Cocina

Cocina asiática Recetas para niños y adultos cenas ...

Salteado de pollo con brócoli estilo Thai

Adoro la comida asiática. Me encantan sus contrastes de sabores y texturas y la cantidad de verduras que utilizan. En casa, a mis niños les gusta probar todos los platos asiáticos que mami les prepara. Para eso tengo un truco: les pongo sus palillos y les hago al menos un par de recetas y ya tienen su reto en forma de cena. Esta que os traigo hoy es además perfecta para que se animen con el brócol ...

avellana chocolate coco ...

Crema de avellanas y nueces de macadamia con cacao (Raw vegan chocolate cream)

¿Recuerdas que te dije que no tirases la pulpa de los frutos secos que utilizamos para la leche bebida vegetal casera? ¡Bien! La vamos a aprovechar para preparar una deliciosa, adorable, celestial Crema de cacao vegana ¡Muy sencilla de elaborar! ¿Vamos a por ella? Ingredientes Pulpa de avellanas y nueces de macadamia 2 cucharadas de cacao puro en polvo desgrasado % azúcares añadidos 2 cucharadas ...

aperitivos fríos carnes cenas ...

9 recetas internacionales. El mundo en tu mesa

9 recetas internacionales. El mundo en tu mesa, presentación: 9 recetas internacionales. El mundo en tu mesa. Americana, griega, alemana, oriental, italiana, portuguesa,… Menudo ramillete de recetas con las que ampliar tu recetario… Para ver las recetas haz clic en los títulos. Perritos calientes de maíz o corn dogs caseros Primero tenemos estos perritos calientes que, ¿quién no los ...

Cocina rápida Fusión Sitios que me gustan ...

Las Chikas de viaje en Bangkok y Karon: Satay de Pollo

Te había prometido, aquí, que iba a contarte algo más del viaje de las Chikas a Bangkok y a Karon y como sabes siempre cumplo aunque esta vez he tardado un pelín. Pero, primero te traigo una receta deliciosa, la gastronomía Thai nos encantó, es muy sana, muy rápida y parece que no demasiado difícil. Es una cocina que incluye todos los sabores y con la que puedes ser muy creativ@ porque te permite ...

Bebidas Ocasiones Especiales Postres y Dulces ...

Crema de whisky o Baileys casero

Crema de whisky o Baileys casero Cuando reúnes a los amigos en casa estoy segura que te encanta ofrecerles algún licor después de los postres. Es ideal para brindar por la salud de los presentes o por alguna ocasión especial. Hoy comparto contigo mi receta para preparar Crema de whisky o Baileys casero y así sorprendas a tus invitados con una elaboración propia. La Crema de Whisky que vamos a prep ...

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Solomillo de pavo con salsa de castañas y queso Roquefort

SOLOMILLO DE PAVO CON SALSA DE CASTAÑAS Y ROQUEFORT Como sé que es verano y está la operación bikini y demás dando vueltas por nuestras cabezas, he pensado que podemos buscar alternativas para no dejar de comer bien y no quedarnos con remordimientos. Hoy traigo un plato que no tiene muchas calorías, un solomillo de pavo, el pavo al igual que el pollo son muy buenos para hacer dieta o para no comer ...

Cómo hacer licor de café

Licor y café, dos de las bebidas más populares en uno. La receta de hoy nace a raíz de mi primer intento casero de hacer licor de chocolate. Ustedes me solicitaron un licor casero de café y he quedado encantado con el resultado. Estoy deseosa de probarlo en un delicioso bizcocho de tiramisú. El licor queda con un balance de sabores y al final te queda un ligero sabor a café. Puedes usarlo para aro ...

calabacín frutos secos legumbres ...

