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Torrijas

Cada fiesta tiene su dulce típico y ya estamos en la Pascua, así que aquí escribo mi forma de prepararlas aunque hay muchas recetas, supongo que el proceso básico es el mismo aunque las presentaciones finales varíen.


INGREDIENTES

Leche

Canela en rama

Pan del día antes

Corteza de limón

Azúcar

Agua

Coñac

Huevos

Aceite de oliva Poner a hervir la leche con la canela y el limón.

Cortar el pan y empaparlo con la leche merengada


a continuación poner en huevo batido.

Freír en aceite muy caliente y dorar.


Escurrir bien y poner en una fuente


Hacer un almíbar con el agua y azúcar , añadir coñac,echar por encima y listas!


Espero que os guste.

Cocina tradicional


 
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