? Así que hace un par de años se me ocurrió buscar una receta de torrijas light, ¡y la encontré! creo rec ...

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4 recetas de bizcochos fáciles

Una de las actividades que más nos gusta hacer en casa, es hacer repostería con los más pequeños de la familia. Es una forma divertida de pasar el rato, y con un resultado muy bueno, ya que aparte de pasarlo bien, preparáis la merienda, o desayunos del día siguiente. Por eso hoy, os traigo 4 ideas, para preparar 4 bizcochos diferentes en casa. La primera de las recetas es la del típico Banana Bre ...

Crotones

12rebanadas de pan cuadrado sin orillas y cortado en cuadritosun cuarto taza de aceite de oliva1cdita de hierbas mixtas o condimento completomedia cdita de pimientaun cuarto cdita de salColocar en un tazón el aceite de oliva agregar las hierbas mixtas o condimento completo,pimienta y sal mezclar muy bien colocar los cuadritos de pan revolver bien,colocar los crotones en una bandeja y llevar al hor ...

Queque de café

115gr de mantequillataza y tres cuarto de azúcar moreno1cdita de vainilla o gotitas de escencia cafémedia taza de agua caliente4cditas de café instantáneo2tazas y media de harina2cditas de polvo de hornear1cdita de bicarbonatoun octavo cdita de sal1lata de leche evaporadaEn el tazón de la batidora colocamos la mantequilla y azúcar moreno batir 10minutos,luego agregar los huevos uno a uno agregar l ...

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Bizcocho dentro de un huevo

¿Te imaginas abrir un huevo y que dentro te encuentres un bizcocho de chocolate? Pues esta es una forma muy original de sorprender a tus amigos o a tu familia, y mucho más fácil de preparar de lo que parece :) 1. Hacer un hueco de medio centímetro en la parte inferior de los huevos con ayuda de una chincheta. Vaciarlos con ayuda de un palillo o del mango fino de una cuchara de madera. Después se ...

En la cocina Recetas Recetas de patatas ...

Guiso de patatas con bacalao

Patatas con bacalao¡¡Estamos a tiempo!! Como buena primavera todavía nos quedan algunos días de frío por delante en los que aún podemos tirar de esos guisos que reconfortan como, por ejemplo, estas patatas con bacalao.La propuesta que os traigo hoy es de esas que me encanta compartir con todos porque su elaboración es muy fácil, los ingredientes son sencillos y económicos y, lo más importante, por ...

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Puré de patatas y zanahorias con parmesano

Buenas cocinillas!!Cuantos días sin pasarme por aquí verdad? Pues es que hemos estado de vacaciones!! Nuestras primeras vacaciones al extranjero con Noa! Hemos visitado Budapest y Viena y lo hemos pasado genial!Ahora, vuelta a la carga!Como ya os he contado en alguna que otra ocasión desde que está Noa, hemos adaptado un poquito nuestras comidas a ella (lo habréis ido notando en el blog jjejejej) ...

bolas pizza queso rallado

Bolas de pizza

Sabéis que me encanta la pizza y en esta ocasión en vez de hacerla de manera tradicional he decidido coger la masa realizar unas bolas y rellenarlas. Ingredientes: - 1 masa para pizza.- Tomate frito.- Un par de puñados de queso rallado.- Orégano.- Un par de lonchas de jamón york.- Taquitos de jamón serrano.- Una bola de mozzarella.- ...

Dulces y postres Recetas Tartas Dulces ...

CheeseCake fácil sin azúcar: es light pero no parece!

En el programa de hoy…nos deleitamos con una de las recetas light que más le gustan a Paulina: Cheesecake fácil sin azúcar! Somos muchos los que gustamos de comer algo dulce y rico pero al mismo tiempo buscamos que no sea tan pesado, que no tenga tantas calorias. Muchas veces los postres mas deliciosos no tienden a ser relacionados con recetas sin azúcar, pero éste no es el caso: en éste pos ...

Bizcochos Para niños Recetas con chocolate ...

9 recetas de bizcochos con sabor a frutas

9 recetas de bizcochos con sabor a frutas, presentación:9 recetas de bizcochos con sabor a frutas. En estos bizcochos, el sabor a frutas es el protagonista. Hay uno que es de zanahorias, que también va muy bien con la repostería.Para ver las recetas haz clic en los títulos o en las fotos.Receta de tarta de zanahoria esponjosaLa tarta de zanahoria más esponjosa del mundo, puede que esté exagerando ...

castaña sopa

Sopa crema de castañas

Los que me conocen saben perfectamente que no soy muy de "sopas", pero hay pocas cosas más reconfortantes en los fríos días del invierno. Esta receta es uno de nuestros últimos descubrimientos.Tenemos la suerte de tener un pequeño castaño en el jardín, así que cada año vamos incursionando en las formas de preparar las castañas. El primer año, no nos complicamos mucho y las asamos como ha ...

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Habas con ternera y verduras

Cuando tienes huerto, tienes la gran suerte de disponer de verduras y hortalizas de temporada, la mar de sanas, ecológicas, por que no utilizamos pesticidas ni similares.Ahora en plena temporada de habas, ya veis que buen cubo que cogí, tengo para freír, hacer guisos, tortillas y lo que se me ocurra. También cogí puerros, que utilice para el plato de hoy, incluso la menta, que crece donde quiere.C ...

Bakery Bread Food ...