Garbanzos con calabacín y anacardos

No solo se vive de dulce, ¿verdad? Por eso y porque en mis menús abundan los azúcares simples, trato de compensar todo lo que puedo tanto exceso dulcero. Todo tipo de verduras, así como ensaladas de lo más variopinto jamás faltan en mi mesa. Confieso que no me supone ningún esfuerzo, que me encanta la hoja verde. Por eso, hoy aquí os dejo una de mis combinaciones favoritas de verdura y legumbre: ...

aperitivos / entremeses / pinchos aperitivos entrantes ...

Milhojas de manzana roja y salmón

La propuesta de hoy es tan simple que hasta un niño puede hacerla, pero os aseguro que a pesar de su sencillez el resultado es asombroso, tanto para la vista como para el gusto. La manzana es una fruta suculenta, dulce, crujiente y jugosa. Resulta un verdadero comodín en la cocina, no solo en elaboraciones dulces, también combina a la perfección con carnes, pescados y verduras lo que nos permite i ...

cocina tipica malagueña Pescados y Mariscos Primeros platos

Cazuela de arroz caldoso con pescado, almejas y calamares

Dicen que no debemos mirar atras. Yo creo que de vez en cuando hay que hacerlo para saber la senda que hemos recorrido y la huella que hemos dejado. (Pedro J.Perez, gran amigo, escritor, empresario y "alma mater" de la Empresa Grupo Duplex) Hay momentos en la vida en los que sin darme cuenta, casi sin querer detengo mi caminar, miro al horizonte sentada en el rebalaje, en la orillita ...

Sin categoría

Panna Cotta

Este postre es un clásico de Italia  que a simple vista recuerda mucho a un bavarois, pero que en realidad es algo totalmente diverso. Su nombre significa “crema cocida” porque es justamente eso, un poco de crema y azúcar cocinadas y combinadas con gelatina sin sabor. La receta parece muy sencilla, pero tiene sus secretos. Yo tuve que hacerla muchísimas veces para conseguir un buen res ...

cava melon postre

Bolas de melón al cava

Hola amigos, la receta que os voy a traer hoy  (Bolas de melon al cava ) es una receta muy fácil y un espectáculo de receta, ademas, es de mi madre y ya sabemos todos que las recetas de una madre son especiales, esta no podía ser menos. En casa nos gusta prepararla muy a menudo y siempre que la sacamos a la mesa es un éxito garantizado. Espero y deseo que os guste y con vuestro permiso, se la quie ...

AL HORNO PESCADO BLANCO PESCADOS Y MARISCOS

Lubina a horno

El verano me sabe a pescado al horno, porque es fácil, es rico y sobretodo porque suelo veranear en el norte donde no hace tanto calor y no te da tanta pereza encender el horno y donde además encuentras unos pescados estupendos para prepararlos con esta receta, una preparación muy sencilla con la que los pescados quedan bonísimos. Hoy os explico como preparo la lubina al horno. INGREDIENTES: 2 Lu ...

Celebraciones Cocina a baja temperatura Cocina internacional ...

Pulled Pork - Slowpot

Una de las recetas estrella con esta técnica de cocina, adaptada ahora a mi cubeta slowpot y la olla GM. Ideal para comidas con invitados, y si sobra se puede congelar perfectamente. Esta receta difiere a la que ya tengo publicada en las especias. Por supuesto, los bocadillos con unos ricos panecillos caseros. Pulled Pork - Slowpot Ingredientes: 1 pieza de cabecero de lomo de aproximadamente ...

Desayuno Dulces como se hace la pasta frola ...

Tarta de fresas y yogurt – Receta facil de torta italiana

La tarta de fresas y yogurt es un dulce fresco y ligero, una deliciosa receta ideal por esta epoca de calor. Una tarta sencilla con fruta fresca facil y rapida de realizar. La tarta de fresas y yogurt es perfecta como desayuno o merienda y le encanta a grandes y niños. Una tipica receta italiana de la abuela. En esta receta vamos a ver como se preparar la pasta frola que vamos a utilizar como base ...

El cajón de Lucía Niños medicina ...

