Cocina

Aperitivos carne Recetas saladas ...

Empanadillas boloñesa. Cena fácil

Estas empanadillas de salsa boloñesa son muy ricas, fáciles de hacer y de esas recetas socorridas que tanto me pedís, geniales para las cenas de los peques porque les encantan! El caso es que este verano la abuela de la mejor amiga de mi hija nos preparó una empanada deliciosa cuyo relleno era precisamente su salsa boloñesa y desde entonces yo hago la versión “empanadillas” porque me pareció una i ...

Vinos y Bodegas

Bodega Museo La Falda, historia y pasión de una región maravillosa

Vinos y Pasiones estuvo por la Patagonia argentina, visitando bodegas, haciendo Enoturismo, cargándose de energía positiva y perdiéndose en los paisajes de ensueño. En esta entrada te vamos a contar sobre la Bodega Museo La Falda, ubicada en la localidad de Cipolletti. La vitivinicultura en Argentina y en el Alto Valle La plantación de vides en Argentina se relaciona con la religión, ya que un pad ...

Quesadillas de pollo y queso facilisimas

Buenas. La palabra quesadilla significa: torta de maiz doblada por la mitad. Tal como indica su nombre el queso es fundamental e ingrediente obligatorio Yo lo haré poniendo una encima de otra para que la base sea mayor y lo iré montando en la sartén así aprovechamos el calor para que todo se funda. Ahora ¡¡EMPEZAMOS CON LA RECETA!! Ingredientes: Pechuga de pollo: 1 unidad. Tortas de maíz: 4 unida ...

Cocina italiana Dulces Dulces Thermomix ...

Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas

Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas Un postre clásico italiano con un toque de frescura y de novedad: esta pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas os conquistará por su sabor intenso y delicado a la misma vez. ¡Para mí es uno de mis postres italianos preferidos! Pannacotta de frambuesa con salsa de frutas rojas, ingredientes para 8 moldes: Pannacotta de frambuesa: 500 ml de ...

recetas brownie brownie con cacao amargo ...

Cómo preparar brownie con cacao amargo

Mientras más oscuro o amargo es el chocolate, de mejor manera acentuará su sabor en tu brownie y lo mejor de esto es que no afectará la receta en general. Para esta receta de brownie con cacao amargo utilizarás mantequilla en lugar en aceite, para que exista un factor diferenciado entre esta receta y la de brownie con cacao y aceite. Antes de iniciar con esta chocolatosa receta es importante recal ...

Carne

Lomo de cerdo al horno

Ingredientes para dos personas: - 1 trozo de lomo de cerdo de 1kg. - Aceite de oliva - 200 ml. de vino blanco. - Sal, pimienta, orégano, tomillo al gusto. 1. Dejar macerando el trozo de carne con el aceite y todas las especias toda la noche. 2. Al día siguiente poner el trozo de lomo en una fuente y meterlo en el horno precalentado a 180º. 3. A los 20 minutos darle la vuelta y echarle el vino y de ...

Mundo Choví

El Allioli ajo negro de Choví, producto innovador 2018 por Sial París Innovation

El Allioli ajo negro de Choví ha sido seleccionado como producto innovador 2018 por Sial París Innovation. El nuevo Allioli de Choví está elaborado con ajo negro que le otorga un sabor muy original y está elaborado sin colorantes. Al no llevar colorantes el color del producto es marrón, su color natural. Ideal  para acompañar carnes, pescados, arroces, patatas o para untar en tostada. Choví, Sie ...

Platos principales Recetas cebolleta ...

Ensalada tailandesa de fideos y ternera – RECETA

Esta Ensalada tailandesa de fideos y ternera es la nueva receta de cocina asiática que estrenamos hoy. Poco a poco tenemos que ir cambiando el tipo de recetas, ya que el verano se queda atrás. Así que, antes de que llegue la época de platos calientes, pasamos por recetas intermedias como la de hoy. ¿Me acompañas? Ingredientes (2 personas). – 180 g de fideos de arroz gruesos (nosotros hemos u ...

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Lubina con verduras al horno

Muy buenos días queridos amigos fitness, hoy os traigo una receta deliciosa, como preparar una deliciosa lubina con verduras al horno. Una receta muy sencilla, muy nutritiva y muy saludable sin duda, Los pasos a seguir son muy sencillos y no nos llevará mucho tiempo el poder hacerlo. Sin más royos o quiero dar la receta ya, así que, ¡vamos al lío!. Como preparar una Lubina al horno con verduras ...

