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Albóndigas con tomate

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unas deliciosas Albóndigas con tomate, receta tradicional que está de rechupete, por lo que debemos acompañar con una buena barra de pan. Lo hemos cocinado de la forma más casera porque tanto la masa de las albóndigas como la salsa de tomate la hemos preparado nosotros Asi que no te pierdas detalle porque te va a encantar. He preparado el proceso en vídeo pa ...

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Chutney de tomate

Hoy les traigo un exquisito Chutney de tomate. Una elaboración de lo más sencillo y que lo mismo te sirve como salsa para carne o pescado que para comer solo, en plan mermelada, sobre pan tostado. Porque esa es la textura que debe quedarnos: tirando a mermelada. Por lo demás, acertar en las especias que elijamos. En mi caso jengibre fresco, cúrcuma, curry y anís (poquísimo). El resultado fue extra ...

primeros platos mejores aperitivos para navidad recetas

Tomates rellenos

  Descripción Deliciosos como aperitivo, para una celebración o como cena. Además son ideales para Navidad. Sencillos y llenos de sabor, nuestros tomates rellenos  les encantará a todos. Si estáis buscando los mejores aperitivos navideños, os animamos a recorrer nuestra sección del blog para sorprender a todos con los mejores platos navideños.   Ingredientes: Tomates cherry 2 ...

Pescados Salsas Cuaresma ...

Bonito con tomate

Bonito con tomateUn plato tradicional de bonito con tomate, una receta sana y saludable. Una riquísima receta casera, que no falta en ninguna casa por lo sencilla que es y buena. Una estupenda manera de comer pescado azul, para los niños es genial, ya que la salsa de tomate les gusta mucho.Pedir en la pescadería que os lo limpien bien de espinas y os quedarán unos trozos limpios y muy buenos. Tamb ...

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Tomates confitados

La de hoy es una de esas receta sencillísimas con la que conseguimos un resultado increíble. No puedo deciros lo buenísimos que están estos tomates una vez confitados, con sus hierbas aromáticas y su ajo, de diez.La receta se la debo a Santiago, cocinillas como yo, que no dudó en contármela con pasión en una conversación sobre fogones. Se trata de la forma de cocinar los tomates de la abuela napol ...

Alimentos Tomate Vegetales

El Tomate

Voy a inaugurar este humilde blog de cocina, escribiendo sobre uno de mis ingredientes favoritos, el tomate. No en vano elegí unos tomatitos cherry como parte del logo, y es que el tomate es un alimento que no falta en mi despensa, a no ser que no sea temporada, pero siempre que puedo lo tengo, y me encanta por lo versátil, y rico que es.Mi amor por el tomate viene desde que recuerdo, desde que er ...

carne SALADO

Albóndigas con tomate

INGREDIENTES:- Albóndigas de pollo (ver receta albóngigas de mamá)- 1 kg de tomates (una lata grande de tomate triturado)- 1 cebolla mediana- 2 dientes de ajo- 1 pizca de bicarbonato- sal- aceite de oliva (AOVE)ELABORACIÓN:Primero freímos las albóndigas en aceite de oliva y las reservamos sobre papel absorbente.Cubrimos el fondo de una olla con el aceite que ha sobrado de freír las albóndigas. Poc ...

Confitura / Dulce de tomates cherry

Esta confitura de tomates cherry para comer en el desayuno o merienda con tostadas, es muy rica y especiada, es ideal para comer con quesos en una picada o como postre. Tiene cierta firmeza por su tiempo de cocción y textura por cocinarse con los tomates enteros.INGREDIENTESTomates cherry 600 gr (en este caso se utilizaron tomates cherry amarillos ya que estaban en oferta), azúcar 360 gr, canela 1 ...

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Aperitivo navideño: Tomates rellenos

  Descripción Deliciosos como aperitivo, para una celebración o como cena. Además son ideales para Navidad. Sencillos y llenos de sabor, nuestros tomates rellenos  les encantará a todos. Si estáis buscando los mejores aperitivos navideños, os animamos a recorrer nuestra sección del blog para sorprender a todos con los mejores platos navideños.   Ingredientes: Tomates cherry 2 ...