Cocina

LOLA´S Idea guardada 3 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

Torrijas de Vino de mi madre

“En Semana Santa, no te vayas de Sevilla sin probar una Torrija“

Ya se acerca la Semana Santa y en mi casa es tradición que las torrijas estén hechas antes del Viernes de Dolores. Ese día es el santo de mi madre y mio por lo que lo celebramos con una comida en familia dónde no pueden faltar las torrijas en el postre.

Por eso hoy vamos a hacer torrijas!!

torrijas2


No me ha resultado fácil transcribir la receta con cantidades exactas, es la receta que hacemos de toda la vida y es un poco a “ojo”¡¡ ya sabéis las recetas de las abuelas como son!! jajajajajaj…..pero allá va ;-)

¿Qué necesitas?

1 barra de un buen pan de molde para torrijas (unas 20 rebanadas)

2 vasos de vino fino de Jerez 

2 vasos de agua

500 gr de miel

6 huevos

Aceite de oliva

¿Cómo se hace?

Mezcla en un cuenco los dos vasos de vino con un vaso de agua 

En un bol bate bien con la batidora los 6 huevos.

Pon en una cacerola la miel con un vaso de agua, llévalo a ebullición y  baja inmediatamente el fuego al mínimo.

Prepara una sartén con el aceite de oliva y ponla al fuego.

Ve mojando las rebanadas de pan en el vino, después pásalas por el huevo. Del huevo pásalas a la sartén con aceite a fuego fuerte, una vez en el aceite baja un poco el fuego para que no se quemen. Deben quedar doradas. Sácalas del aceite y deja escurrir en una fuente con papel  absorbente.

Por último, ve poniendo las rebanadas de pan en la cacerola con miel. Manténlas en la miel, por los dos lados, unos minutos y saca a una fuente.

Cuando estén todas las rebanadas en la fuente, rocía con la miel sobrante. Mantén las torrijas siempre bien empapadas en miel

Haga click para ver el pase de diapositivas. Si quieres preguntar, comentar o corregir cualquier cosa no dudes de ponerte en contacto conmigo. Estaré encantada de atenderte, ya sabes que tus comentarios son la VIDA de este blog.

Y no te olvides de enviarme fotos, me encantará ver tus maravillosas torrijas :-)

Gracias y nos vemos por aquí!!

Mariola

Recuerda que también me puedes encontrar en FacebookInstagramTwitter y Pinterest

Fuente: este post proviene de LOLA´S, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Cómo hacer una Mesa Dulce

Hoy te traigo algo distinto…. Se trata de una publicación visual, con poco texto y sin receta pero que estoy segura te va a gustar. Este domingo celebró su Primera Comunión la hija de unos bueno ...

Magdalenas rellenas de chocolate

Llevo unos días programando los dulces que irán en Mesas Dulces de celebración de algunas Primeras Comuniones. En ellas habrá Galletas, Mini Magdalenas, Bizcobolas, Merenguitos, Tartas y muchas Golosi ...

Receta de Masa Real

Antes de meterme de lleno a hacer torrijas, la receta la publiqué hace ya un año y la tienes aquí Torrijas de vino, he querido preparar este dulce que me trae muy buenos recuerdos de mi niñez y adoles ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Dulces Tradicionales Recetas foodblog ...

Torrijas de Vino de mi madre

“En Semana Santa, no te vayas de Sevilla sin probar una Torrija“ Ya se acerca la Semana Santa y en mi casa es tradición que las torrijas estén hechas antes del Viernes de Dolores. Ese día es el santo de mi madre y mio por lo que lo celebramos con una comida en familia dónde no pueden faltar las torrijas en el postre. Por eso hoy vamos a hacer torrijas!! No me ha resultado fácil transcr ...

general alergia a la proteína de la leche de vaca dificultad fácil ...