Arroces Verduras

ARROZ DE COLIFLOR CON POLLO

Definitivamente ya se acabó la época estival, hemos vuelto a entrar de lleno en la rutina, que por otra parte tanto me gusta, así que a volver a empezar con el día a día. Ya me tocaba volver a poner en activo el blog, que lo tenía muy abandonado. ¡Prometido que subiré más recetas!. Hace tiempo vi en un programa de cocina australiano que preparaban un plato sustituyendo el arroz por coliflor y me d ...

Aperitivos Recetas asia ...

Ceviche de salmón estilo asiático con noodles crujientes

¿Amante del ceviche? Entonces no dejes de probar esta deliciosa versión llena de texturas y sabor a Asia. Un ceviche de salmón que sin duda no te dejará indiferente.  ¿Te ha pasado alguna vez que pruebas un plato que está tan bueno que lo saboreas lentamente con la esperanza de que no se acabe nunca? Bueno, eso me pasó con este ceviche. Hace varios meses tenía la idea de intentar replicar un cevi ...

Desafio-Cocina

Receta de Barritas energéticas caseras sin azúcar añadido y sin horno

Hoy en día parece que está de "moda" todo el tema de las barritas energéticas de proteínas, barritas de cereales, barritas de avena, geles energéticos, barritas con creatina, aminoácidos, carbohidratos, quemagrasas... Todos estos complementos alimenticios muchas veces nos los venden como sustitutos de comidas en dietas para adelgazar y perder peso... ¡que no os den gato por liebre de ver ...

DESAFIO EN LA COCINA

Barritas energéticas caseras

Para la vuelta de vacaciones la boss, Mª Luz del blog Trasteando en mi cocina ha elegido un reto que admite una gran variedad de ingredientes, barritas energéticas. Yo me he basado en las barritas de Eva Arguiñano pero modificando un poco los ingredientes. Ingredientes: 100 g de orejones 100 g de uvas pasas 125 g de nueces 50 g de muesli 50 g de chocolate negro Lo primero que hice fue trocear co ...

Dulces Desafío en la Cocina

Barritas energéticas caseras de cereales, frutos secos y manzana

No hay nada mejor y más gratificante que preparar recetas saludables y caseras, así es como empezamos, nuestro nuevo Desafío en la Cocina. La propuesta de hoy, son preparar barritas energéticas caseras, en cinco minutos podemos prepararlas, algunas recetas, necesitan más tiempo, por que hay que meterlas en el horno y otras como en mi caso en 10 minutos ya las tenéis lista, solo hay que meterlas un ...

Dieta saludable Frutas Frutos secos ...

Barritas energéticas con dátiles y anacardos

Cereales + Frutos secos + Semillas + Frutas deshidratadas + Especias + Aromas naturales ... = Barritas energéticas caseras! Bocados de pura energía para hacer frente al día a día de nuestra actividad física y mental, que con todo pueden. Ingredientes naturales y sin procesado para cuidar tu salud, y eligiendo las combinaciones que más os gusten. Ingredientes (Una corresponde 125 cc = 1/2 cup = ...

cocina rápida comida para llevar fácil

Barritas energéticas

Tiempo aproximado: 15 min 12 barritas INGREDIENTES 10 nueces 10 orejones 20 dátiles sin hueso 2 cucharadas soperas de copos de avena 1 cucharada sopera de caramelo ELABORACIÓN Triturar las nueces peladas sin reducirlas a polvo y reservar. Triturar los orejones, que queden granulados y reservar. Triturar los dátiles hasta que se forme una bola. En un bol, mezclar bien todos los ingredientes. Col ...

Verduras

Alcachofas con salmón y foie a la reducción de Pedro Ximénez

A mi chico le pirran las alcachofas y a mí no. Es una de las verduras que no me gusta, ni a la plancha, ni cocida, ni en rustidera.... Así que no las hago tan a menudo como a él le gustaría. He tomado la decisión de comprarlas congeladas y así días como el de hoy, en el que me decido a hacérselas no tengo excusa para no prepararlas. Así que mirando como siempre en mi nevera, encontré los ingredie ...

Recetas Sopas Cremas y Cocidos ...

Crema de calabaza y zanahoria

Una maravillosa Crema de calabaza y zanahoria muy fácil de preparar y llena de ricas vitaminas y minerales para nuestra salud. La calabaza posee una gran riqueza vitamínica, especialmente de betacaroteno o provitamina A y de las otras dos vitaminas antioxidantes, la C y la E. Entre sus minerales destacan el potasio, el fósforo, el magnesio, el hierro y el cinc. Aparte de poco calórica, es uno de l ...