Probando los productos InsectDhu de Mama Natura

Llega el verano, con el solecito, las vacaciones, playita, montaña, terracitas, familia, barbacoas… Y también nos trae siempre a nuestros “queridos” mosquitos. A mi me han acribillado siempre y encima me suele dar reacción y además de los molestos picores, me salen ampollas en las picaduras y me duran las ronchas meses. Vamos, que los quiero con locura. Y que digo yo, que ya que ...

Ideas creativas Recetas

Cómo preparar pollo frito: receta sencilla

¿Cómo preparar pollo frito dorado y crujiente? En el artículo de hoy les mostraremos una receta muy fácil y deliciosa. Aunque no sea un plato muy saludable o para comer todos los días, de vez en cuando podemos darnos un gusto. Así que sin más, les proponemos disfrutar sin culpa de este delicioso pollo frito. Ingredientes: 1 pollo entero cortado en trozos Sal y pimienta a gusto Perejil deshidratado ...

APTO CELÍACOS AVES GUISOS

Cazuela de pollo super light!!!!! 4 porciones de 223 kcal o 4 de 300 kcal

Una cazuela calentita para estos días fríos, pero que se puede comer en verano si uno deja que se entibie, como ensalada cocida, prácticamente. Con muy bajas calorías. La porción abundante 300 kcal. cada una y la porción normal, 223 kcal. cada una. Ingredientes: (3 porciones abundante o 4 normales) 2 supremas de pechuga de pollo sin piel ni huesos 1 cebolla mediana 2 o 3 zanahorias, dependiendo e ...

recetas para tupper tupperware recetas con garbanzos de bote ...

Ensalada de garbanzos estilo salpicón: receta para tupper

Las legumbres pueden dar mucho juego, no solo sirven para hacer potajes, sino también para hacer ensaladas tan ricas y tan fáciles como la de hoy. La receta de ensalada de garbanzos estilo salpicón es completísima, ideal para la época veraniega y para llevarla en el tupper. ¡Presta atención a todos los trucos y consejos que doy! Los garbanzos es una de mis legumbres preferidas, ya no solo por su ...

agua gas mineral ...

Agua mineral con gas San Pellegrino

Desde la plataforma Nestlé Wommus me seleccionaron para probar este agua mineral con gas San Pellegrino. La verdad es que no soy muy fan de las aguas con gas pero había probado esta porque me la mandaron en una Testabox y me había gustado, por lo que me apunté a este proyecto. Nos han enviado un lote con 9 botellas de plástico de 1L cada una, para poder probarla bien y compartir con familiares y ...

Columnas Comer Platillos del mundo ...

Smorrebrod: El sandwich danés que necesitas en tu vida

Técnicamente, el smorrebrod no es un sandwich; es un pan con mantequilla. Originalmente este platillo danés se llamaba smør og brød, literalmente mantequilla y pan, pero afortunadamente hoy ha evolucionado a un platillo completo por sí mismo. El concepto sigue siendo el mismo, un pan con distintos ingredientes encima, similar a una tartine. Se cree que el smorrebrod surgió de una forma similar al ...

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Receta de espuma de patata con salsa brava y gulas

Hacer una receta de espuma de patata marcará un antes y un después en la forma en la que te miren tus familiares y amigos cuando cocines para ellos. Quedarán boquiabiertos e incluso, puede que olviden el intento de vanguardia con resultados desastrosos de aquel día en el que decidiste ponerte creativo. Toma nota de esta deliciosa receta de espuma de patata con salsa brava y gulas que te proponemos ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Helado de vainilla con crocanti de almendra

Receta Helado de Vainilla con Crocanti de Almendra Autor Claudia Paolini Raciones 6-8 Tiempo 20 minutos (aprox.) Ingredientes 2 Huevos 100gr de Azúcar 350gr de Leche 300gr de Nata fresca (crema fraiche) 1 cucharadita de vainilla 1 Pizca de Sal 70gr de Crotanti de almendra Hola! Qué maravilla nuestro robot y la de cosas ricas que podemos hacer con él. Desde nuestros platos de cada día, hasta masas, ...

