Vale, lo se, al microondas no se frie nada, pero es como si fuera un tomate frito, con los ingredientes similares, pero muchísimo más sano.
Queda súper resultón, para acompañar a un pescado, una carne o incluso alguna verdura. Además como se hace al micro no perdemos nada de tiempo y podemos envasarlo al vacío o congelarlo para gastar cuando queramos.
INGREDIENTES - 2 tarros
450 grs. de tomates de pera o rama maduros
1/2 pimiento verde
2 cucharadas de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de orégano seco
Sal
1 cucharada sopera de AOVE (tranqui da para muchas veces)
PREPARACIÓN
Cortamos el tomate a dados pequeños, picamos finamente el pimiento y lo incorporamos a un recipiente apto para microondas (con tapa). Añadimos la cebolla, el ajo, el orégano y el aceite y mezclamos.
Cocinamos en el microondas durante 15 minutos, de vez en cuando remover.
Valor nutricional 100 grs. (aprox)
Kcal
32
Proteínas (gr)
0,8
Hidratos de carbono (gr)
3,5
Grasas (gr)
1,2
Es ideal para acompañar a cualquier filete de pollo o pavo a la plancha, incluso para pescados al horno y aunque no sustituye en sabor al tomate frito casero de verdad, es muy apañado si queremos cuidar la línea.
¡Besitos y feliz domingo!
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