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Solomillo de Cerdo en Salsa de Pedro Ximénez

Receta Solomillo de Cerdo en Salsa de Pedro Ximénez Autor RecetasCuisine Raciones 4 Tiempo 70 minutos (aprox.) Ingredientes 1 Solomillo de cerdo de unos 700gr aprox. 1 Cebolla pequeña o media si es grande 1 vaso de vino Pedro Ximénez 30gr aprox. de Uvas pasas 2 vasos de Caldo de pollo o 2 vasos de agua y una pastilla de caldo Harina Aceite de oliva Sal Pimienta Hola! Hace tiempo que tenía apuntada ...

Carnes

Lomo en salsa de yogur

La receta que os traigo hoy la vi en el canal de YouTube "Hoy que comemos". Como está riquísima y es muy fácil de preparar os la pongo por si os animáis a hacerla. Seguro que os encanta. INGREDIENTES: Filetes de lomo de cerdo, aproximadamente un kilo. También podéis usar escalopines. Una cebolla. Medio vaso de vino blanco. 200 ml. de caldo de carne o de agua. Un yogur natural sin azúca ...

Los mejores pasteles artesanales de Madrid

La región está llena de manzanos, lugares idílicos perfectos para pasar un día recogiendo fruta y disfrutando del aire fresco del otoño y de los mejores pasteles artesanales de Madrid. Y con manzanas abundantes vienen mucha sidra. Hay innumerables opciones de sidra en toda la región. Con ambos en abundancia, no hay razón para no duplicar y disfrutar de su cosecha de manzanas junto con una sidra ag ...

PRIMEROS PLATOS PESCADOS

MARMITAKO

Se nos ocurrió hacer este plato en pleno verano porque el bonito está justo en su mejor momento entre los meses de junio y septiembre cuando los arrantzales vascos lo pescan en aguas del Cantábrico. Estaba bueno, pero sudamos la gota gorda porque la temperatura del Mediterráneo no es la misma que la del norte peninsular. Creemos que hubiera estado mejor degustar el marmitako con la llegada de los ...

Gastronomía Patio de Chamberí

Gastronomía Patio de Chamberí se abrirá en frente al supermercado y tendrá espacio para 80 cubiertas. Tiene la intención de servir comida mediterránea, pastas y pizzas con un precio que es más asequible que su predecesor. Fox cerró sus puertas durante el verano, solo dos años después de un lanzamiento de alto perfil de £ 1 millón. Fue idea de Danny Fox, cofundador del grupo de restaurantes L ...

Aperitivo garbanzos tostados en microondas

Quién no ha comido una vez que otra esos garbanzos tostaitos que suele venir en las "rebujinas" de los frutos secos. O como se le conocen ahora, como cóctel de frutos secos. Pues esos garbancito a que a veces temes partirte un diente pero no puedes dejar de comerlos. Pues eso es lo que te propongo hoy pero de una forma especial. Cocinados por ti mismo. Además de una manera fácil y rápida ...

Recetas Brunch Chocolate ...

Tostadas francesas con chocolate

Si hace unos días comentaba que las tostadas francesas eran perfectas para un brunch. Imaginaros el resultado de unas tostadas francesas con crema de chocolate. Es como el nivel pro de los desayunos. Venga, que os lo cuento todo y ya veréis lo fácil que es elaborarlas. Todo lo que el chocolate toque, lo mejora. Esa es la conclusión que saco con esta nueva receta. Es decir, si ya de por sí las tost ...

Burrata con cherrys confitados

Si me seguís habitualmente sabréis que me encanta la burrata. Y me gusta combinarla con productos que no sean los típicos tomates secos con salsa pesto. Lo he visto en tantas cartas de restaurantes que me aburre ya. Yo lo he combinado con gambones, con higos y anchoas, con setas y caqui a la plancha, con boniato o incluso en un postre con fresas. Esto os lo digo para que no os de reparo el cre ...

Scones (I)

Hola amig@s, hoy os dejo una receta fácil y rápida de hacer!! Se trata de unos panes de leche escoceses, llamados Scones. EL nombre de estos panes escoceses, scones, procede según parece de la piedra de Scone, donde se coronaba a los reyes de Escocia. La piedra fue trasladada a Londres para las coronaciones en la abadía de Westminster en 1296 y fue restituida a Escocia en 1996. Ingredientes ( 6 ...

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