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torrijas rellenas

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De Generación en Generación Llambionaes Pan

Torrijes

Hacer esta receta en Semana Santa parece que es obligatoria Pero en casa la hacemos de vez en cuando porque nos gustan mucho Es una manera de aprovechar el pan que queda rodando por casa, pero ya sabeis que ese no es nuestro caso, ya que tenemos a los animalitos para que nada nos sobre, es decir, que se aprovechan hasta las migas jejejeje.. ...

POSTRE

Torrijas

Si hay un postre estrella de la Semana Santa en nuestro país, sin duda alguna, son las Torrijas. Ejemplo de la cocina de aprovechamiento, son un postre sencillo, con muchas variantes y muy nutritivo. En mi casa se hacían con leche, con vino tinto o simplemente envueltas en azúcar y canela, a ti ¿cómo te gustan más? Yo las prefiero envueltas con azúcar y canela, y así es como las hago todos los año ...

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Torrijas

En cantares nuevosgocen sus orejasmiel y muchos huevospara hacer torrejasJuan del Enzina, (1468, 1529)Si hay dos palabras que vayan indisolublemente unidas en mis recuerdos, estas son torrijas y cuaresma. (Hablo, claro de palabras relacionadas con la comida. Y si usted cree que cuaresma no tiene nada que ver con la comida, léase usted algún recetario de cocina español). Y ya estamos otra vez con u ...

fresa Torrijas torrijas rellenas

Torrijas rellenas

Este año me apetecía hacer alguna variante con las torrijas y, como he visto por la red muchas en versión rellena, he querido hacer yo también mi versión, en este caso, rellenas de mermelada de fresa, pero podéis rellenarlas de lo que queráis: nutella, fruta laminada muy fina, mermeladas de otros sabores....Como ya sabréis, las torrijas son tradicionales durante la Semana Santa, aunque es una rece ...

COCINA ESPAÑOLA SEMANA SANTA RETO ...

Torrijas

Siendo el chef que toca este mes en Cooking the Chef (Karlos Arguiñano) y estando en las fechas que estamos (muy cerquita de la Semana Santa) no me he podido resistir a hacer una segunda receta para el reto de abril. Aisha y Abril nos proponen mes a mes un nuevo chef y nosotros tenemos que hacer una receta suya. Aquí podéis ver las recetas de mis compas de reto.Naturalmente la receta de las torr ...

Repostería

Torrijas

TorrijasLas torrijas se elaboran muy fácilmente, pero cada uno suele hacerlas a su manera.Suelen elaborarse con un pan especial para torrijas (el día que comenté ésto en clase la gente me miró extrañada, ¿un pan especial para torrijas?). Aunque se puede hacer con cualquier pan del día anterior como he hecho yo ésta vez, pero con el pan especial o con pan de leche salen más jugosas.Os dejo mi recet ...

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Torrijas

Hoy volvemos a la cocina clásica, la de siempre, la de mi abuela. Tan sólo se necesita un cuarto de hora de tiempo y como ingredientes: pan del día anterior, cortado en rebanadas de 2 cm. más o menos huevos batidos leche con rama de canela o vainilla(calentar un poco, no hace falta que hierva) azúcar, un poco para la leche y un poco para espolvorear por encima, después de fritas. sartén con aceite ...

dulces Torrijas Rellenas de Crema Pastelera

Torrijas rellenas de crema pastelera

La Semana Santa, que es vacaciones para uno y devoción para otros. En estas fechas las Pastelerías de todas España, tienen para degustar este delicioso dulce con gran variedad de sabores.Para mí, es uno de los postres más deliciosos de nuestra gastronomía, que es tan rico y simple aprovechando el pan duro que nos quedó.Cuando las he hecho en casa, a sorprendido a familiares y Vecinos, al degustarl ...

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Copas de mousse de torrijas

Hoy toca una receta novedosa, original e ideal como receta de aprovechamiento para esas torrijas que pueden sobraros después de la Semana Santa. Os quiero proponer una mousse muy suave, cremosa y con todo el sabor que le van a aportar las torrijas, esos dulces tan tradicionales que han pasado de generación en generación a lo largo de los siglos. Para mi este experimento ha sido todo un descubrim ...

Bizcocho Bollería Galicia ...

Torrijas! Las de toda la vida

Feliz Pascua!En mi casa, el postre por excelencia en estas fechas son las torrijas. Y, como ya os comenté alguna vez, nos encanta probar todo tipo de versiones!!! Podéis ver mi otra versión de torrija haciendo click aquí.Pero esta vez os traigo la receta de torrijas típica de mi zona: con pan de pueblo y bañadas en leche, azúcar, anís y canela!El resultado es increíble: y si lo acompañáis de una b ...