Masas Navidad Salado ...

Tarta de puerros y jamón

  ¿No os pasa que a veces no sabéis qué cocinar?, que tienes la nevera con un montón de cosas pero no sabes qué preparar. Que llegas del trabajo sin mucho ánimo y lo que realmente te apetece es tirarte en el sofá a ver Juego de Tronos, por ejemplo. Pues eso es lo que me pasaba a mi cuando se me encendió la lucecita y decidí preparar esta tarta de puerros y jamón. Además, sabiendo que tenía un mont ...

TARTAS Thermomix TM5

Tarta de trufa y crema

Esta tarta para celebrar Santa Carmen el domingo pasado, un bonito detalle de su marido. Tarta De Trufa Y Crema Ingredientes: Bizcocho De Limón BIZCOCHO DE LIMON A MODO TRADICIONAl BIZCOCHO DE LIMÓN THERMOMIX Trufa: Nata Para Montar Cacao En Polvo Azúcar Glasé Crema Pastelera: 3 Huevos Cascaras De Limón 80 Grs. De Azúcar 1 Cucharada De Vainilla Líquida 450 Ml. De Leche 50 Grs.De Harina Fina De ...

Primeros Sopa de Tomate con Mascarpone sopa fresca ...

Sopa de Tomate con Mascarpone

Esta es una receta para los días calurosos del verano, una Sopa de Tomate con Mascarpone. Así que cuando hace mucho calor y nos apetecen platos refrescantes que podemos preparar con antelación y reservarlos en el frigorífico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS 2,5 kgs. Tomates maduros rojos 3 cucharadas pequeñas de Azúcar Sal y Pimienta negra Queso Mascarpone Albahaca fresca Aceite de Oliva virgen ELAB ...

ensaladas y aliños ensaladilla ensaladilla de atún ...

Ensaladilla de atún

Ahora en verano, la ensaladilla apetece bastante, aunque yo la como todo el año pero fresquita, y en verano está deliciosa. Un buen aperitivo para cualquier ocasión, o para servir como entrante queda perfecto. Con ésta receta me despido hasta la vuelta de vacaciones, aunque sí, me veréis por mi página de face "La Cocina De Sole" la cuál, ya la conocéis... y estaré cada vez que pueda. Os ...

Entrantes Ajoblanco almendras ...

Ajoblanco para disfrutar del verano

¡Qué calor! … ¡esto es insoportable!… ¡imposible dormir con esta temperatura!… ¡que alguien cierre la puerta del horno!… ¡a ver si refresca pronto, menuda tortura!… Estas son las frases más habituales que se escuchan en estos días. Es cierto que estamos padeciendo unas temperaturas elevadas pero, ¿qué queréis? … vivimos en el hemisferio norte y estamos en pleno ...

Platos de Cine Recopilatorio de Recetas recetas caseras ...

Las tapas españolas más consumidas

Hoy traigo una lista con las tapas españolas más consumidas y encima te voy a dejar las recetas completas de todas ellas, para que no te quejes. Ir de tapas, o tapear, se ha convertido en una señal de identidad española. En España está muy arraigada la cultura de bar. De hecho en Logroño, la ciudad donde vivo, hay unos 989 bares aproximadamente. Que si nos ponemos a hacer cálculos salen a 6,5 bare ...

Quesada

Típico postre de Cantabria, rico y fácilisimo, lo he hecho hoy por primera vez y parece que está como los que venden por allí. Ingredientes 1/2litro de leche Una tarrina grande de queso fresco de burgos ( a mí me gusta de arias) 100gr.mantequilla 2 huevos 1 cucharada colmada de canela en polvo Ralladura de limón 250 gr de azúcar 150gr. harina de repostería Batir bien todo y poner en un molde ...

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