Cómo hacer pan de pita casero (Receta con paso a paso)

Hoy os traigo una delicia de pan de pita. Y lo hago tras maravillarme con la receta de Esbieta, a la cual os recomiendo efusivamente que sigáis en su canal de YouTube. Se acabó eso de comprarlo hecho, hoy os invito a sumergiros en un mundo de harina siguiendo el "paso a paso" que os he preparado a conciencia. Os aseguro que es más sencillo de lo que parece y que el resultado es ESPECTACU ...

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Las 20 tortas más bellas de unicornios

www.instagram.com/p/BPAt_NjlIdl/No puedo resistirme a la belleza de estos mágicos personajes. Los unicornios se instalaron en las decoraciones de fiesta de manera absoluta. En este caso voy a compartir las 20 tortas más bellas de unicornios para que puedas inspirarte para el próximo evento que se presente.No tengas miedo de elegirlos, se adaptan a todo tipo de edades, se pueden usar en cumpleaños ...

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Torrijas de flan y caramelo

Hoy quiero declararle mi amor eterno a las torrijas. Para mi no hay un dulce mas sencillo y tradicional tan agradecido como este. Que este mas bueno y que me traiga tanto recuerdos. Un postre muy económico que con apenas 4 cositas gusta a todo el mundo. Creo que deberían inventar un Día Mundial de la Torrija. Y además de bueno y sencillo admite 1000 variaciones de sabores a cual mas bueno que e ...

Bizcochos leche Pasteles ...

Torta casera de aceite y almendras

Esta torta casera me recuerda a las que comía de pequeña, que ricas!!! ideales para cualquier momento. Su sabor y textura son inigualables...Ya me diréis!!!!160g de aceite de oliva suave230 ml de leche entera o semidesnatada200g de azúcar y un poquito más para después poner por encima250g de harina de trigo7g de anís en grano o matalauva1 sobre de levadura tipo royal ( 15g)Unas poquitas de almendr ...

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Peras en Almíbar

Peras en almíbar, un clásico! Muy fáciles de preparar, ideal para cuando conseguimos peras en oferta o cuando les falta maduración o no tienen sabor. Estas peras en almíbar aromatizadas con especias exóticas hacen sean únicas! Ideal para comer solas en el desayuno o como postres, o para utilizar como base para para otras preparaciones. INGREDIENTES Peras pequeñas 8, azúcar 200 gr, agua 1,5 l, ca ...

Libros de Recetas

Tartas en Flor de Peggy Porschen – Un libro para enamorarse de las flores de azúcar

Tartas en Flor de Peggy Porschen – Un libro para enamorarse de las flores de azúcarYa está aquí la primavera y quiero celebrarlo de una manera muy especial, compartiendo con todos vosotros el maravilloso libro Tartas en Flor de Peggy Porschen.ENLACE PARA CONSEGUIR EL LIBROSoy un apasionado de las flores de azúcar, no lo puedo evitar. Los que me seguís desde hace tiempo habréis visto en más d ...

ACOMPAÑAMIENTOS Y GUARNICIONES PRIMEROS Recetas al horno ...

Patatas rellenas al horno

Estas patatas rellenas al horno sirven como aperitivo, primer plato o acompañamiento, la verdad es que están ricas de cualquier forma que quieras servirlas!!!La idea se la vi hace tiempo a Anna recetas fáciles y me pareció una receta muy fácil y de las que sorprenden por su resultado. Tiene además la ventaja de que se puede dejar casi lista, prepararla con antelación para, en el último momento, da ...

Al vapor Carne Cuisine Companion ...

Pavo relleno de manzanas y pasas al vapor con guacamole

Receta Pavo Relleno de Manzanas y Pasas al Vapor con GuacamoleAutor RecetasCuisineRaciones 2Tiempo Ingredientes 2 Filetes de pavo (de unos 150gr de peso cada uno)Sal½ Manzana1 puñado de pasasCoñacPara el guacamole1 Aguacate maduro (no muy grande)1 trozo de Cebolleta½ TomateSalUn chorrito de zumo de LimaUnas gotas de tabascoHola! Hoy os traemos una receta sanota y muy muy rica! Al menos a mi me enc ...

Bollería

Bizcocho esponjoso de leche condensada

Voy a correr tres veces por semana. Sólo llevo un par de meses y aún estoy por los 30 minutos, antes andaba una hora pero ultimamente dispongo de menos tiempo y como que correr es más rápido ( je, je ) . No llevo música, así que como tengo que pensar en algo agradable mientras medio sufro me preparo las clases de inglés de mi trabajo de las tardes, o imagino recetas.Hace un par de dias y a raiz d ...

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Licor de chocolate casero para bizcochos

Te cuento que necesitaba un licor de chocolate para hacer un bizcocho que tenía asignado en la clase de repostería. Aunque tenía la opción de cambiar el licor por un sabor en extracto o emulsión, quería probar como quedaba esta receta con el licor de chocolate. Cuando me dirijo a las tiendas a comprar el licor de chocolate, encontré que el costo del licor no iba de acuerdo con mi presupuesto en es ...

ENTRANTES PESCADOS RECETAS SIN THERMOMIX

Tosta de Boquerones en Vinagre

La receta de hoy huele a buen tiempo, terraza y cerveza bien fresquita para acompañar. Una tapa muy típica nuestra, que en mi casa no suele faltar. Lo mismo en invierno que en verano me gusta disfrutar de esta receta. Quizás, por ser tan frecuente, no está en el blog, pues las fotos siempre quedan para la "próxima vez que los haga". Por eso creo que su momento ha llegado.Empezamos, pue ...

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