Ingredientes:
1 litro de leche
Pan para torrijas o pan del día anterior
4 cucharadas de azúcar moreno
1 limón
1 rama de canela
3 huevos
canela en polvo
Miel
En un recipiente calentamos, la leche, el azúcar, la piel del limón, solo la parte amarilla, y la rama de canela.
Remover un poco y sin que llegue a hervir, lo calentamos unos 10 minutos, retiramos y dejamos que enfrié.
Batimos los huevos y reservamos.
Precalentamos el horno a 180ºC , calor arriba y abajo.
Empapamos las rebanadas de pan por los dos lados en la leche aromatizada, que ya estará fría.
Y ahora las pasamos por el huevo.
En la bandeja del horno, cubierta con papel vegetal, ponemos las rebanadas de pan empapadas en la leche aromatizada y el huevo.
Horneamos unos 20 minutos, le damos la vuelta y lo dejamos 5 minutos mas.
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Si os apetece os dejo otro almíbar es mas espeso que la receta anterior del blog, pero también de miel:
En un recipiente ponemos 250 gr de miel, un vaso de agua, removemos y a continuación una cucharadita de canela.
Lo dejamos calentar y en cuanto espese, retiramos.
Dejamos enfriar ponemos el almíbar encima de las torrijas y metemos en la nevera....................... Buen provecho!!!!!!
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