Torrijas

¿Torrijas tradicionales o de chocolate? Pulsa aqui si las prefieres de chocolate: torrijas de chocolate. Torrijas tradicionales Pues sí, hace unas semanas que estamos en cuaresma y estos días, al menos por aquí por el sur, la llegada de la primavera se está notando con un sol que recuerda más al verano que a la época que estamos. Y en unos días se nos viene encima la Semana Santa y todo su barull ...

recetas postres recetas y hogar

Torrijas

Hoy es Jueves Santo y que mejor que empezar un día como hoy que haciendo unas deliciosas torrijas para la familia o amigos. La receta la he sacado de la siguiente página: http://www.recetatorrijas.com/ Hay muchas formas de hacer las torrijas. Yo la he hecho con miel y leche, en la receta también incorpora vino dulce pero yo no tenía. Os copio la receta:Ingredientes: - Pan de torrijas, una barra - ...

recetas postres

torrijas

imprime la receta Hay pocos postres tan simples pero a la vez tan ricos como las torrijas. es un postre tipico ..que no puede faltar en las celebaraciones de carnaval ..en epoca de cuaresma.. por aqui las preparan incluso los niños en el colegio.. de la torrija se sabe....que nacio por la necesidad de aprovechar las sobras de pan......y hoy en dia.. venden incluso pan especial para prepararlas.. ...

recetas postres dulce tentaciones ...

TORRIJAS

INGREDIENTES: - pan especial para torrijas o pan duro del día anterior - 2 huevos - 2 vasos de leche - azúcar - canela en polvo - aceite de oliva (AOVE) ELABORACIÓN: Mezclamos en un bol los huevos batidos y la leche. Mojamos el pan en la mezcla hasta que se empape bien. Freímos las rebanadas de pan en aceite muy caliente. Rebozamos las torrijas en la mezcla de azúcar y canela en polvo.

recetas postres postres y otras 'larpeiradas' azúcar y canela ...

Torrijas!

Llega el Domingo de Resurrección y con él termina la Semana Santa, y entre los dulces más típicos de estas celebraciones ganan por “goleada” las torrijas! Una receta sencilla, fácil, asequible y deliciosa. Seguro que estos días las habréis probado y hasta más de uno/a las habrá preparado. En los postres tradicionales las variantes de una misma receta son numerosas, esta vez os voy a en ...

recetas postres torrijas

Torrijas

Torrijas de leche y vino... ...con aroma y sabor a canela, vainilla y cítricos... ...dulce tradicional de Semana Santa... ...preparas pan de torrijas en casa... ...dejas que se seque y pasados 2 días, ya puedes preparar estas torrijas tan dulces... ...estos son los ingredientes que necesitas para elaborar pan de torrijas en casa... * 500 gr. de harina de fuerza * 350 gr. de leche * piel ...

recetas postres

Torrijas

Típicas para Semana Santa, las podemos hacer grandes o pequeñas con azúcar y canela o con miel. A mi en especial me gustan más con miel, buenísimas. Son facilísimas de hacer y os pongo un paso a paso Ingredientes: Pan de torrija Leche Azúcar Canela Vino dulce Miel y huevos aceite para freírlas Dichos los ingredientes, empezamos con la receta. Preparamos un bol grande donde pondremos ...

Sin categoría

Torrijas de vino. Receta de Semana Santa

“Azúcar moreno y el pan con semillas, cariño y esmero, ya están las torrijas” ¡Buenos días  receteros! Feliz Martes Santo! Inmersos ya en plena semana Santa, los fogones de “Las recetas de luigi” están que echan humo, ¡no paramos!! Todo para traeros, desde nuestra mas absoluta sencillez, las recetas mas fáciles y chulas. Hoy, como no podía ser de otra manera, cocinamos  la receta por excelencia de ...

general

Torrijas de Semana Santa

¿Os podéis creer que una receta tan española como las torrijas de Semana Santa la haya tenido que aprender de una vecina cubana maravillosa que tuve? Durante unos años viví en una zona hermosa, tranquila y maravillosa. Uno de esos lugares que vemos a veces fotografiados en las agencias de viajes y que nos hacen soñar con la posibilidad de poder estar ahí algún día. Sólo necesitábamos los kilómetro ...